Nová štúdia Organic môže nakŕmiť svet, ale je nevyhnutná menšia spotreba mäsa

Vedci neposkytujú iba scenáre všetko alebo nič. Aj keby sa poľnohospodárstvo zmenilo iba na 60% organického a koncentrovaného odpadu z krmív a potravín, znížilo by sa to na polovicu, bolo by možné nasýtiť svetovú populáciu podstatne menším negatívnym vplyvom na životné prostredie a emisiami skleníkových plynov - ale o tretinu menej živočíšnych produktov a viac rastlinných kalórií. „Týmto spôsobom by sa dalo v roku 2050 zabezpečiť jedlo pre svetovú populáciu viac ako 9 miliárd, spotreba pôdy by sa nezvýšila a negatívne účinky súčasného intenzívneho potravinového systému, ako sú veľké prebytky dusíka alebo vysoké hladiny pesticídov, by sa výrazne znížili,“ zdôraznil Erb.

Spoluautor profesor Pete Smith z Aberdeenskej univerzity je presvedčený, že zmena je možná. „Táto štúdia je dôležitá, pretože ukazuje, že nemusíme zostať na ceste k neustále sa zvyšujúcej intenzifikácii poľnohospodárstva. Ak sme ochotní znížiť spotrebu živočíšnych produktov, znížiť potravinový odpad a nakŕmiť zvyšné zvieratá podľa ich povahy - prežúvavce trávou a ošípané a hydinu zvyškami potravy - (...), môžeme zoskočiť z tohto rýchlika a udržateľne kŕmiť viac ľudí “ povedal Smith. „Ak sa nám to ako spoločnosti podarí, dokážeme nakŕmiť každého na tomto svete zníženou ekologickou stopou.“ Vedec v poľnohospodárstve Andreas Bürkert z univerzity v Kasseli má menšiu nádej na ochotu spoločnosti zmeniť: „Štúdia komplexne ukazuje, čo je v zásade možné, ale celosvetové zriadenie mäsovo chudobného, ​​primerane vzdelaného občana je nereálne, “uviedol pre zrkadlo. „Toto je scenár priania, ktorý by mohli viesť iba veľké zmeny v politike a školstve.“ Je teda najvyšší čas tieto zmeny zaviesť! (od)

---