Nová štúdia potvrdzuje dôležitosť pravidelnej konzumácie rýb - nt
Výskum tímu odborníkov z Oxfordskej univerzity a Medzinárodnej agentúry pre výskum rakoviny (IARC) zistil, že ľudia, ktorí jedia ryby najmenej trikrát týždenne, majú o 12% nižšie riziko vzniku rakoviny hrubého čreva a konečníka. než tí, ktorí konzumujú menej ako jednu porciu týždenne.
Výskum financovaný Svetovým fondom pre výskum rakoviny (WCRF) zahŕňal skúmanie stravovacích návykov viac ako 476 000 ľudí a bol uskutočňovaný počas takmer 15 rokov s cieľom sledovať vývoj opýtaných. Počas tejto doby sa u 6 291 ľudí vyvinula rakovina hrubého čreva a konečníka.
Na základe všetkých zhromaždených údajov odborníci dospeli k záveru, že pri konzumácii akýchkoľvek druhov rýb v množstve 359,1 gramov týždenne sa riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka znížilo o 12%. Navyše ľudia, ktorí týždenne zjedli iba 123,9 gramov tučných rýb, ako sú losos a sardinky, mali o 10% nižšie riziko vzniku rakoviny hrubého čreva.
„Podľa našich výskumov sa zdá, že konzumácia rýb znižuje riziko rakoviny hrubého čreva a malo by sa podporovať v rámci zdravej výživy,“ uviedol Marc Gunter, vedúci výskumný pracovník IARC.
Zdá sa, že konzumácia morských plodov nemá žiadny vplyv na riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka.
Biologické dôvody, prečo konzumácia rýb môže znížiť riziko rakoviny, nie sú úplne pochopené, ale jedna teória zahŕňa špecifické mastné kyseliny, ako sú omega-3, ktoré sa nachádzajú takmer výlučne v rybách a majú ochranný účinok prostredníctvom protizápalových vlastností.
Kolorektálny karcinóm je štvrtou najbežnejšou formou rakoviny vo Veľkej Británii a má druhú najvyššiu úmrtnosť zo všetkých druhov rakoviny. V roku 2015 bolo vo Veľkej Británii diagnostikovaných 43 178 prípadov rakoviny hrubého čreva. Predchádzajúci výskum WCRF našiel iba obmedzené dôkazy o súvislosti medzi konzumáciou rýb a nižším rizikom kolorektálneho karcinómu.