O doplnkoch výživy a ich zdravých možnostiach - nápady pre rodičov a deti
Pred Elizou som používal všetky druhy potravinových prísad, s chuťou kuracieho, zeleninového, bravčového, hovädzieho mäsa a aké ďalšie svinstvá vymysleli od Knorra, Maggiho alebo Vegety. Priznám sa, že som nikdy nečítal štítok a nikdy mi to nenapadlo. S dieťaťom prišiel informačný boom, a tak som začal zisťovať o glutamáte sodnom (ktorý je v iných krajinách zakázaný, viete to?) A ďalšie E boli vložené do magických kociek, aby “ ochutnajte jedlo “. Bolo pre mňa dosť ťažké vzdať sa ich v našom jedle, pretože som mal dojem, že jedlo nechutí dobre, takže pokiaľ sa Eliza stravovala inak ako my, naďalej som v jedle používal prášky a kocky. Keď Eliza vyrástla a začala jesť naše jedlo, odrezali sme ich. Aspoň som dospelý a viem, čo si dávam do úst, ale dieťa za to nemôže. A pretože jedlo stále pôsobilo trochu bez chuti, hľadal som všetky možné zdravé alternatívy. Prvá vec, ktorú som vyskúšal, bolo Fuchs Spice, ktoré je bez glutamátu, ale obsahuje soľ. Aj tak sa mi nepáčilo, odstránil som ho po prvom použití. Potom som to skúsil takto:
1. Zmes dehydrovanej zeleniny z Orlanda, 2,75 lei z Kauflandu. Obsahuje mrkvu, cibuľu, zeler (koreň a listy), paštrnák. Je to dobré na polievky, dusené jedlá a pilafy a to je asi tak všetko. Zelenina je nahrubo nasekaná a to sa mi veľmi nepáči, pretože keď si dáte zmes, riskujete, že nebudete brať všetko.
3. Alnatura kocky. Existuje hovädzie mäso a zelenina, ja som použil iba zeleninu. V obchodoch DM stojí 4,19 lei. Sú ideálne na prípravu zeleninovej polievky na rôzne recepty alebo na jednoduché pridanie do jedla. Obsahujú iba zeleninu z ekologického poľnohospodárstva. Zloženie: morská soľ, rastlinný olej, kvasnicový extrakt, zelenina a zelenina - zeler, pór, mrkva, cibuľa, smrekovec, cesnak, petržlen, muškátový oriešok, kurkuma, korenie, tymián, rozmarín.
Ďalšie kocky organickej polievky nájdete na BioBevolţi v troch rôznych variantoch. Cena je 7,10 lei, je to veľmi dobrá cena, najmä preto, že sú od Rapunzel, veľmi uznávanej značky v oblasti biopotravín.
A ak máte dehydratátor, môžete si vytvoriť svoj vlastný mix a inšpirovať sa odtiaľto. Raz som skúsil sušiť zeleninu pomocou rúry, ale nepodarilo sa mi to a už som to neskúšal. Najlepším riešením je dehydratátor a v budúcnosti ma napadne kúpiť si nejaký (samozrejme lacnejší) na sušenie zeleniny a ovocia.
Čo ešte používate v jedle, okrem čerstvej zeleniny a zeleniny?