Nová profesúra na univerzite v Kieli spája výživu a informatiku
V zimnom semestri 2019 profesor Silvio Waschina nastúpil na profesúru nutričnej informatiky na Fakulte poľnohospodárskych a výživových vied na Univerzite Christiana Albrechtsa v Kieli (CAU).
„V Nutriinformatik používam metódy počítačovej vedy na preskúmanie komplexných účinkov medzi výživou a ľudským organizmom. Aby som to urobil, analyzujem veľké súbory dát, takzvané veľké dáta, “vysvetľuje Waschina svoju novú oblasť práce. „Údaje okrem iného popisujú. zloženie potravy na úrovni molekúl, ako je cukor, mastné kyseliny a vitamíny. Okrem toho používam údaje, ktoré poskytujú informácie o zdravotnom stave ľudského organizmu. “Patria sem hodnoty krvi a moču alebo telesná hmotnosť.
Waschina skúma, ako sa potraviny spracovávajú v tele v kontexte mikrobiómu. Vo svojom výskume sa zameriava na interakciu medzi výživou a mikrobiómom, v. a. vplyv na zdravie a zmeny v starobe sú preňho zvlášť zaujímavé.
V rámci profesúry pre Nutriinformatiku používa Waschina údaje na vytvorenie modelov, ktoré simulujú metabolické procesy v ľudskom tele. To umožňuje predvídať reakcie ľudského organizmu na konkrétne scenáre. Takže by som mohol možno predpovedať reakciu na zmenu stravovania alebo nové lieky. S modelmi špecifickými pre pacienta by bolo možné v ranom štádiu vytvoriť personalizované intervenčné stratégie a cielenejšie prispôsobiť nové kombinácie stravy a liekov.
Budúca oblasť výskumu Waschina je mikrobióm predčasne narodených detí. „Na celom svete sa každé desiate dieťa narodí predčasne. V prvom mesiaci života je sepsa alebo otrava krvi jedným z najčastejších ochorení predčasne narodených detí, “zdôrazňuje. Pri štúdiu mikrobiómu predčasne narodených detí chce zistiť, ktoré kombinácie potravy a probiotík môžu znížiť riziko sepsy.
Zdroj: Univerzita v Kieli, tlačová správa z 10. decembra 2019
Tento článok nájdete tiež v dokumente ERNÄHRUNGS UMSCHAU 1/2020 na strane M5.