O mne a Atkinsovej diéte
Táto stránka bola vytvorená s cieľom zdieľať moje skúsenosti s Atkinsovou diétou a uvedeným zámerom presvedčiť vás, aby ste si túto diétu osvojili.
Keby som mohol držať túto diétu, potom by ktokoľvek mohol ...
Som fotograf a mám 50 rokov. Pred tromi rokmi som prestal fajčiť a odvtedy priberám. K 1. máju 2014 som mal výšku 107 cm a 90 kilogramov vo výške 1,76 m a podľa výpočtových tabuliek som mal nadváhu. Na zaradenie do kategórie obéznych mi stačili iba 3 kg.
Cítil som sa unavený a veľmi unavený z akejkoľvek fyzickej námahy. Zo všetkého som sa poriadne zapotil, niekedy som mal pocit, že sa neviem nabažiť vzduchu a dlho som nemohol spať na bruchu. Horšie však bolo, že som bol takmer stále hladný a v mnohých momentoch sa mi zdalo, že moje jedlo nestačí. Na svadbách sa mi ťažko fotografovalo a vo svojom fotoateliéri som pracoval iba so zapnutou klimatizáciou. Web môjho fotografa si môžete pozrieť tu.
Rozhodol som sa schudnúť, aj keď sa mi to zdalo takmer nemožné. Po pár dňoch hľadania na internete som sa rozhodol držať Atkinsovu diétu. Dôvod, prečo som si vybral túto diétu, bol ten, že som na internete našiel veľa materiálu, najmä v angličtine, vedeckých klinických štúdiách, a pretože sa mi zdala rozmanitejšia strava ako iné.
Našiel som príval druhého vydania knihy, ktorú napísal doktor Robert Atkins, a pri prvom čítaní sa mi zdala plná nezmyslov, vecí, ktoré zásadne a radikálne odporovali všetkému, čo som o jedle vedel.
Som od prírody skeptik a jednoducho som nemohol prijať informácie z knihy. Začal som kontrolovať výrok po výroku a mal som to šťastie, že som narazil na obrovskú databázu s lekárskymi štúdiami z celého sveta od 90. rokov až po dnešok. Trochu ma neprekvapilo, keď som zistil, že každé tvrdenie v knihe bolo overené v klinických alebo epidemiologických štúdiách. Nakoniec som po mesiaci a pol intenzívnej dokumentácie dospel k záveru, že doktor Robert Atkins je vizionár. Intuoval niektoré mechanizmy v 80. rokoch, ktoré preukázali štúdie po roku 2010.
Vysvetlenia v knihe a mechanizmus stravovania ma uchvátili a potom, čo som sa zaregistroval na fóre Atkins, začal som držať diétu.
Mal som problémy, myslel som si, že nebudem môcť držať diétu. Ako do pekla môžem žiť bez chleba?! Ja, kto som jedol chlieb a ryžu a zemiaky. Ako by som prežil bez čokolády a bez Coca-Coly? Bol som hladný. Keby som dostal hlad a manželka by ma za štvrť hodiny nejedla, bol by z toho veľký škandál. Nikdy som nemal vôľu jesť a jesť.
Manželka mi veľmi pomohla. Prvý týždeň sme zostavovali jedálniček spoločne a robili sme všetky nákupy tohto menu. Varila pre mňa osobitne, podľa zásad v knihe New Diet Revolution (2002). Kúpil som si elektronickú váhu a so srdcom v ústach som sa každé ráno a večer vážil.
Slaninu, šunku uvarenú na cesnaku, maslo, smotanu, mastný syr, maslo a domáce klobásy som kúpil počas celej diéty v stánkoch obyvateľov Sibiu na námestí Obor. Všetky výrobky sú výnimočné. Krém a maslo skutočne nemajú nič spoločné s ich komerčnými kolegami, sú nekonečne chutnejšie.
Po prvých dňoch, pravdepodobne keď som prešla na ketózu, som sa cítila trochu unavená, neskôr zistím, že tomuto stavu sa dokážem vyhnúť zvýšeným príjmom soli v tých dňoch. Po tom, čo som sa dostal do ketózy, som videl, že každý deň chudnem a cítil som sa plný energie.
Zvláštne! Po prvom týždni som vôbec nepociťoval potrebu chleba, čokolády alebo coca-coly. Po druhom týždni som schudla takmer 4 kg a cítila som sa skvele. Prešiel som indukčným obdobím a vzdal som sa polievok a vývarov. Po tomto období som už nepociťoval hlad ani potrebu sústa. Bolo také príjemné zbaviť sa pocitu hladu
Po treťom týždni som mala zhodiť ďalší kilogram, ale nestalo sa tak. Šliapal som na miesto a váha bola tvrdohlavá, aby ukazovala rovnakú váhu. Príliš som nerozmýšľal a presne ako sa píše v knihe, dodržal som deň pôstu (deň, keď som jedol iba tuk). Okamžite som pokračoval v kilogramových pretekoch. Neustále som chudol za týždeň.
Po prvom mesiaci, bez toho, aby som chcel a bez navrhovania, som nakoniec jedol iba dvakrát denne. Po rannom jedle som zabudol jesť až do večera, keď som zjedol najdôležitejšie jedlo. Prvý mesiac som nemal žiadne chute.
Keď som vstúpil do druhého mesiaca, mal som pocit, že umieram, ak nejem pomaranč. Zhltla som pomaranč a všimla som si, že som celý mesiac cítila potrebu citrusov, a tak som zvýšila množstvo citrónovej šťavy, ktorou som šaláty vykysla.
Vydal som sa na dosiahnutie 76 kg. Keď som dosiahol 76, videl som, že mám stále brucho a pokračoval som. Po 5 mesiacoch diéty som schudol takmer 18 Kg a stratil som obvod 20 cm. Teraz vážim 72 kg a prešiel som do fázy údržby.
Všetci, ktorí ma poznali, boli ohromení, keď ma videli. Rozdiel bol viditeľný voľným okom, nehovoriac o nápadnom. Všetci mi zagratulovali a pýtali sa ma, ako som to urobil. Môj syn mi na začiatku diéty navrhol, aby som sa odfotil a potom ďalší, na konci diéty, aby som videl rozdiel. Mrzí ma, že som ho neposlúchol, ale pravdu povediac, keď som začal s diétami, nemyslel som si, že to vydržím dlhšie ako dva týždne.
Teraz, raz týždenne, si dovolím rozmar. Raz pizza, inokedy ryža v čínskej reštaurácii, druhý deň mini-ecler. Neriadim sa písmenom knihy, ale mám kontrolu nad váhou a zakázané jedlá sú stále zakázané.
Na záver, čo k tomu môžem povedať? Že to pre mňa nebolo ťažké a že som čakal, že nebudem schopný dokončiť diétu. Vďaka tejto diéte sú veci také jednoduché a efektívne. Je to v skutočnosti zásluha doktora Atkinsa, Boh ho chráň! Akú dobrú stravu nám zanechal! Bola som závislá na chlebe, cukre v rôznych formách (čokoláda, koláče, sušienky, Coca-Cola) a teraz som sa tejto fyzickej a psychickej závislosti zbavila. Bol som astenický, teraz som energický. Mal som metabolický problém, teraz som vyrovnaný.
Jediné, čo vám môžem povedať, tí z vás, ktorí koketujú s myšlienkou na chudnutie, je, že môžete ... Keby som mohol, slabý vôli, tak môžete aj vy.
Musíte len začať s Atkinsovou diétou. Robte to pre svoje zdravie, robte to pre svoj vzhľad.
Je to už rok, čo som začal držať diéty. Vážim 72 kg a cítim sa veľmi dobre.
Boli dve obdobia, ktoré trochu komplikovali zimné prázdniny a Veľká noc. V zime som týždeň postil, aby som sa mohol deliť a jesť sacharidy. Nasledovalo vianočné jedlo, Silvester a po celú tú dobu som jedol všetko bez obmedzenia, s koláčom a koláčmi som to dokonca prehnal. Za tieto 2 týždne som pribrala kilogram navyše. Pomaly som to zložil, po návrate do štvrtej fázy Atkinsa.
Pred Veľkou nocou som sa týždeň opäť postila. Nasledovala Veľká noc, po krátkom čase a mojich narodeninách a opäť to boli 2 - 3 týždne, v ktorých som sa predávkovala sacharidmi. Výsledok - o 1,5 kg viac. Vrátil som sa k Atkinsovi a vzal som ich dole.
Každý deň, medzi raňajkami a obedom, zjem pomaranč a jablko, alebo hrušku a jablko, navyše nepražené orechy a arašidy.