Nová strava má obrovský úspech
Káva môže pomôcť pri chudnutí a pri zlepšovaní intelektuálneho výkonu - to je argument nového módy v USA, hoci lekári sa na ňu pozerajú skepticky.
„Nepriestrelná strava stimuluje mozgovú činnosť, energiu, umožňuje vám lepšie pracovať, byť lepším rodičom, lepším priateľom a lepším človekom,“ sľubuje jeho tvorca Dave Asprey. Jeho magickým nápojom, ktorý sa volá „Bulletproof Coffee“ (kávová guľka), je káva bez mykotoxínov (drobné huby, ktoré sa objavujú počas fermentácie), do ktorých sa pridáva lyžička masla a niekoľko kvapiek čistého oleja, uvádzajú noviny. com, citujúc AFP.
"Pijete to ráno a okamžite nemáte chuť nič jesť. Mozog prijíma energiu, ktorá nepochádza z cukru, zmizne hlad a ste slobodní," uviedol Davi Asprey pre agentúru AFP. Okrem toho „schudnite, pretože metabolizmus funguje, ale medzi jedlami nič nežujte,“ dodáva Američanka, ktorá pricestovala do Kanady.
Asprey prišiel s myšlienkou tohto režimu v roku 2004, počas cesty do Tibetu, keď sa, ovplyvnený nadmorskou výškou, cítil slabý, až kým nevyskúšal droždie s jačím maslom. Pod dojmom energizujúceho účinku nápoja ho chcel prispôsobiť západnému životu.
V Spojených štátoch, kde je tretina obyvateľstva obéznych, je „Nepriestrelná strava“ veľmi úspešná, pretože si ju osvojujú športovci alebo vyznávači „biohackingu“, hnutia, ktoré kombinuje biológiu, technológie a výživu s cieľom zlepšiť fyzické a duševné schopnosti.
Režim si pochvaľuje aj niekoľko celebrít, napríklad herečka Shailene Woodley, hviezda filmu „Divergent“, či komik Jimmy Fallon. Namiesto toho sú odborníci na výživu kritickejší. „Táto strava môže fungovať ako každá iná strava, ktorá vylučuje veľa potravy,“ hovorí Amy Schnabel, odborníčka na výživu v nemocnici UCLA (Los Angeles).
„Nepriestrelná strava“ navrhuje vylúčenie raňajok, jedla, ktoré odborníci na výživu často považujú za najdôležitejšie dňa. Odporúčajú cereálie alebo chlieb, vajcia alebo mliečne výrobky (bielkoviny), ovocie na vlákninu a vitamíny, rovnako ako kávu alebo čaj.
Teín a kofeín sú známe stimulanty s niektorými diuretickými vlastnosťami. "Káva by všetkým priniesla dobrý pocit. Kofeín pomáha duševnej čistote," hovorí odborník na výživu. „Ak oceníte, že vypitie šálky tohto nápoja spôsobí, že sa budete cítiť dobre a budete mať veľmi čistú myseľ, pravdepodobne ide o placebo efekt,“ dodáva.
Britská dietetická asociácia zaviedla režim „Nepriestrelný“ do režimu top 10 celebrít, ktorému sa v roku 2016 treba vyhnúť, pretože sa domnieva, že je založený na princípe klasifikácie potravín „v rozpore so zdravotnými odporúčaniami“ a ktorého účinnosť nebola preukázaná. Káva s maslom a olejom sa rýchlo stala mini-diétnou ríšou, ktorá bola predstavená v bestselleri, ktorý sa do veľkej miery ospravedlňuje za zdravé jedlo (veľa bielkovín, zelenej zeleniny, málo škrobov atď.).
V Kalifornii sa otvoril prvý obchod v meste Santa Monica a na stránkach sa predáva celý rad výrobkov viac či menej súvisiacich s výživou: nápoje pripravené na pitie v kapsulách, „výkonové súpravy“ na domácu prípravu, ale aj matrace. ktoré indukujú spánok, nočné lampy, zenové obrazovky pre iPhone atď. Spoločnosť, ktorú vytvoril Dave Asprey, získala 9 miliónov dolárov na rozvoj siete maloobchodných predajní.