Čo jesť ráno, ak chcete schudnúť - Železo zdravie
Všetci vieme, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa, najmä ak chcete schudnúť. Ale ak začnete pociťovať hlad okolo 10. alebo 11. hodiny, mali by ste si prehodnotiť výber jedla pre najdôležitejšie jedlo dňa.
Najlepšou voľbou na raňajky sú ovsené vločky, potvrdila aj najnovšia štúdia publikovaná v Annals of Nutrition & Metabolism.
Štúdia zahŕňala 36 mužov a žien, ktorí boli rozdelení do troch rôznych skupín: prvá jedla na raňajky ovsené vločky, druhá kukuričné vločky a tretia raňajky vynechala a pila iba vodu.
Prvá aj druhá skupina konzumovali spolu 350 kalórií. Počas nasledujúcich troch hodín všetci účastníci zaregistrovali stav sýtosti a podali im krvné vzorky na sledovanie hladín cukru a inzulínu v krvi. Potom dostali všetci rovnaký obed.
Podľa očakávania vedci potvrdili, že skupina ľudí, ktorí jedli ovsené vločky, pociťovali najmenej hladu počas dopoludnia a popoludnia a na obed zjedli o 31% menej kalórií. Ovsené vločky mali navyše priaznivý vplyv na ľudí s nadváhou, pretože na obed konzumovali o 50% menej kalórií.
Subjekty, ktoré jedli kukuričné lupienky, boli hladné už tri hodiny po raňajkách. V tretej skupine boli po 3 hodinách tiež hladní.
Prečo boli v druhej skupine hladní, aj keď jedli rovnaké množstvo kalórií? Je to preto, že ovsené vločky sa v somaku ťažšie trávia, zatiaľ čo kukuričné vločky spôsobujú veľké zvýšenie glukózy v krvi a potom dochádza k rýchlemu a náhlemu poklesu.
Tento výskum je len jedným z mnohých, ktoré potvrdzujú, koľko ovsených vločiek je užitočné, ak chcete schudnúť, pretože spôsobujú dlhodobejší nižší príjem kalórií.
Prečo sú ovsené vločky dobré na raňajky?
Ovos a jeho deriváty sú mimoriadne zdravé, ale tiež veľmi dobre chutia. Ak si myslíte, že ovsené vločky musíte jesť iba na raňajky, mýlite sa. Môžete ho zmiešať takmer s akýmkoľvek jedlom, ako prílohu, doplnok k dusenému mäsu, šalát alebo v sladkej verzii. Môže to byť základ pre zdravé dezerty, napríklad sušienky.
Budete sa cítiť dlhšie sýti
Ovsená vláknina je ťažšie stráviteľná a znižuje chuť do jedla. Preto je ovos ideálnym jedlom pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Znižuje hladinu cholesterolu
Ovsené vločky bohaté na zdravú vlákninu majú schopnosť znižovať hladinu zlého cholesterolu v krvi. Týmto spôsobom chránia zdravie srdca a krvných ciev a znižujú riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.
Znižuje krvný tlak
Zo všetkých potravín, ktoré dokážu stabilizovať krvný tlak, je ovos jednou z najsilnejších. Účinnou látkou je lignan, rastlinné vlákno. Štúdie preukázali, že pravidelný príjem lignanu môže znížiť krvný tlak až o 30%.
Znižuje riziko rakoviny
Podľa štúdie zverejnenej v British Medical Journal znižuje ovos riziko rakoviny hrubého čreva. Štúdie navyše preukázali, že ovos znižuje riziko rakoviny prsníka, prostaty a vaječníkov.