Nudle so zemiakmi, cibuľou a klobásami Urban Flavours

zemiakmi

Rezance so zemiakmi, cibuľou a klobásami - akési Grenadiermarsch (pochod granátnika, pochod granátnika). Dôsledné nemecko-rakúske zimné jedlo, pripravené zo zvyškov (zvyškov) z chladničky. Všetko hodené na panvici s restovanou cibuľou a kúskami klobásy (voliteľné). Dobre dochuťte soľou, korením, kmínom a paprikou (sladkou alebo horúcou). Takto sa pripravuje mimoriadne rýchlo a ponúka možnosť recyklovať rôzne „zvyšky“ jedla z chladničky.

Dal som si kastról s uvarenými cestovinami z predchádzajúceho dňa a zvyšky zemiakového gratinu. Pozrel som si aj 3-4 kúsky varenej klobásy - údenej (klasické leštidlá, ktoré nájdete v Lidli pod názvom „Sliezske párky“) a dvoch cibúľ zo špajze a pustil som sa do práce. To, čo tu vidíte, je pripravené v jednej z mojich krátkych obedných prestávok (1 hodina). Za tento krátky čas sa mi podarilo položiť na stôl pariacu sa, konzistentnú a chutnú panvicu.!

Grenadiermarsch dá sa to urobiť aj premyslene, ako vysvetľuje Diana do pôvodný recept zverejnený tu. V takom prípade uvarte zemiaky v šupke, uvarte cestoviny a potom ich všetky povarte spolu s cibuľou a údenou slaninou alebo slaninou (kaiser) a nechajte ich, kým nezhnednú a chytia zlatistú kôru. Nemal som na to čas!

Do poštový variant Poliakov sa vzdávame - prakticky zostanú roľnícke zemiaky („rantaliti“ so stuženou cibuľou a paprikou) zmiešané s varenými cestovinami (bez vajca) - teda krava s drobenkou - recept tu.