Nový trend v potravinách Čokoládové alebo tortové koláče na raňajky

trend

Milovníci koláčov a iných čokoládových tort, nech sa páči! Plátok lahodného raňajkového koláča je úplne prijateľný, tvrdí špičkový odborník na potraviny.

Najmä v roku 2017 sa čokoládový koláč objaví v jedálnych lístkoch ako predjedlo alebo ako „malá pozornosť“, tvrdí kulinárska riaditeľka Liz Moskow z reklamnej spoločnosti Sterling-Rice Group.

Spoločnosť Moskow, ktorej spoločnosť vytvára reklamné stratégie pre potravinových gigantov vrátane Kellogga a Heinza, tiež uviedla, že reštaurácie, ktoré podávajú neskoré raňajky (raňajky a obed) a raňajky, zavedú dezertné menu.

Dve nedávne štúdie poukazujú na zdravotné výhody kakaa a skutočnosť, že ľudia prijmú akúkoľvek výhovorku, aby jedli puding, vytvárajú predpoklady pre to, aby mal nový trend v potravinách čo najviac sledovateľov.

Pravidelná konzumácia čokolády bola spojená s kognitívnymi funkciami v štúdii (MSLS) publikovanej v časopise „Appetite“ začiatkom minulého roka. Samostatná štúdia z Tel Avivskej univerzity ukazuje, že konzumácia dezertu pri raňajkách môže chudnúť, pretože znižuje chuť do jedla.

Ale samozrejme, výhody rýchlo zmiznú, ak sa kakaový prášok skombinuje s množstvom cukru a tukov. Alison Hornby, dietetička, pre NHS Choices uviedla, že zatiaľ čo kakao má množstvo zdravotných výhod, častá konzumácia čokolády s vysokým obsahom tuku a cukru je „nezdravou“ voľbou.