Nulový kalorický koláč Testovali sme číry dážďovkový koláč; FOURhang na • 4 oči

Vyzerá to ako prsný implantát, medúza alebo obrovská dažďová kvapka. Tomuto aktuálnemu trendu v oblasti koláčov z New Yorku vďačí aj ten druhý. Vyskúšali sme Raindrop Cake, ktorý má mimochodom nulové kalórie.

Ako viete, stále hľadám nové potravinové trendy. A tak som tento týždeň narazil na najnovší humbuk z USA: Raindrop Cake alebo Raindrop Cake. Počuli ste už o tom? To, že koláč má tiež nulové kalórie, bol samozrejme ďalším bodom, ktorý ma oslovil. Akonáhle nájdete hlavnú ingredienciu v supermarkete, je to najjednoduchší a najrýchlejší koláč, aký existuje. Názory na tortu sú však rozdielne: niektorí stoja v rade v New Yorku, aby sa odfotili s Raindrop Cake a panorámou New Yorku pre Instagram, iní sa znechutene odvrátili.

nulový
Odkiaľ pochádza humbuk?

Dážďovkovú tortu vymyslel Američan s japonskými koreňmi Darren Wong. Dva mesiace experimentoval s rôznymi ingredienciami, aby získal konzistenciu dažďovej kvapky, po ktorej teraz blúdia všetci gurmáni po celom svete. Tridsaťšesťročný mladík sa orientoval na tradičný vodný koláč zo svojej domoviny Mizu Shingen Mochi. Najdôležitejšou ingredienciou je agarový agar, rastlinné želírovacie činidlo, ktoré sa používa napríklad aj na želé alebo na polevu na torte. Torta sa klasicky podáva v bambusovej miske so sójovou múkou a sirupom z kokosových kvetov. Klasický recept som ale trochu upravil, pretože som nedostal žiadnu sójovú múku.