Nulový kalorický dezert existuje a robí medzi dietármi špliech!

nulový

Koláč, ktorý vyzerá ako kvapka vody, je novým obľúbeným dezertom ľudí, ktorí chcú schudnúť.

Dezert obsahuje 0 kalórií a bol inšpirovaný receptom japonskej kuchárky Mizu Shingen Mochi pre americkú verejnosť. Jedinými ingredienciami, ktoré potrebujete na jej prípravu, sú minerálna voda a agar, látka extrahovaná z rias, ktorá mení tekutiny na želatínu. Koláč sa dá krájať perfektne, ale jeho chuť je podobná ako po vode. Jeho tvorca v skutočnosti uviedol, že ide skôr o osviežujúci dezert, ktorý má dať vašim chuťovým pohárikom jemný a svieži pocit.

Americký kuchár Darren Wong sa pri príprave tohto koláča nechal inšpirovať dezertom z Mochi a vyskúšal niekoľko druhov agaru v rôznych množstvách, aby získal požadovanú konzistenciu. Torta musí byť uložená na chladnom mieste, aby sa neroztopila a jej preprava je takmer nemožná. Jeho hlavnou výhodou je, že nemá žiadne kalórie, ale labužníci ho môžu vylepšiť vyprážanou sójovou múkou a sirupom z hnedého cukru. Recept bol odhalený na kulinárskom festivale v New Yorku Smorgasburg.