Novinky - Zdravé stravovanie pri psoriáze bolo testované
Psoriáza je dedičné, chronické a zápalové ochorenie kože a kĺbov. Po neurodermatitíde je to najčastejšie chronické ochorenie kože. Typickými znakmi sú tvorba červených škvŕn na pokožke so suchými, striebristými, lesklými vločkami, ktoré sa zvyčajne objavujú v epizódach. Výskyt choroby môže byť vyvolaný rôznymi faktormi. Patria sem napríklad vonkajšie zranenia a vystavenie stresu, alkoholu alebo liekom, ale tiež infekcie a metabolické poruchy, ako aj faktory prostredia. Diéta môže tiež ovplyvniť psoriázu. Nezdravá strava, obezita a nadmerný príjem nasýtených tukov môžu mať vplyv na závažnosť psoriázy. Vedci z kliniky pre dermatológiu, venerológiu a alergológiu na lipskej univerzitnej klinike to objasnili v štúdii.
Je všeobecne známe, že typická západná strava vedie k nerovnováhe medzi priemerným príjmom nasýtených a nenasýtených mastných kyselín, pričom prevažujú nasýtené tuky, ktoré sa prijímajú hlavne zo živočíšnych potravín. Ak máte nadváhu, môžu adipocyty (bunky v tukovom tkanive) prispievať k zápalovým procesom, medzi ktoré patria: prispieva k tomu aj oxidačný stres, ktorý je výraznejší pri nadváhe. S tým súvisí nielen vývoj cukrovky typu II a kardiovaskulárnych chorôb, ale aj zhoršenie zápalových kožných ochorení, ako je psoriáza. Vedci zistili u pacientov s psoriázou, ako sa môžu nasýtené mastné kyseliny stať kľúčovým faktorom pri zvýšenom zápale kože.
Hladina voľných mastných kyselín v sére bola jediným parametrom, ktorý mohol priamo ovplyvniť závažnosť psoriázy. Nasýtené mastné kyseliny môžu senzibilizovať takzvané myeloidné bunky (z krvotvorných, ale nie z lymfatického systému) na zvýšené zápalové reakcie a následne aktivovať keratinocyty (bunky epidermy tvoriace roh). Vedci majú podozrenie, že zníženie obsahu nasýtených mastných kyselín môže okrem bežnej liečby psoriázy pomôcť pri podpore a zmiernení ochorenia aj zdravou výživou. Vedci teraz zahájili štúdiu, v ktorej sa okrem liečby psoriázy šesť mesiacov testuje aj špeciálna strava.