Čo nahradiť vysokokalorické jedlá
Ste rodený gurmán a ani nepomyslíte na to, že by ste sa mali vzdať svojich obľúbených kulinárskych pôžitkov? Potom sa naučte nahradiť kalorické jedlá viac diétnymi prísadami, aby ste si mohli vychutnať chutné jedlá bez stopy po bokoch. Ďalej uvádzame niekoľko skvelých nápadov, ktoré môžete použiť vo svojich obľúbených receptoch.
Tvary bohyne a vysokokalorické jedlá nikdy neurobia dobrý tím, ale to neznamená, že ste odsúdení na život nevýrazných, bezfarebných diét bez zápachu.
Musíte len nahradiť to, čo z vás priberá, zdravými prísadami, ktoré neobetujú vašu radosť z jedenia.
Vyhýbať sa vysokokalorickým jedlám je jednoduchšie, ako si myslíte. Prvým krokom je starostlivo zhodnotiť svoju špajzu, môžete tam mať k svojej postave jemnejšie výrobky, ako si myslíte. Položte na policu všetky výrobky so zlou reputáciou vo výživovej pyramíde (cukor, slnečnicový olej, rafinovaná múka) a urobte viac priestoru pre celozrnné výrobky, med alebo olivový olej.
Teraz sa pozorne pozrite na to, ako môžete znížiť množstvo nasýtených tukov, solí, cukru a kalórií v sieťach, ktoré každý deň pripravujete.
Namiesto konzistencie bravčovej šunky použite iný ľahší sortiment: morčaciu šunku, údenú morku, šunku z kuracích pŕs, prosciutto atď.
Povedzme, že si chcete pripraviť recept s množstvom majonézy „na základni“: hovädzí šalát, šalát la rousse atď. Nechajte si iba 1 - 2 polievkové lyžice tejto konzistentnej ingrediencie (pre chuť) a dolejte potrebné množstvo gréckym jogurtom. Počet kalórií znížite o polovicu!
Jogurt môže byť opäť ideálnou náhradou za kyslú smotanu, bez ohľadu na to, aký recept ju potrebujete.
4. Maslo a koláčový olej
Jablkové a avokádové pyré obdivuhodne nahradí maslo v receptoch na koláče (cesto alebo krémy). Namiesto oleja pripravte sladkosti pomocou tekvicového pyré.
5. Olej a maslo na vyprážanie
Počuli ste už o spreji na varenie? Je to vynikajúci produkt ako náhrada oleja a masla na vyprážanie, pretože obsahuje tuky, ktoré telo nedokáže metabolizovať (takže sa nikde neukladajú!).
6. Strúhanka a krutóny
Drobky a krutóny z bieleho chleba nie sú zrovna „kamaráti“ vašej postavy, preto vám odporúčame radšej použiť ovsené vločky alebo drvené celé zrná.
7. Slnečnicový olej
Už viete, že slnečnicový olej obsahuje veľké množstvo kalórií a že je ideálne použiť namiesto neho olivový olej. Predávame vám ďalší tip: palmový olej vôbec nezvýši váš cholesterol a je špeciálny na varenie!
Korenie, bylinky, citrusová šťava (citrónová, limetková, oranžová), ryžový ocot. To všetko vám pomáha, aby ste nepotrebovali ani kvapku kuchynskej soli.
Na biely cukor zabudnite, ak chcete byť zdraví a fit do vysokého veku. Máte hnedý cukor, vanilku, škoricu alebo muškátový oriešok, aby ste svojim obľúbeným receptom (najmä nápojom) dali príjemnú chuť.
Polievka lyžice ľanových semienok a štvrť šálky vody môžu byť použité ako náhrada vajíčka v receptoch na pečenie koláčov.
11. Zaseknutie alebo zaseknutie
Namiesto džemu alebo marmelády môžete jesť prírodné slivkové pyré bez pridania cukru.
Aké zdravé prísady používate pre svoje obľúbené recepty?