Čo možno použiť na nahradenie soli a cukru v strave - Jurnalul Prahovean
Ak môžu byť deti v prvých rokoch života chránené pred sladkosťami, vysokokalorickými džúsmi a slaným občerstvením, neskôr v dospievaní sa to veľmi komplikuje, píše CSID. Zdravé rodinné jedlá by preto mali byť súčasťou programu pre deti už od útleho veku. A vyhnúť sa prebytočnému cukru a soli je primárnym cieľom rodičov.
Je už známe, že žiadne dieťa by nemalo dostať sladkosti každý deň a nemalo by sa ponúkať ako odmena. Je to preto, že nadbytočný cukor sa premení na tuk a časom vedie k priberaniu. Pokiaľ ide o soľ, veľkoryso sa nachádza v párkoch, konzervách, pečive a lupienkoch, obľúbených potravinách pre deti, ktorých negatívny vplyv na zdravie je dobre známy.
V zväzku „ABC výživy“ ponúka lekárka Mihaela Bilic veľa návrhov, ktoré rodičia, ktorí chcú kŕmiť svoje deti zdravými, ľahko uplatnia v praxi. Cieľom niektorých trikov je teda nahradiť cukor vanilkou, škoricou, zázvorom a mätou.
Rovnakým spôsobom je možné zosadiť z trónu soľ v prípravkoch korenia, ako je korenie, muškátový oriešok, kmín, kôpor, estragón a tymián.
Akonáhle sa zníži obsah cukru a soli v jedle, chuťové poháriky budú omnoho lepšie vnímať mnoho základných ingrediencií a po čase si celá rodina zvykne na chuť zdravia na tanieri.