Vaječný bielok Ach, dôverčivý!

Práve som si prečítal peknú recenziu na večne mladú stravu v novinách lekárnika. Presný popis základnej myšlienky, všetky praktické rady. Strava pomáha, je pochválená.

vaječný

A samozrejme nechýba kritika. Jeden z dôležitých bodov kritiky:
PRÍLIŠ veľa proteínov

Odporúčané proteínové koktaily sú nadbytočné. Pri - absolútne správnom - výživovom odporúčaní by ste už konzumovali príliš veľa bielkovín. Vždy som ohromený.

Ako to vie novinár?

Áno, moja, nevie, verí. Verí napríklad DGE alebo iným odborným spoločnostiam, ktoré odporúčajú toľko a toľko bielkovín.

Áno, z učebníc alebo z akademických prác. Pokiaľ sa experimenty s kŕmením uskutočňovali na myšiach a/alebo ľuďoch. A nejako prišli na to, aké bolo správne množstvo bielkovín.

Zistilo sa, že minimálne množstvo je 0,7 g na kilogram hmotnosti. Okamžite nesprávne interpretované DGE, nesprávne interpretované ako „správna suma“.

„Správne množstvo“ alebo dokonca horná hranica dennej spotreby bielkovín nikdy (nikdy!) Nebola študovaná alebo zistená. Profesor Kofrany to už uviedol.

Takže experimenty s kŕmením. Vieš, čo nikdy neurobili? Čo sa nikdy neurobilo s bielkovinami? Nikdy to tak nebolo

Kŕmite rôzne množstvá bielkovín. Súhlasím. Teraz by mala merať v krvi: Je dostatočná hladina bielkovín v krvi. Dosahuje aspoň priemer? Okamžite sa naskytne otázka: Aký je tu normálny rozsah? Čo je to priemer? Všimnite si niečo?

Celková neistota. Nikto nevie.

A najmä aminogram nikdy nebol meraný. Takže základ každého prísunu bielkovín. Inak by ste vedeli, že v strese konzumujete veľa aminokyselín, takže by ste museli jesť podstatne viac bielkovín.

Takže množstvo bielkovín potrebných každý deň je každý deň iné. Závisí to od vonkajších okolností. Či už beháte maratón, či žijete uprostred rozvodu, či je vaše 5. dieťa vážne choré ...

ZÁVER: Informácie o „správnych“ množstvách bielkovín sú úplným nezmyslom. Hovadina. Sa mýlia.
Musíte MERAŤ.

A čudoval by som sa, že najlepší výkonní športovci, t. J. Víťazi, že najlepší manažéri, t. J. Víťazi, sa vyznačujú vysokou hladinou bielkovín. S dokonalým aminogramom. Áno, ako inak?

Zdravý rozum vám hovorí. Keď sa vrátim k novinárovi, ktorý diskutoval o večne mladej strave: Nič to nechápalo.

Len papagáj. Toto je dnes žurnalistika. Mimochodom, hovorím s plným úmyslom a vedomím.

Na čo vždy zabudnete: Vaše viery rozhodujúcim spôsobom formujú presne tieto dámy a páni. Z médií. Dnes aj sociálne médiá. Pretože pre vás prekladajú politiku. Preložia vám lieky.

Áno, keby boli novinári všetci nositeľmi Nobelovej ceny ... sny, peny.

V čom sa teda chcete orientovať? Komu chceš veriť? To som ti už odpovedal raz (novinky z 29.2.2020).