Nový kanadský sprievodca po jedle - Nutrisquare
„Nejde o samotné porcie, ale o proporcie,“ uviedol Dr. Hasan Hutchinson, generálny riaditeľ Úradu pre výživovú politiku a podporu v Kanade zdravia.
Koncom januára uviedla Kanada do života úplne iného potravinového sprievodcu, ako sme boli doteraz zvyknutí. Skrátka zbohom skupiny jedál a počet porcií.
Namiesto konkrétnych odporúčaní stanovuje nový sprievodca niekoľko všeobecných pravidiel týkajúcich sa potravín. Tu sú niektoré z nich.
Každý deň jedzte rôzne zdravé jedlá
Nový sprievodca potravinami konkrétne radí, aby sme jedli viac zeleniny a ovocia, aby sme sa rozhodli pre celozrnné výrobky, ale aj pre jedlá bohaté na bielkoviny. Pokiaľ ide o výber bielkovín, uprednostňujú sa rastlinné bielkoviny, ako sú strukoviny (šošovica, cícer, hrášok, fazuľa) alebo tofu, na úkor živočíšnych bielkovín, ako sú napríklad mäso, ryby, mliečne výrobky alebo vajcia.
Vyhýbajte sa spracovaným potravinám a nápojom s vysokým obsahom sodíka, cukru a nasýtených tukov
Tieto potraviny podľa nového potravinového sprievodcu „podkopávajú zdravé stravovanie“, preto sa im odporúča vyhnúť sa. Príklady takýchto potravín zahŕňajú mäsové jedlá, ako sú klobásy alebo klobásy, jedlá pražená na oleji, raňajkové cereálie s vysokým obsahom cukru a sladké nápoje.
Väčšina cukru v potrave by mala pochádzať z ovocia, zeleniny a nesladeného mlieka.
Alkohol má tiež vysoký obsah kalórií (7 kcal/g) s takmer nulovou výživovou hodnotou a súvisí s množstvom zdravotných rizík, ako je vysoký krvný tlak, ochorenie pečene a zvýšené riziko rôznych druhov rakoviny.
Varte častejšie a večerajte so svojimi blízkymi
Varenie doma je praktický spôsob, ako podporiť zdravé stravovanie pomocou vysoko kvalitných surovín, kontroly nad potravinami, ktoré konzumujeme, obmedzenia príjmu určitých surovín (soľ, cukor) a zapojenia rodiny.
Venujte pozornosť svojim stravovacím návykom, ale nezabudnite si jedlo vychutnať
Je dôležité venovať časť svojho času striktne jedlu, pozorovaniu hladu a prestať jesť, keď sme plní.
„Kultúra a tradície stravovania môžu byť súčasťou zdravej výživy.“