Nutričné testy sú lacné a účinné - monitor stravovania
Posunutie robí zdravé rozhodnutia ľahkými.
Pri rozmarnej pokladni namiesto sladkostí jablká a koktejlové paradajky. Vegetariánska ponuka v hornej časti ponuky. Zelené značky a smajlíky v šalátovom bare v kaviarni. Tieto a mnohé ďalšie kreatívne nápady sú súčasťou štuchania. Majú ľudí jemne pobádať k vyváženému stravovaciemu správaniu (anglicky: nudge), bez toho, aby ich zbavovali slobody voľby alebo dokonca výkonu sily.
Stále viac vedeckých štúdií ukazuje, že štuchanie môže byť efektívnym a lacným nástrojom v politike výživy. Toto je dôležité zistenie na pozadí rastúcej miery obezity a pripustenia, že iba informačné kampane nedokázali tento vývoj spomaliť.
Príklady osvedčených postupov v jedálňach a jedálňach, ktoré denne uspokojujú tisíce ľudí, ukazujú, že aj minimálne zmeny môžu viesť k merateľným účinkom. Napríklad vedomé použitie zelenej farby, ktorá znamená sviežosť a zdravie. Ak sa šalátový pult, ideálne umiestnený priamo pri vchode do bufetu, vyníma v žiarivo zelenej farbe, hosť k nemu bez väčšieho premýšľania najskôr vstúpi. Pretože nudging začína u nášho „autopilota“. Toto je systém, ktorý nás motivuje robiť automatické, rýchle a málo premyslené rozhodnutia.
Kritici preto považujú štuchanie za manipulatívne alebo sa dokonca obávajú nespôsobilosti spotrebiteľa. V skutočnosti funguje nudging ešte lepšie, keď si ľudia uvedomia, že sú „nudge“. A nakoniec, nudging existoval dávno predtým, ako vôbec existoval tento termín: V obchode s potravinami máme tendenciu nakupovať výrobky v dosiahnuteľnej výške.
Pretože rozhodovacie prostredie je nejakým spôsobom formované a nič nie je ponechané náhode, je nudging viac ako legitímne v prospech spoločnosti a každého jednotlivca. Za predpokladu konsenzuálneho konsenzu o týchto výhodách. To určite zahŕňa odporúčania v prospech ľudí a životného prostredia, vychutnať si viac zeleniny a bez kalórií a menej mäsa, sladkostí a alkoholu.