Čo sa stane, keď zjete desať mandlí denne? Tu je ich obsah - doktor dňa
Surové mandle, lahodné a zdravé, sú malé, silné, sladké oriešky s mnohými vlastnosťami a prínosmi pre zdravie a krásu.
Sladké mandle sú jedlé. Z horkých mandlí sa vyrába mandľový olej, ktorý sa používa ako dochucovadlo pre potraviny a likéry. Inak sú nejedlé, pretože obsahujú toxické látky, napríklad kyselinu kyanovodíkovú. Toxické zlúčeniny sa odstraňujú v procese získavania mandľového oleja.
Mandle majú vo svojom zložení: vitamín A, skupina vitamínov B (B1, B2, B3, B6), vitamín C, vitamín E, vápnik, železo, mangán, horčík, fosfor, draslík, zinok, kyselina listová, kyselina pantoténová, molybdén, selén, sacharidy, voda, bielkoviny, mononenasýtené tuky.
Tieto plody sa používajú v gastronómii (pečivo), ale aj v kozmetickom alebo parfumérskom priemysle. Na fytoterapeutické účely sa používajú listy a šupky semien.
Prínosy mandlí pre zdravie sú rozsiahle a plody týchto stromov sa často používajú ako zdravé riešenie na prevenciu zápchy, dýchacích porúch, kašľa, srdcových problémov, anémie, impotencie a cukrovky.
Aby ste si mohli vychutnať vlastnosti mandlí, odporúča sa ich jesť surové a tiež ich navlhčiť (najmenej osem hodín pred jedlom a dať ich do vody), aby sa uľahčilo ich trávenie.
Prítomnosť draslíka v mandliach spôsobuje, že pomáhajú regulovať krvný tlak a nízke percento sodíka pomáha regulovať kolísavý krvný tlak.
Mandle sú dobrým nervovým vyrovnávačom. Denná konzumácia 7-10 mandlí, nalačno, pomáha zlepšovať pamäť. Ich konzumáciou môžete dokonca znížiť riziko Alzheimerovej choroby v dôsledku pozitívneho účinku na nervovú činnosť prítomnosťou dvoch živín dôležitých pre mozog, riboflavínu a L-karnitínu, podľa miestnych organických faktov. sieť.
Prítomnosť mangánu, medi a riboflavínu dodáva mandliam energetickú, remineralizačnú úlohu, čo prispieva k rekonštrukcii svalovej hmoty. Dôležitý pre rekonštrukciu svalov je tiež horčík v ich zložení.
Mandle obsahujú dve veľmi dôležité mastné kyseliny, linolovú a linolenovú, ktoré pomáhajú znižovať zápaly v tele a hladinu „zlého“ cholesterolu (LDL-cholesterol).
Vďaka obsahu kyseliny listovej, ktorá pomáha znižovať výskyt vrodených chýb u novorodencov, stimuluje zdravý rast buniek a tvorbu tkanív, sa mandle tehotným ženám odporúčajú, aby mali zdravé deti.
Mandľové tuky môžu pomôcť pri chudnutí a vláknina zmierňuje hlad. Mnoho ľudí sa konzumácii mandlí vyhýba zo strachu, že priberú. Posledné štúdie poukazujú na neopodstatnené obavy a odporúčajú ovocie ako dôležitú zložku stravy pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb. Podľa výskumov je u ľudí, ktorí pravidelne jedia mandle (najmenej dvakrát týždenne), oveľa väčšia pravdepodobnosť udržania ideálnej hmotnosti ako u tých, ktorí ich konzumujú veľmi zriedka alebo vôbec.
Bohaté na vitamín E, pomáhajú zlepšovať vzhľad pokožky, vlasov a nechtov a prostredníctvom veľkého množstva vápnika posilňujú kosti. Výskum ukázal, že ľudia, ktorí prijímajú vysoké hladiny vitamínu E, sú o 30 - 40% menej náchylní na srdcové choroby.
Vďaka obsahu vlákniny mandle zlepšujú cirkuláciu potravy v hrubom čreve a zabraňujú zápche. Je tiež dôležité piť značné množstvo vody.
Mandle majú zmäkčujúcu, preháňaciu, hemostatickú a črevnú antiseptickú úlohu, účinnú pri liečbe vredov a prekyslenej gastritídy, a bielkoviny čiastočne neutralizujú žalúdočnú šťavu, zápaly a kŕče žalúdka a čriev, ako aj v prípade fermentácie a hniloby čriev.
Sladké mandľové mlieko je obzvlášť výživné, môže dokonca nahradiť materské mlieko a je určené pre deti a rekonvalescentov. Môže sa použiť proti kŕčom, zápalom žalúdka a čriev, záchvatom kašľa a búšeniu srdca, uvádza stránka whfoods.com.
Pri konzumácii desiatich mandlí denne máme ekvivalent taniera so špenátom, pretože mandle sú dôležitým zdrojom železa, ktoré pomáha produkovať a zvyšovať počet červených krviniek.
Na liečivé účely sa používajú mandľové listy. Čaj z mandľových listov má sedatívne vlastnosti, ktoré pomáhajú relaxovať a upokojiť sa.
Olej zo sladkých mandlí je jedným z najobľúbenejších rastlinných olejov, prírodným zmäkčovadlom odporúčaným pre akýkoľvek typ pokožky. Pri vonkajšom použití to môže byť zmäkčovadlo pri podráždení pokožky, dermatóz, psoriázy alebo suchej pokožky. Má veľmi jemnú chuť, je bohatá na vitamíny a mastné kyseliny. Pre vysoký obsah vitamínov skupiny B sa odporúča pri stimulácii intelektuálnych funkcií, najmä porúch pamäti a nervového systému. Má mierne preháňavé účinky. Masáže z mandľového oleja sa často odporúčajú novorodencom.
Tento zázračný olej je tiež perfektný na ošetrenie tmavých kruhov alebo zvlhčenie pier.
Mandle však obsahujú aj oxaláty a ľudia, ktorí majú problémy s obličkami alebo žlčníkom, by sa mali vyhnúť ich konzumácii.