Núdzové zásoby Aké potraviny sa majú skladovať a ako
Z myHOMEBOOK | 6. marca 2020, 14:35 hod.
Predpokladajme, že v dôsledku búrky bude napájanie prerušené na niekoľko dní - mali by ste doma dostatok núdzového napájania na to, aby ste sa stále dokázali napájať sami? Iba veľmi málo domácností to môže tvrdiť, hoci nemecká vláda odporúča, aby ste sa pripravili na možné katastrofy takzvanými nákupmi škrečkov.
Federálny úrad pre civilnú ochranu a pomoc pri katastrofách odporúča, aby sa núdzové zásoby od roku 2016 skladovali doma desať dní. „V prípade katastrofy, ako je povodeň, výpadok prúdu alebo búrka, existuje riziko, že jedlo bude ťažké zohnať. Zaistite dostatok zásob. Vaším cieľom musí byť schopnosť prežiť desať dní bez nakupovania. Riešením je vaša zodpovednosť. To, či a koľko urobíte rezervy, je osobné rozhodnutie, “znie rada.
Ktoré a koľko núdzových zásob by sa malo uložiť?
Úrad vytvoril kontrolný zoznam na skladovanie núdzových zásob. Je dôležité, aby jedlo vyváženou stravou pokrylo energetickú potrebu 2 400 kalórií denne. Po dobu desiatich dní potrebujete pre osobu toto:
| množstvo | Dodávka 10 dní | |
| nápoje | 20 litrov | Minerálna voda, ovocné džúsy a iné skladovateľné nápoje -> Dospelý človek potrebuje najmenej 1,5 litra na osobu a deň -> Príplatok 0,5 litra za vodu na prípravu jedla |
| Jedlo | 3,5 kilogramu | Cereálie, cereálne výrobky, chlieb, zemiaky, cestoviny a ryža |
| zeleninu, strukoviny | 4 kilogramy | musia byť už uvarené v nádobách alebo plechovkách |
| ovocie, orechy | 2,5 kilogramu | Ovocie v plechovkách a pohároch a iba čerstvé ovocie, ktoré je možné skladovať |
| mlieko, Mliečne výrobky | 2,6 kilogramu | |
| Ryby, mäso, vajcia, alebo prášok z celých vajec | 1,5 kilogramu | Čerstvé vajcia je možné skladovať iba obmedzený čas, zatiaľ čo prášok z celých vajec možno skladovať niekoľko rokov |
| Tuky, oleje | 0,357 kilogramu | |
| Ostatné | na želanie | Cukor, sladidlo, med, džem, čokoláda, jodidovaná soľ, hotové jedlá, sušené zemiakové výrobky, múka, instantný vývar, kakaový prášok, tvrdé sušienky a praclíky |
Kontrolný zoznam si môžete stiahnuť tu.
Poznámka: Aby ste mohli pripraviť jedlo bez elektriny, mali by ste si zaobstarať aj kempingovú pec alebo niečo podobné. Nezabudnite, ak je to potrebné, na špeciálne jedlá - pre kojencov, diabetikov alebo alergikov. Domáce zvieratá, ak žijú v domácnosti, tiež potrebujú zásoby.
Čo je dôležité pri skladovaní núdzového materiálu?
Skladujte suché jedlo
Nasledujúce suché jedlá sa najlepšie skladujú v odkladacích skrinkách, aby zostali suché a chránené:
- ryža
- Cestoviny
- cukor
- Múka
- Instantné výrobky
- káva
- čaj
- Potravinové konzervy
- Murárske poháre
- Korenie
- čokoláda
- Cookies, hranolky a podobne
Potraviny, ktoré by sa mali skladovať v tme
- Jablká
- Hrušky
- Cibuľa
- Zemiaky
- Mrkva
- nápoje
Poznámka: Pre všetky potraviny je dôležité, aby sa dali skladovať bez elektriny, a teda bez chladenia. Balenie musí byť navyše vzduchotesné.
Tipy na organizáciu tábora
Okrem správnych miest a podmienok na uskladnenie núdzového materiálu je užitočná aj organizácia pivnice, skladovacej miestnosti alebo komory. Mali by ste zvážiť nasledujúce veci:
- Premiestnite novo zakúpené spotrebné prostriedky do zadnej časti skladu, aby sa v prípade núdze najskôr použili staršie.
- Zoraďte spotrebný materiál podľa tematických políčok alebo po skupinách, aby ste mali prehľad.
- Označte potraviny bez označenia a tiež pridajte dátum nákupu.
- Pravidelne kontrolujte minimálnu trvanlivosť, obal, či nie sú poškodené a či nie sú škodcovia. Postihnuté zásoby sa musia zlikvidovať a miesto sa musí dobre vyčistiť. Potom samozrejme doplňte zásoby.
Tip: V obchode s núdzovými potrebami by mali byť okrem potravín aj lekárnička, hygienické potreby, pomôcky pre požiarnu ochranu alebo výpadok prúdu, dôležité dokumenty, pohotovostná batožina a rádio. Podrobný kontrolný zoznam nájdete tu.