Nutri-Score nutričné semafory majú byť zavedené od roku 2020
Diskutovalo sa o tom dlho, teraz je víťaz konečne istý: Nutri-Score sa má zaviesť aj v Nemecku, aby mal spotrebiteľ na prvý pohľad prehľad o zdravotnej klasifikácii rôznych potravín.
Asi každý druhý dospelý človek v Nemecku má nadváhu a asi 15 percent detí a dospievajúcich.
Príliš veľa cukru, tukov a solí v najrôznejších potravinách prispelo v posledných rokoch veľkou mierou k týmto desivým číslam.
Nutri-Score: Jednotné označovanie pre zdravé rozhodnutia
Je najvyšší čas podniknúť účinné kroky na potlačenie chorôb súvisiacich so stravou, ako sú kardiovaskulárne choroby, cukrovka a obezita.
Z tohto dôvodu sa už dlho vyžaduje jednotné a ľahko zrozumiteľné označovanie potravín, aby mali spotrebitelia návod pri výbere potravín.
Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL) uskutočnilo reprezentatívny spotrebiteľský prieskum s cieľom zistiť, ktorý model sa najviac približuje požiadavkám a želaniam spotrebiteľov.
Na tomto seminári bolo 1600 účastníkov požiadaných, aby vyhodnotili Nutri-Score, model BLL, takzvanú kľúčovú dierku a model MRI.
Nutri-Score navyše k nutričnej tabuľke
Jasný víťaz: semafor Nutri-Score, ku ktorému sa po prvý raz pri predstavení spotrebiteľského prieskumu vyjadrila aj spolková ministerka pre potraviny Julia Klöckner (CDU).
Na základe týchto výsledkov by vláda chcela motivovať rôznych výrobcov potravín, aby dobrovoľne používali model na prednej strane balenia, oznámila agentúra BMEL.
Veľké spoločnosti ako Iglo, Bofrost alebo Danone chceli používať Nutri-Score čo najrýchlejšie niekoľko týždňov a požadovali odstránenie právnych prekážok.
Už za pár mesiacov bude do celoeurópskej tabuľky povinných výživových hodnôt pridané Nutri-Score, ktoré predtým poskytovalo informácie o kalóriách a výživných látkach na zadnej strane obalu.
BMin @JuliaKloeckner oznamuje výsledky reprezentatívneho spotrebiteľského prieskumu: Väčšina opýtaných spotrebiteľov hlasovala za Nutriscore. Napriek niektorým nedostatkom je systém najlepšie pochopiteľný.
Jednoduchý prehľad s Nutri-Score
Nutri-Score je už k dispozícii v ďalších európskych krajinách, ako sú Francúzsko, Belgicko a Španielsko.
Na hodnotenie potraviny systém obsahuje okrem obsahu kalórií v cukre, tuku a soli aj zdravé zložky, ako sú bielkoviny a vláknina.
Výsledkom je hodnota, ktorá je klasifikovaná na päťbodovej škále od zdravej tmavozelenej farby „A“ po nezdravú červenú farbu „E“.
Použiteľná hodnota je zvýraznená a zákazníci ju môžu na prvý pohľad rozpoznať. Lekári a združenia spotrebiteľov žiadajú zavedenie Nutri-Score už dlho a teraz sa k nemu prvýkrát vyslovil aj Klöckner, ktorý bol dosť kritický voči potravinovému semaforu.
Rozpoznajte pasce na cukor a tuky
„Vítame zavedenie Nutri-Score v Nemecku. Farebné odstupňovanie umožňuje ľahko zistiť, kde číhajú pasce na cukor a tuky, “komentuje oznámenie BMEL odborník na výživu v hamburskom spotrebiteľskom centre Armin Valet.
„Označovanie Nutri-Score pomáha spotrebiteľom pri nákupe zdravších a vyváženejších potravín.“
Cieľom by malo byť presadenie farebného označovania hotových potravín vo forme Nutri-Score v celej Európe - a to je povinné.
Aj keď existuje Nutri-Score aj kritika, ako napríklad veľmi zjednodušená prezentácia alebo skutočnosť, že do hodnotenia nie sú zahrnuté nezdravé prísady, toto označenie ako celok poskytuje dôležité informácie a povzbudzuje spotrebiteľov, aby sa zaoberali potravinami.