Nový trend v oblasti stravovania zdravého stravovania
Dôležité aspekty
Je to žiaduce odstránenie akejkoľvek posadnutosti s jedlom a oslobodenie mysle od počítania kalórií a rôznych dilem. jedlo, pretože to vyžaduje veľké množstvo energie, ktorú je možné lepšie využiť na iný účel.
Poslaním takéhoto špecialistu je informovať, inšpirovať a zapojiť ľudia sa naučia, že dobré a zdravé jedlo môže chutiť vynikajúco, a pomôžu im rozpoznať, že život je lepší, keď sa dobre stravujú. Dozviete sa nielen to, čo jesť (vrátane rozpoznávania skutočne zdravých potravín; požité potraviny majú význam na bunkovú úroveň, a nespracované potraviny poskytnú telu šancu očistiť sa a následne lepšie asimilovať živiny a vitamíny, čím sa zvýši prietok krvi do mozgu, svalová hmota a celkové zdravie), ale aj ako variť, aké nápady použiť a budete podporovaní a motivovaní k zmenám (kontrola porcií, potlačenie prirodzenej chuti do jedla, kontrola nad tým, kedy jete, množstvo a produkty) zodpovedným spôsobom. Bude sa brať do úvahy toto: vašu históriu, vzťah k jedlu, životné výzvy a očakávania máš.
Tu sú odpovede od lekára Mihaela Costin, Odborník na výživu a praktický lekár NLP, www.nutrishape.ro a Ana Naie špecializovaný tréner potravín www.easypeasy.ro k otázkam Qbebe:
1. Čo je to koučing jedál?
Mihaela Costin: "Potravinový koučing alebo výživový koučing je dokonalým spôsobom, ako spojiť základné piliere procesu korigovania stravovacích návykov. V zásade sa spolu s diétnym plánom vypracovaným znalým človekom poskytuje motivačná podpora na dosiahnutie stanovených cieľov." výživa súvisí s osobitosťami každého jednotlivca a je zvýraznená postupným vysvetľovaním procesov, ktoré sú základom ľudského tela. Okrem toho potvrdením užitočných techník, ktoré dokážu prekonať mentálne bariéry a efektívnym riadením stravy, výsledky vždy zodpovedajú očakávaniam . “
Ana Naie: "Potravinový koučing je stretnutie, ktoré je niekedy prozreteľné, medzi človekom, ktorý chce zmeniť svoju stravovaciu paradigmu, a iným, ktorý môže túto úlohu uľahčiť. Je to tímová práca, dobrá cesta a často vôbec nie ťažké. učenie sa zásadám zdravého stravovania, ktoré sa nijako nepodobá tomu, čo sa myslí pod pojmom „strava“. Vďaka stravovaniu človeka človek znovuobjaví sám seba vo vzťahu k jedlu a úplne alebo sčasti vyrieši množstvo problémov. ktorá ich v tomto vzťahu časom vyvinula. ““
2. Aký je rozdiel od výživového lekára/dietológa?
Mihaela Costin: "Rozdiel medzi potravinovým trénerom a výživovým poradcom/dietológom predstavuje skutočnosť, že prvý sa zaoberá časťou prevencie chorôb a druhý reaktívnou časťou. Pokiaľ ide o tieto nomenklatúry, Rumunsko ešte nedospelo.", a legislatíva tieto pojmy nedelí, preto sa všade objavujú zmätky. Na rozdiel od odborníkov na výživu/dietológa, okrem schválených poznatkov o výžive,
Ana Naie: "Výživový poradca pristupuje k vzťahu so svojím klientom (a stravou všeobecne) z medicínskeho alebo medicínskeho hľadiska. Potravinový kouč je na druhej strane človek, ktorý miluje jedlo a vychádza z neho vo všetkých svojich snahách. Výživový poradca pracuje povedzme u „pacientov“, ktorých vôľa sa vyčerpá, zatiaľ čo tréner jedla pracuje s „ľuďmi“, ktorých vôľa nie je testovaná, pričom sú pri navrhovaní stravovacích plánov kompenzovaní veľkou predstavivosťou. je tiež oveľa väčšie, keď sa rozhodnete pracovať s potravinovým trénerom. Okrem toho by po stretnutí s potravinovým trénerom mala každá osoba čoskoro získať schopnosť navrhnúť si vlastné správne stravovacie plány, ktoré priviesť ho k cieľu, nech je to čokoľvek. Vzťah s trénerom v oblasti stravovania je väčšinou intenzívny a krátkodobý:)) Je to, ak chcete, výmena energie a prenos vedomostí, o rovnako cenné ako jednoduché je to ten, ktorý prakticky zjednodušuje váš vzťah k jedlu. ““
3. Aké dlhodobé zmeny môže priniesť do stravy?
Mihaela Costin„Koučing v oblasti stravovania alebo výživového poradenstva má mnoho výhod. Najskôr získanie pravidiel stravovania, ktoré nám pomôžu správne zvládnuť náš plán stravovania. To sa prejaví v skutočných výhodách v každodennom živote: maximálna účinnosť, príjemný fyzický vzhľad, sebadôvera. Zároveň predchádzame možným chorobám s koreňmi v strave. Okrem toho sa nám darí prekonávať niektoré psychické bariéry, zastaviť závislosť od určitých potravín atď. “
Ana Naie: "Potravinový tréner vám pomôže objaviť váš vlastný štýl stravovania, ktorý je dlhodobo udržateľný. Je to, povedzme, akýsi stylista dobrých výživových návykov. Na konci práce s dobrým potravinovým trénerom by mal každý klient cítiť, že urobila trvalú a pozitívnu zmenu vo vzťahu k jedlu. ““
4. Pre koho je určený? Môže sa pomôcť aj deťom?
Mihaela Costin: "Výživový koučing alebo výživový koučing je určený všetkým ľuďom, ktorí chcú napraviť určité stravovacie návyky. Či už sa jedná o proces chudnutia alebo výkrmu alebo o zabezpečenie optimálnej výživy v každodennej strave, výživový koučing je dokonalým riešením! V spoločnosti, v ktorej žijeme, musí veľa ľudí jednoducho previesť autoritu na vonkajší faktor v riadení potravinového plánu, kde potravinový kouč zasahuje ako sprievodca na ceste, ktorú musia podniknúť. pomáhajte deťom, pokiaľ sú rodičia aspoň takí vnímaví ako oni. ““
Ana Naie: "Je určená všetkým osobám, ktoré majú stres z jedla a sú ochotné sa k sebe zaviazať takýmto spôsobom. Deťom je možné pomôcť skôr prostredníctvom rodičov, ktorí sa musia učiť a praktizovať v rodine." správne zásady stravovania. ““
5. Ako uplatňovať zásady v strave dieťaťa a ako mu pomáha?
Mihaela Costin: „V prvom rade je dôležité, aby rodičia boli ochotní podporovať dieťa na tejto ceste a boli na tom rovnako
Výhody sú implicitné, keď dieťa získa (dokonca rýchlejšie ako dospelý) informácie o zdravom stravovacom štýle, ktorý sa z dlhodobého hľadiska premení na životný štýl. Naučte sa teda vyhnúť sa váhe a zdravotným problémom. ““
6. Existujú rozdiely v trénovaní tehotenstva, laktácie, chudnutia po narodení?
Mihaela Costin: "Prístup k výživovému poradenstvu je kalibrovaný podľa účastníka rozhovoru. Princípy stravovania sa líšia v závislosti od rôznych kategórií (tehotenstvo, dojčenie, strata hmotnosti atď.) A prístup je jednotný."
Ana Naie: "Nutričné potreby tehotnej a dojčiacej ženy sa v predmetných obdobiach mierne líšia. Dobrá správa však je, že už neexistuje viac spôsobov, ako sa stravovať dobre a správne, variácie sú minimálne. Zlé stravovacie návyky sú zlé tak v tehotenstve, ako aj v tehotenstve." "Dojčenie a mimo týchto období, povedzme, atypické. Po narodení bude žena s vhodnou stravou a bez ďalších zdravotných problémov chudnúť pomaly a prirodzene. Rovnako ako žena s nesprávnou stravou bude aj naďalej priberať."
Ďakujeme našim špecialistom Mihaele Costin a Ana Naie za pomoc pri tvorbe článku.