Čo riskujete, ak máte stravu s nízkym obsahom vápnika a vody • Dobrý deň, Iasi •
Staršie ženy, ktoré majú a strava s nízkym obsahom vápnika a vody alebo tiež bohatý na soľ predstavuje vysoké riziko rozvoja obličkové kamene, podľa štúdie, ktorá bola nedávno zverejnená v USA. Obličkové kamene sa vyskytujú, keď moč obsahuje niekoľko látok schopných kryštalizácie - vápnik, kyselinu močovú a zlúčeninu tzv šťavelan - ako maximálne množstvo týchto látok, ktoré je možné zriediť telesnými tekutinami.
Vedci zistili, že u viac ako 78 000 amerických žien vo veku od 50 do 70 rokov sa riziko obličkových kameňov znížilo, keď sa zvýšil príjem vápniku a vody. Na druhej strane rovnaké riziko stúpalo so zvyšujúcou sa spotrebou soli.
Lekári už dávno povedali ľuďom, ktorí sú náchylní na vývoj obličkových kameňov, aby prijímali viac tekutín, pretože to zriedi látky, ktoré vedú ku vzniku kameňov. Prospešné môže byť aj zníženie hladiny solí v každodennej strave, pretože príliš veľa sodíka vedie k zvýšeniu vápniku v moči.
Pretože väčšina obličkových kameňov obsahuje vápnik, lekári si mysleli, že zníženie vápniku v tele by mohlo byť prospešné.
Štúdie z posledných rokov však naznačujú, že mliečne výrobky - bohaté na vápnik - môžu skutočne mať ochranný účinok na obličky. Lekári však odporúčajú ľuďom, ktorí sú náchylní na obličkové kamene, vyhnúť sa užívaniu doplnkov vápnika.
Štúdia amerických vedcov publikovaná v časopise Journal of Urology tieto normy konvenčnej múdrosti potvrdzuje.
Lekári sa osobitne zaujímali o koncentráciu vápnika v telách starších žien, ktoré majú vyššie riziko rednutia kostí a zlomenín, uviedol doktor Mathew Sorensen, urológ na lekárskej fakulte University of Washington v americkom Seattli. prieskum.
Štúdia sa uskutočnila na vzorke 78 293 amerických žien, ktorých zdravie bolo sledované osem rokov. V tomto období bolo 2,5% z nich - jeden zo 40 - diagnostikovaných po prvý raz s obličkovými kameňmi.
U žien, ktoré dostávali najvyššie denné množstvo vápniku, bolo riziko vzniku obličkových kameňov o 28% nižšie v porovnaní so ženami, ktoré prijímali najnižšie množstvo vápniku v dennej strave. V priemere dostávali ženy asi 800 miligramov vápnika denne.
Ženy, ktoré dostávali najviac tekutín, mali o 20% nižšie riziko obličkových kameňov v porovnaní so ženami, ktoré dostávali najnižšie množstvo tekutín za deň. Priemerný príjem tekutín bol 1,5 litra za deň.
Namiesto toho viac sodíka znamená vyššie riziko. Ženy, ktoré dostávali najvyššie množstvo soli vo svojej strave, mali o 61% vyššie riziko obličkových kameňov v porovnaní so ženami, ktoré dostávali najnižšie množstvo sodíka.
Najväčší zdroje sodíka z verejných potravín sú rýchle občerstvenie, spracované mäso a konzervy.