NOVÉ CESTA K NOVEJ FORME - PDF na stiahnutie zadarmo
Zdravá výživa má prispievať k udržaniu zdravia a zvládaniu chorôb.
V starobe dochádza k zmenám v potrebe dennej výživy: znížená potreba energie na jednej strane s neustálymi alebo v niektorých prípadoch dokonca zvýšenými požiadavkami na vitamíny a minerály. Tieto výživové požiadavky si vyžadujú život (y) s vysokou hustotou živín.
Energia a potreba živín = hustota živín energetická živina 1800 kcal 1600 kcal 1400 kcal Obr. 1: Zvýšenie hustoty živín: prijmite rovnaké množstvo živín v stále menšom množstve energie
Pri všetkých diétach vždy predpokladáme zdravú a zdravú stravu.
Raňajky s ovocím, ovocným džúsom alebo musli
Snack, ovocno - zeleninová šťava alebo ovocie
Obed: Surový šalát a zelenina v hlavnom jedle
Večera: opäť čerstvý šalát, surová zelenina alebo varené šaláty, to môžu byť paradajky, zeler, žerucha atď.
Normálne jedlo s pomôckami
Strih so skusom Komponenty ponuky musia byť jemne alebo jemne rezané. Lepšie je, že ste to rozrezali v prítomnosti rezidenta. Takže mu nedávam pocit, že by mal zvyšky, on tiež lepšie vidí, čo to je. Musí sa znovu a znovu kontrolovať, ako jemne sa musí rezať. Pretože negatívny vzťah k pyré je stále skvelý.
Pochutiny Priame požitie potravy z ruky do úst
Je dôležité, aby ste jednohubky nerezali veľké, maximálne dve malé sústa. Uistite sa, že sú komponenty umiestnené v správnej vzdialenosti. Musíte byť schopní ich uchopiť a všetko musí byť jasné. Jednohubky musia byť nakrájané tak, aby boli čisté.
Varianty v slanej alebo sladkej forme
Jesť chôdzou je určené na pomoc ľuďom s demenciou a silným nutkaním pohybovať sa, aby sa dostatočne najedli. Na cestu sa kladie malé občerstvenie
Čistené jedlo, zvlášť pre ľudí s poruchami žuvania, hovorí o živote (životoch), ktoré je potrebné spracovať, a nie o použití zvyškov z predchádzajúceho dňa, ako sa často stáva. Ľudia, ktorí jedia iba obmedzené množstvo, majú nárok na zdravé, čerstvé a chutné jedlo. My
V pyré sa zložky menu nasekajú na mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Čerstvo spracované potraviny s krátkymi časmi varenia tu majú najvyššiu prioritu, aby mohli pracovať vitamínovo a výživne. Odporúčanie: jedlo je v šokovom chladiči varené do bodky (al dente), ochladené na 2 stupne, mleté, tvarované a potom odoslané studené do obývacej časti.
Od tejto chvíle sú platne individuálne usporiadané a krátko pred podávaním ohrievané v mikrovlnnej rúre. Prosím, nie príliš horúco. Výhody: žiadna špička počas stravovacej služby, predĺžené časy na obed. Obyvatelia, ktorí raňajkujú neskôr, nemusia mať skorý obed. Dosky je možné usporiadať podľa želaní a potrieb obyvateľov. Ošetrujúci personál má viac času na jedlo.
To by mala byť minulosť
Dané jedlo najmä pre ľudí s poruchami prehĺtania Dané jedlo pochádza z pyré, ale znova prepadne cez sito, aby sa zabránilo najmenším drobkom. Aby bolo možné tieto vylúčiť, je možné aj palacinky.
Prešlo, upokojené jedlo
ISI Whiper pre horúce a studené peny
Tekuté jedlo Zemiaková polievka a bylinková pena vyrobená z Paco Jet a Whipper
Kvapalná strava Kvapalná strava by mala byť ľahko stráviteľná, kalorická a na bielkoviny bohatá strava. Je založená na ľahkej celej strave. Aby bola táto strava bohatá na kalórie, odporúča sa používať maslo, smotanu alebo alternatívne dobré oleje. Okrem toho ho môžete obohatiť o maltodextrín 19 a pridať proteíny, aby ste hodnotu ešte zvýšili.
Dôležitá je konzistencia tekutého jedla. Medovitý In alebo dokonca kašovitý? ktorej lodi môžem slúžiť? Hrnček so zárezom do nosa, hrnček, hrnček na polievku alebo hrnček.