Nové odporúčania pre portál pre zdravie detskej výživy
Popri výžive počas tehotenstva a dojčenia má pre dieťa a jeho vývoj ústredný význam zavedenie tuhej stravy - takzvanej doplnkovej stravy. Mnoho matiek bolo z predchádzajúcich odporúčaní znepokojených rôznymi a niekedy protichodnými pokynmi o doplnkových potravinách. Odborníci z oblasti výživy a zdravia detí vypracovali nové odporúčania týkajúce sa doplnkových potravín v rámci „Národného akčného plánu výživy“ a projektu „Jedzte hneď od začiatku!“.
Nové odporúčania sú ľahko pochopiteľné a poskytujú praktické pokyny, ako zavádzať zdravé a správne stravovacie návyky. To zbavuje rodičov strachu, že urobia niečo zle. V konečnom dôsledku by malo byť stravovanie v rodine zábava a nie stresový faktor. „Toto nám umožňuje dať rodičom jednoduché a jasné informácie, ktoré sa dajú ľahko uplatniť v praxi,“ uviedol minister zdravotníctva Alois Stöger pri príležitosti predstavenia rakúskych odporúčaní o doplnkových potravinách. Brožúra „Prvá malá lyžička dieťaťa“ kompaktným spôsobom vysvetľuje najdôležitejšie aspekty výživy dojčiat.
Najdôležitejšie odporúčania týkajúce sa doplnkových potravín
V závislosti od individuálnej úrovne vývoja dieťaťa je potrebné s doplnkovou stravou začať medzi začiatkom 5. mesiaca (17. týždeň) a koncom 6. mesiaca (26. týždeň). Materské mlieko a počiatočná dojčenská výživa však zostávajú dôležitým zdrojom výživných látok aj potom. Počas výlučného dojčenia nie sú potrebné žiadne ďalšie nápoje. Ak sa začne s doplnkovým jedlom, môžu sa podľa potreby ponúkať tekutiny. Od 10. mesiaca deti pravidelne potrebujú tekutiny vo forme nápojov, ideálne vody.
Na rozdiel od predchádzajúcich odporúčaní neexistuje prísna postupnosť doplnkových potravín. Oveľa dôležitejšie je postupovať pomaly a postupne. Nové odporúčania, rovnako ako predtým, neodporúčajú takzvané alergénne potraviny. Podľa súčasného stavu vedy nemá vyhýbanie sa alergénnym potravinám preventívne účinky. Napríklad ryby, vajcia alebo orechy je možné použiť ako doplnkové jedlo - samozrejme vo forme vhodnej pre dieťa. Rybí pokrmy v prvom roku života môžu dokonca chrániť pred vznikom alergických chorôb. Hodia sa ryby ako char, losos a pstruh. Ryby s vysokým obsahom tuku, ako sú tuniak, mečúň, halibut a šťuka, sú menej vhodné z dôvodu možnosti kontaminácie ťažkými kovmi. Orechy by sa mali používať iba v strúhanej forme a zmiešať sa s kašou. Neexistuje nebezpečenstvo vdýchnutia alebo udusenia.
Poznámka Rakúske odporúčania týkajúce sa doplnkových potravín sa vzťahujú na zdravé zrelé deti s genetickými predispozíciami na alergické ochorenia alebo bez nich, ako aj na dojčené a nedojčené deti.
Projekt „Jedzte hneď od začiatku!“ Predstavuje spoluprácu medzi ministerstvom zdravotníctva, strešnou organizáciou rakúskeho sociálneho poistenia a rakúskou agentúrou pre zdravie a bezpečnosť potravín (AGES).
Viac informácií o rakúskych odporúčaniach o doplnkových potravinách nájdete v brožúre prvej lyžice dieťaťa.
Ďalšie informácie o hodnotení individuálneho vývoja a vhodnosti doplnkovej výživy dieťaťa sú uvedené v nasledujúcej tabuľke zrelosti.
Viac informácií o výžive kojencov a detí nájdete na domovskej stránke Stravujte sa hneď od začiatku!.
posledná aktualizácia 16. decembra 2010
Schválené redaktormi portálu pre zdravie