Nové údaje vyvracajú mýtus, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa; Správa z
Raňajky - najdôležitejšie jedlo dňa? Samozrejme, každé jedlo dňa je svojím spôsobom dôležité, ale okolo raňajok sa vytvoril trvalý mýtus. A napriek tomu, ak prijmeme kalórie skôr v priebehu dňa, budú sa absorbovať inak? To sú otázky, na ktoré metaanalýza publikovaná v The BMJ (British Medical Journal) odpovedá rôzne.
„Kľúčová otázka, ktorú som si položil, bola: sú (raňajky) dôležité pre chudnutie alebo prevenciu obezity? Ľudia by nemali byť povzbudzovaní, aby raňajkovali, ak nechcú. Toto je kľúčové posolstvo. V našej komunite panuje taká viera, že raňajky sú dôležité. Ľuďom sa takmer vždy odporúča, ak chcú požiadať o stravu, aby deň začali raňajkami, “hovorí spoluautorka štúdie profesorka Flavia Cicuttini, epidemiologička na Monash University v Austrálii.
Analýza zistila, že ľudia, ktorí raňajkovali, vážili v priemere o 0,44 kg viac ako ľudia, ktorí raňajkovali. Pozoroval sa rovnaký pomer kalórií - ľudia, ktorí raňajkovali, mali vyšší kalorický príjem, o 260 kalórií vyšší ako ľudia, ktorí neraňajkovali.
Podľa profesora Cicuttiniho raňajky nie sú najdôležitejším jedlom dňa
„Vo väčšine rozvinutých krajín máme epidémiu obezity. Máme tiež veľa mýtov o tom, čo by sme mali a nemali jesť, a vynikajúce je, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Existujú ľudia, ktorí majú ráno hlad, ale sú ľudia, ktorí nie sú. Ľudia sú rôzni. Ak nemáte hlad, nemusíte jesť. Pre tých, ktorí raňajkujú - ak si dáte croissant, kalórie sa nebudú metabolizovať lepšie - to všetko sa počíta s dennými kalóriami “- prof. Cicuttini
PubMed, Ovid Medline a CINAHL sú platformy, na ktorých boli publikované randomizované kontrolované štúdie publikované v období od januára 1990 do januára 2018, ktoré skúmali vplyv raňajok na hmotnosť alebo energetický príjem. Za identifikáciu akýchkoľvek registrovaných, nepublikovaných alebo prebiehajúcich štúdií sa považovali aj stránky ClinicalTrials.gov a medzinárodný vyhľadávací portál Registra klinických štúdií Svetovej zdravotníckej organizácie.
Z 13 zahrnutých štúdií sedem skúmalo vplyv konzumácie raňajok na zmenu hmotnosti a 10 skúmalo vplyv na príjem energie. Všetky štúdie boli vybrané z krajín s vysokou životnou úrovňou.
Metaanalýza naznačuje, že raňajkovanie nemusí byť dobrou stratégiou pri chudnutí bez ohľadu na zvyk človeka raňajkovať. Pri odporúčaní raňajok na zníženie hmotnosti u dospelých je potrebná opatrnosť, pretože môžu mať opačný účinok. Na preskúmanie úlohy raňajkového jedla v prístupe k regulácii hmotnosti sú potrebné ďalšie vysoko kvalitné, randomizované kontrolované štúdie.
Autori poznamenávajú, že predchádzajúce štúdie dospeli k záveru, že raňajkové raňajky sú dobré na udržanie správnej hmotnosti, ale tieto štúdie boli pozorovacie (skôr než randomizované), takže zdravý životný štýl účastníkov a výber jedál pravdepodobne prispejú k hmotnosti. čo im zodpovedá viac ako konzumácia raňajok. Tiež sa predtým verilo, že raňajky pomáhajú schudnúť tým, že spaľujú kalórie skôr počas dňa, čo zabraňuje neskoršiemu prejedaniu. Nová metaanalýza to nepodporuje.
Profesorka Flavia Cicuttini sa vo svojom článku na stránke Univerzity Monash venovala aj otázkam toho, čo konzumujeme: „Jesť zdravé jedlá je dobré, ale jesť príliš veľa zdravých potravín je stále problémom z hľadiska obezity.
Záverom možno konštatovať, že výsledky metaanalýzy nie sú jasným dôkazom toho, že raňajky neobsahujú žiadne výhody, ale upozorňujú iba na to, že neboli dodržané pri kontrole telesnej hmotnosti, čo znie ako poplach v súvislosti s tvrdením „raňajky sú najdôležitejšie jedlo dňa “. Existujú štúdie, ktoré vyhodnotili jeho prínos v iných oblastiach, napríklad v oblasti kardiovaskulárneho zdravia, a ktoré priniesli pozitívne výsledky.