Nutrition Charité - Sprievodca srdcom
- Všade okolo srdca
- Ischemická choroba srdca (ICHS)
- Infarkt a čo potom?
- Rizikové faktory a prevencia
- vysoký krvný tlak
- Užívanie tabaku
- Obezita
- výživa
- Sedavý spôsob života
- stres
- Porucha metabolizmu lipidov
- Cukrovka
- Ponuka následnej starostlivosti ponúka napríklad srdcové (športové) skupiny
- Rehabilitačné športy v srdcových skupinách
- Cievne športové skupiny
- Berlín
- Brandenbursko
- Skupiny so srdcovým zlyhaním
- Berlín
- Brandenbursko
- severská chôdza
- Odvykanie od tabaku
- Testujte závislosť od tabaku
- Bez dymu online
- výživa
- Chutné a zdravé recepty
- Šaláty
- Polievky
- Vegetariánske hlavné jedlá
- Hlavné jedlá s mäsom
- Hlavné jedlá s rybami
- Prílohy
- dezert
- Pečivo
- nápoje
- Chutné a zdravé recepty
- Podporné skupiny
- Relaxácia/zvládanie stresu
- Úhrada a formy
- Kardiológovia/angiológovia
- Kardiologické ordinácie
- Berlín
- Charlottenburg-Wilmersdorf
- Friedrichshain-Kreuzberg
- Lichtenberg
- Marzahn-Hellersdorf
- centrum
- Neukölln
- Pankow
- Reinickendorf
- Spandau
- Steglitz-Zehlendorf
- Tempelhof-Schöneberg
- Treptow-Koepenick
- Brandenbursko
- Barnim
- Brandenbursko na Havle
- cotbus
- Dahme-Spreewald
- Labe Elster
- Frankfurt (Odra)
- Havelland
- Märkisch-Oderland
- Oberhavel
- Oberspreewald-Lausitz
- Odra-Spréva
- Ostprignitz-Ruppin
- Postupim (mesto)
- Postupim-Mittelmark
- Prignitz
- Spréva-Nisa
- Teltow-Fläming
- Uckermark
- Berlín
- Oddelenia kardiologickej kliniky
- Berlín
- Charlottenburg-Wilmersdorf
- Friedrichshain-Kreuzberg
- Lichtenberg
- Marzahn-Hellersdorf
- centrum
- Neukölln
- Pankow
- Reinickendorf
- Spandau
- Steglitz-Zehlendorf
- Tempelhof-Schöneberg
- Treptow-Koepenick
- Brandenbursko
- Barnim
- Brandenbursko na Havle
- cotbus
- Dahme-Spreewald
- Frankfurt/Odra
- Havelland
- Oberhavel
- Oberspreewald-Lausitz
- Ostprignitz-Ruppin
- Postupim (mesto)
- Prignitz
- Uckermark
- Berlín
- Srdcové rehabilitačné zariadenia
- Berlín
- Brandenbursko
- Kardiologické ordinácie
- Psychokardiológia
- Diania
- Ohlasy
- Cardio pass
- Kardio aplikácia
- Vľavo
Zdravá výživa môže mať priaznivý vplyv na cievne choroby. Čo to však vlastne je „zdravá výživa“ a čomu by sa malo venovať osobitnú pozornosť v prípade srdcových chorôb?
Výživa vhodná pre kalórie
Naše jedlo často obsahuje viac kalórií, ako je potrebné. Nedávajte telu viac energie, ako spotrebuje. Potraviny a nápoje obsahujúce cukor a tuk obsahujú obzvlášť veľké množstvo kalórií. Vyhýbajte sa čo najviac potravinám ako čokoláda, čipsy a iné sladkosti, maslo, limonády alebo mäsové výrobky s vysokým obsahom tuku. Kalorické informácie o jednotlivých potravinách nájdete na výživovej tabuľke pod položkou „Výhrevnosť“ (pozri obrázok).
Koľko kalórií potrebuje naše telo?
Koľko energie naše telo potrebuje, závisí od veku, pohlavia, výšky a hmotnosti. „Nemecká spoločnosť pre výživu e.V.“ zverejnila nové referenčné hodnoty pre spotrebu energie vo februári 2015. Sú to smerné hodnoty, ktoré slúžia ako pomôcka. Výpočet bol založený na priemernom indexe telesnej hmotnosti (BMI) 22 pre dospelých, čo zodpovedá dennému energetickému príjmu 2 300 kcal pre mužov a 1 800 kcal pre ženy vo veku 25-50 rokov s malou fyzickou aktivitou. Hodnoty uvedené nižšie (pre ženy) sú výpisom z referenčnej tabuľky, ku ktorej máte prístup tu.
| 25-50 | 1800 | 2400 |
| 51-64 | 1700 | 2200 |
| 65 a viac rokov | 1700 | 2100 |
Zdroj: Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE)
Diéta s vysokým obsahom vlákniny
Potravinová vláknina je obsiahnutá iba v rastlinných výrobkoch, najmä v celozrnných výrobkoch, strukovinách, zelenine, šalátoch, klíčkoch a ovocí. Jedzte viac celozrnných výrobkov a pokúste sa jesť veľa šalátov a zeleniny po celý deň. Diéta s vysokým obsahom vlákniny má tiež pozitívny vplyv na hladinu cukru a cholesterolu v krvi.
Tuk normalizovaná strava
Nie všetky tuky sú rovnaké. „Zlé“ tuky sú takzvané nasýtené mastné kyseliny. Vyskytujú sa hlavne v tukoch živočíšneho pôvodu (napr. V masle, syroch, smotane, masti, mäse a údeninách). Upozorňujeme, že tieto „zlé“ tuky obsahujú aj mnohé ďalšie jedlá. Pomerne veľa tučných jedál sa na prvý pohľad nedá rozpoznať (najmä pri pečive). Týka sa to napríklad koláčov, koláčikov alebo dokonca čokolády. „Dobré tuky“, takzvané nenasýtené mastné kyseliny, sú obsiahnuté hlavne v rastlinných výrobkoch. Obzvlášť cenné sú polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré tiež zahŕňajú omega-3 mastné kyseliny. Omega-3 mastné kyseliny sú z. B. obsiahnuté v ľanovom, vlašskom a repkovom oleji, ako aj v morských rybách, ako sú losos, sardinky a makrela. Preto: vyhýbajte sa mäsu, ktoré je obzvlášť bohaté na tuky. Jedzte často ryby. Pri varení a pečení používajte rastlinné tuky, napríklad slnečnicový, olivový, repkový, orechový alebo ľanový olej. Často existuje chutná bylinná alternatíva k živočíšnym produktom (napr. Sójový krém). Pohľad na výživový stôl a poznanie správneho množstva vám pomôže prejsť po regáloch s potravinami.
Obmedzený príjem soli (na vysoký krvný tlak)
Tí, ktorí kuchynskú soľ používajú mierne, môžu znížiť svoj krvný tlak. Preto do tabuľky nepridávajte soľ. Vyvarujte sa potravín, ktoré sú bohaté na soľ (hotové jedlá, sušené výrobky, klobása, šunka, syr, tekuté korenie, slané sušienky).
Náš tip
Najmä stredomorská kuchyňa, ale aj ázijská kuchyňa má veľa receptov, ktoré prispievajú k zdravej výžive. Nájdete výber zdravých a chutných receptov tu.
Mierna konzumácia alkoholu
Všeobecne sa nemusíte zaobísť bez alkoholických nápojov, mali by ste ich však piť iba v nasledujúcich pomeroch (výpočet v tabuľke vychádza z informácií z „Nemeckého usmernenia pre rehabilitáciu pacientov s kardiovaskulárnymi chorobami“ z roku 2007):
| Maximálne 0,3 litra piva alebo maximálne 0,2 litra vína alebo maximálne 0,2 litra sektu za deň. | Maximálne 0,5 litra piva alebo maximálne 0,3 litra vína alebo maximálne 0,3 litra sektu za deň. |
Pamätajte tiež na to, že alkohol má vysoký obsah kalórií.