Pripravte si chladné limonády sami
♡ JEDNODUCHO SI SÁM VYPRACUJTE CITRÓNY ♡
Inšpirujte sa a pripravte si chladné limonády pre seba, svojich priateľov alebo hostí.
NAJLEPŠÍMI ZLOŽKAMI SÚ ŠTÝLOVÉ ĽADOVÉ Kocky
Ideálne sú malé lístky mäty, maliny alebo čučoriedky. Vložte ich do foriem na kocky ľadu, zalejte ich vodou a vložte do mrazničky.
Najlepšie je mať ich veľké množstvo na sklade pre rýchlu smäd 😉
PRVÝ HASIČ - NEPOSPETENÁ LEMONÁDA
Ak som veľmi smädný, pijem limonádu nesladenú. Aby som to urobil, vytlačím polovicu citrónu alebo limetky na pohár a zalejem studenou vodou - plus kocky ľadu - skutočne chutný hasič je pripravený.
Možno si teraz myslíte, že to nie je nič zvláštne. ALE VYSKÚŠAJTE to ♡
VODA je NAJLEPŠÍM KVALIFIKÁTOROM
Často pijeme málo a jeme príliš veľa!
Voda je rozpúšťadlom a dopravným prostriedkom v našom tele. Ak pijeme príliš málo, organizmus nemôže fungovať optimálne a klesá výkonnosť a koncentrácia.
CITRÓNKY SLADENÉ
Jedno alebo druhé samozrejme miluje trochu viac sladkosti 😉 V nasledujúcom texte vám predstavím rôzne sladidlá. Zmiešajte sladidlo podľa vášho výberu s citrónovou alebo limetkovou šťavou a zalejte studenou vodou.
KTORÝ SLADIDLO JE NAJLEPŠÍ?
SUCHÉ OVOCIE, ako sú ďatle, hrozienka alebo figy, poskytujú prírodnú ovocnú sladkosť, ale so špecifickou vlastnou chuťou. Dátumy sú najnevkusnejšie. Nasiaknuté trochou vody a potom rozmixované získate vynikajúcu datľovú pastu. Skvelé je, že sušené ovocie má základný účinok!
Hustý jablkový džús je tiež známy ako jablková sladkosť a chutí mierne kyslasto a trochu ako jablká. Počas výroby sa jablká lisujú do šťavy a potom sa sparia. V závislosti od výrobného procesu a teploty sú výživné látky a enzýmy väčšinou zadržané. Je potrebné poznamenať, že husté džúsy majú vysoký podiel fruktózy.
KOKOSOVÝ BLOSSOM CUKOR je zahustená, vykryštalizovaná kvetinová šťava z kokosových paliem. Rovnako ako normálny cukor je to sacharóza, ktorá sa skladá z jednej časti glukózy a jednej časti fruktózy. Má nízky glykemický index 35 a ťažko zvyšuje hladinu cukru v krvi. Okrem minerálov, ako je železo, horčík, zinok a draslík, obsahuje aj vlákninu inulín. Chutí mierne karamelizovane a nie tak sladko.
Rovnako ako cukor, aj HONEY pozostáva z glukózy a fruktózy, ale obsahuje tiež minerály draslík, horčík, vápnik, vitamíny skupiny B, vitamín C a ďalšie enzýmy. Za studena fúkaný med je vhodné kúpiť od miestneho včelára. Hovorí sa, že med má protizápalové vlastnosti a vlastnosti na hojenie rán, ale nie je vegánsky.
MAPLE SYRUP je varená šťava kanadského javora. Z asi 40 litrov sa pripraví asi jeden liter sirupu. Chutí mierne ako karamel a obsahuje okolo 67 percent cukru, 1: 1 glukózy a fruktózy, ako aj malé množstvo minerálov, ako je draslík, železo a horčík. Javorový sirup má glykemický index 55 a sladkosť nižšiu ako sladkosť pre domáci cukor. Pre svoju výraznú chuť to nie je moja prvá voľba pre limonády.
AGAVE SIRUP je vyrobený zo šťavy agávy. Po vybratí sa prefiltruje, zahreje, zahustí a potom obsahuje 76 percent cukru. Je o niečo tenší ako med a skladá sa hlavne z fruktózy a glukózy, pričom jednoznačne dominuje fruktózová časť. To znamená, že agávový sirup má najnižší glykemický index zo všetkých sladidiel. Vysoký obsah fruktózy však môže mať aj negatívne účinky. Fruktóza sa dostáva do pečene krvou, kde sa pri dostatočnom množstve premieňa na tuk.
RYŽOVÝ SIRUP je vyrobený z celých zŕn ryže alebo ryžovej múky a neobsahuje fruktózu. Namiesto toho používa špeciálnu formu glukózy, ktorú najskôr musí telo premeniť, a tým spôsobuje pomalší rast cukru v krvi. Ryžový sirup obsahuje aj niektoré minerály, ako je draslík, železo a horčík, a má mierne sladovú a orieškovú chuť. Jeho sladkosť je len polovičná oproti stolovému cukru.
STEVIA je rastlina s intenzívnou sladkosťou, ktorá neobsahuje kalórie ani cukor. Má určitú vlastnú sladko-trpko-sladkastú chuť a mnohonásobne viac sladkej sily a chute si zvykne. Pre kuchyňu so surovými potravinami sa odporúčajú čerstvé listy stévie. Výťažky zo stévie v tekutej alebo práškovej forme sú vysoko spracované výrobky.
ERYTHRIT je cukrový alkohol pozostávajúci zo štyroch atómov uhlíka so 70% sladkosťou cukru, ale bez alkoholového efektu.
O erytritole Dr. Rüdiger Dahlke, autor knihy „Mierové jedlo“, vo svojom blogovom článku:
Erytritol nie je organizmom premieňaný na energiu, ale vylučuje sa opäť nevyužitý močom. Extrahuje sa z kukurice pomocou mikróbov a je to enzymaticky fermentovaná glukóza, ktorá je fermentovaná jedlými kvasnicami. Erytritol sa prirodzene vyskytuje v hubách, vodných melónoch, hrozne, hruškách, broskyniach atď. Je to zubne nenáročná náhrada cukru bez kalórií a dokonca ideálny antioxidant. Nemá žiadny vplyv na hladinu glukózy alebo inzulínu, to znamená, že jeho glykemický index je nulový. Ako „lapač“ voľných radikálov má erytritol jedinečný ochranný účinok na organizmus, a preto pozitívne vplýva na každú chronickú dysfunkciu v bunkách a tkanivách, ale aj na zdravý organizmus. Zmierňuje účinky vysokej hladiny cukru v krvi a oxidačného stresu.
Znie to veľmi lukratívne. Erytrit má miernu a neutrálnu sladkosť, napriek tomu nejde o prírodné sladidlo a nevieme presne, aký vplyv má na naše zdravie čriev.
Záver:
Pre tieto limonády mám radšej sladidlá, ktoré sa nezakalia a majú malú vlastnú chuť. Možný je ryžový sirup, agávový sirup, erytritol alebo med.