Čo nahrádzame mäso potravinami bohatými na bielkoviny - Andreea Raicu
Tu je zoznam potravín s vysokým obsahom bielkovín pre vegetariánov, ktorými môžete úspešne nahradiť mäso.
Z túžby schudnúť alebo viesť zdravší životný štýl sa čoraz viac ľudí rozhodlo stať sa vegetariánmi.
Ale kvôli vzdaniu sa mäsa môžu vegetariáni čeliť nedostatku bielkovín, čo môže časom viesť k častým chorobám, rozmazanému mysleniu, bolestiam svalov a kĺbov alebo problémom s vlasmi či nechtami.
V priemere žena potrebuje 45 gramov bielkovín denne, zatiaľ čo muž 55 gramov bielkovín denne.
Zoznam potravín bohatých na bielkoviny, ktoré môžu vegetariáni jesť
Hrach, fazuľa, cícer alebo šošovica sú pre vegetariánov mimoriadne bohatým zdrojom bielkovín.
Okrem bielkovín sú bohaté aj na vlákninu, kyselinu listovú a zinok.
Vlašské orechy, tekvicové a slnečnicové semená sú mimoriadne bohaté na bielkoviny, vlákninu a dobré tuky.
Môžete ich jesť surové alebo v najrôznejších kombináciách s cereáliami, jogurtom alebo smoothies.
51% špenátu tvorí bielkovina, ktorá je zároveň mimoriadne bohatým zdrojom železa a vitamínu C.
A hrášok môžu vegetariáni používať na krytie nedostatku bielkovín. Podľa štúdií je šálka hrášku ekvivalentom šálky mlieka, pokiaľ ide o množstvo obsiahnutej bielkoviny.