Nová španielska štúdia o riziku srdcového infarktu - prax pre zdravie a pohodu

štúdia

Nová španielska štúdia o riziku srdcového infarktu

Stredomorská strava znižuje riziko srdcového infarktu až o 30%

Samotné dlho kázané znižovanie tuku už nestačí. Úlohu zohráva kvalita spotrebovaného tuku. Stredomorská strava s vysokým podielom olivového oleja, orechov a rýb (okrem ovocia, zeleniny, strukovín) je obzvlášť účinná. Tieto potraviny obsahujú mastné kyseliny, ktoré sú obzvlášť prospešné pre srdce a cievy: mononenasýtené a polynenasýtené vrátane omega-3 mastných kyselín.

Pozitívne ovplyvňujú rizikové faktory rozhodujúce pre srdcové a obehové choroby, ako sú krvné lipidy (triglyceridy, negatívny LDL a pozitívny HDL cholesterol), krvný tlak a hladina cukru v krvi.

Nedávna španielska štúdia teraz pôsobivo preukázala, že to vedie priamo k menšiemu počtu infarktov a mozgových príhod.
Štúdie sa počas 5 rokov zúčastňovalo okolo 7500 ľudí vo veku od 55 do 80 rokov. Všetci boli vystavení zvýšenému riziku. Mali ste cukrovku 2. typu alebo ste mali najmenej tri z nasledujúcich rizikových faktorov:

  • Dym
  • vysoký krvný tlak
  • zvýšený LDL cholesterol
  • nízky HDL cholesterol
  • Obezita
  • skoré infarkty v rodine

Dve skupiny účastníkov štúdie jedli stredomorskú stravu a dostávali tiež vysoko kvalitný olivový olej (jeden liter týždenne lisovaním za studena) alebo orechovú zmes (30 g mandlí, veľrýb alebo lieskových orechov denne).

3. skupina by mala jesť stravu s nízkym obsahom tukov (ovocie, zeleninu, chlieb, zemiaky, ryžu, cestoviny, mliečne výrobky, nízkotučné mäso a ryby, málo orechov a oleja)

Neexistovali žiadne pokyny pre znižovanie kalórií alebo cvičenie.

VÝSLEDOK:

Mediatric jedlo je výrazne lacnejšie ako IBA nízkotučné jedlo.
Zúčastnil sa prieskum všetkých kardiovaskulárnych príhod za 5 rokov (spolu 288)

3,8% účastníkov stredomorskej skupiny s olivovým olejom (96 podujatí),
3,4% v prípade stredomorskej skupiny orechov (83))
4,4% v porovnávacej skupine s nízkym obsahom tukov (109 udalostí)

Inými slovami:

Riziko kardiovaskulárnych chorôb pri stredomorskej strave s množstvom olivového oleja o 30%, s množstvom orechov o 28% nižších ako v kontrolnej skupine s iba nízkotučnou stravou.

Výsledok tejto štúdie je taký pôsobivý, pretože zníženie rizika o 30% pomocou takýchto výživových opatrení je podobné ako pri statínoch (= lieky na zníženie hladiny cholesterolu).
Štúdia jednoznačne podporuje:

Zdravá výživa srdca je základom účinnej prevencie kardiovaskulárnych chorôb.
Odporúčania pre stredomorskú stravu:

  • OLIVOVÝ OLEJ: najmenej 4 polievkové lyžice
  • ORECHY: minimálne 3 porcie denne
  • ZELENINA: minimálne 2 porcie denne
  • RYBY: najmenej 3 porcie týždenne
  • Strukoviny: minimálne 3 porcie týždenne
  • biele mäso namiesto červeného