Čo by ste mali vedieť o káve bez kofeínu; Kompresor na zapožičanie - v prípadoch espresso
Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Mnoho ľudí si vychutnáva chuť a výhody kávy, ale niektorí z rôznych dôvodov chcú obmedziť príjem kofeínu.
Pre nich je káva bez kofeínu vynikajúcou alternatívou. V zásade ide o bežnú kávu, z ktorej bol vylúčený kofeín.
Čo je káva bez kofeínu a ako sa získava?
Je to nápoj získaný z kávových zŕn, z ktorých bolo extrahovaných najmenej 97% kofeínu. Existuje niekoľko metód na extrakciu kofeínu z kávových zŕn, ktoré sa najčastejšie používajú pomocou vody, organických rozpúšťadiel alebo oxidu uhličitého.
Zrná sú pred vyprážaním a mletím zbavené kofeínu. Výživové hodnoty sú takmer identické s hodnotami bežnej kávy, samozrejme okrem tých, ktoré by existovali v kofeíne.
Chuť a vôňa sa však môžu mierne zmierniť a farba sa môže mierne líšiť. Tieto aspekty sa líšia v závislosti od použitej metódy. Pre tých, ktorí neznášajú horkú chuť, alebo pre tých, ktorí sú citliví na bežnú kávu, môže sa im tento druh kávy páčiť viac.
Vzhľadom na to, že je vylúčených 97% kofeínu, znamená to, že fazuľa bude stále obsahovať kofeín. Jedna šálka kávy bez kofeínu obsahuje asi 3 mg. Pre porovnanie, normálna šálka kávy obsahuje medzi 70 a 140 mg kofeínu, v závislosti od sortimentu kávy, spôsobu prípravy a množstva šálky. Preto aj keď nie je úplne vylúčený, je množstvo kofeínu v prípade kávy bez kofeínu zanedbateľné.
Káva je zdravý nápoj, ktorý obsahuje veľa výživných látok a antioxidantov. Káva bez kofeínu obsahuje približne rovnaké množstvo (v závislosti od metódy bezkofeinácie to môže byť až o 15% menej živín alebo antioxidantov). Antioxidanty sú veľmi účinné pri neutralizácii reaktívnych zlúčenín nazývaných voľné radikály. Predchádzajú srdcovým chorobám, rakovine a cukrovke 2. typu.
Šálka kávy bez kofeínu navyše obsahuje 2,4% dennej dávky horčíka, 4,8% dávky draslíka a 2,5% dávky vitamínu B3. Neznamená to veľa, ale vzhľadom na to, že neobsahuje kofeín a môžete ich skonzumovať niekoľko šálok denne, môžu byť nutričné hodnoty ponúkané kávou bez kofeínu významné.
Kto by si mal zvoliť kávu bez kofeínu pred bežnou kávou?
Pre niektorých ľudí je šálka kávy prebytok kofeínu. Neznášanlivosť na túto látku môže spôsobiť nepokoj, úzkosť, zažívacie ťažkosti alebo poruchy spánku. Štandardne by mali zvoliť kávu bez kofeínu.
Niektoré zdravotné ťažkosti vyžadujú diéty obmedzené na kofeín. Patria sem pacienti užívajúci lieky na predpis, ktoré môžu interagovať s kofeínom.
Tehotným ženám, ktoré dojčia, sa odporúča obmedziť príjem kofeínu. Rovnako sa odporúča aj deťom, dospievajúcim a osobám trpiacim úzkosťou alebo problémami so spánkom.
Výhody bežnej kávy
Káva je známa pre svoje povzbudzujúce účinky. Zlepšuje bdelosť a znižuje únavu. Tieto účinky sú dôsledkom kofeínu obsiahnutého v káve. Kofeínu sa tiež pripisujú nasledujúce výhody: zlepšená pamäť, nálada a reakčný čas; zvýšený športový výkon; nižšie riziko cirhózy pečene alebo poškodenia pečene.
Káva je teda zdravý nápoj, ktorý ponúka nespočetné množstvo výhod. Ak z rôznych dôvodov nemôžete konzumovať normálnu kávu, je káva bez kofeínu vynikajúcou alternatívou. Môžete si vychutnať arómu a chuť kávy, máte prírodné antioxidanty a máte istotu, že nedochádza k žiadnym vedľajším účinkom.
Ak sa chcete dozvedieť viac, kontaktujte nás a my vám poskytneme podrobnosti o najrôznejších sortimentoch bezkofeínovej kávy, ktoré ponúkame pre kanceláriu. Medzi nimi sú illy, Pellini, Lavazza a Dallmayr, ktoré sú prirodzene bez kofeínu. Tu nájdete všetky druhy kávy, ktoré ponúkame.