O správnom používaní kalórií

Energia je základom života. Bez toho by už nič nefungovalo; Nemohli sme zdvihnúť prst, nadýchnuť sa, nehovoriac o športovom výkone. Mnoho z nich už skutočne nevie o týchto existenčných spojeniach. Naopak, najmä ženy vôbec nevnímajú energiu obsiahnutú v potravinách (kilokalórie) ako požehnanie, ale skôr ako zdroj neustálej neistoty, ak nie dokonca hrozby. Je považovaná za nepriateľku krásy, ako nenapraviteľný spoiler figúrok.

Najprísnejšie pôsty a bleskové diéty by potom mali často pomôcť udržať domnelého súpera na uzde. Avšak každý, kto verí, že radikálny hladomor je vhodným spôsobom, ako sa vysporiadať s energiou z jedla, urobil svoju matematiku bez prírody. Svoj softvér vyvinuli pre program „Využitie energie“ pred tisíckami rokov, keď ťažkosti a nedostatok určovali hlavne výživovú situáciu ľudí. Organizmus si nemohol dovoliť odpad, a preto vymyslel mimoriadne efektívny koncept úspor.

Ak je situácia v zásobovaní dobrá, každá prebytočná kalória sa starostlivo uskladní. Ako železná rezerva pre prípad potreby sa vytvárajú známe tukové vankúšiky, najlepšie na zadku, bokoch a stehnách. Ak sa ho pokúsite roztopiť hladom, okamžite sa zoznámite s druhým záchranným manévrom tela. Ak hrozí, že dôjde zásoby, rýchlo škrtí spotrebu energie. Bazálny metabolizmus sa znižuje postupne, približne o jedno percento každý deň. Už po dvoch týždňoch môže metabolizmus ušetriť až 20 percent pôvodnej spotreby energie.

Takže dodnes je organizmus zameraný na hromadenie zásob a šetrenie. Jeho biologický program si zatiaľ nevšimol, že teraz žijeme v nadmernom množstve potravy. Tu sú príčiny všetkej frustrácie, ktorú muselo zažiť nespočetné množstvo dietujúcich. Telo na chudom jedle zvyčajne stráca prvé kilogramy veľmi rýchlo. Avšak: toto je iba fingovaný úspech, pretože spočiatku vymyje veľa vody. Až potom môže začať skutočné chudnutie.

Potom však metabolizmus už začal svoj program úspor. Jete stále menej a menej, ale napriek tomu vytúžené chudnutie beží iba slimačím tempom alebo sa úplne zastaví. A ešte jedna vec: čím častejšie sa takýto pôstny scenár uskutočňuje, tým panika si telo chráni svoje energetické rezervy. Nárazová diéta neskončila skôr, ako začala opäť tlmiť, často luxusnejšie ako predtým.

Odborníci na výživu nazývajú „jo-jo efekt“, keď sa niekto, kto skutočne chcel schudnúť, postí z jednej veľkosti šiat na druhú.

Uznajte stravovacie návyky

Ak chcete schudnúť a potom udržať svoju váhu na konštantnej úrovni, musíte dlhodobo zmeniť svoje stravovacie návyky. Cesta tam začína neprikrášlenou analýzou predchádzajúcich stravovacích návykov. Len si týždeň robte podrobné záznamy o všetkom, čo zjete.

Zmeňte stravovacie návyky

Porovnajte svoje stravovacie návyky s odporúčaniami DGE Zistite, kde ležia vaše individuálne výživové chyby, a podľa toho skúste zmeniť jedálniček.

Ak chcete schudnúť, obmedzte najmä tuky, pretože to je najpravdepodobnejší spôsob, ako ušetriť kalórie. Dodávku energie však znížte len o málo, aby organizmus nebol nútený zahájiť núdzový program. Dokonca aj zníženie o 200 až 300 kilokalórií za deň môže roztopiť libry; iba pomaly, ale vytrvalo a bez nervy drásajúceho pôstu.

Uprednostňujte jedlá s vysokou hustotou živín; sú to tie, ktoré obsahujú dostatok životne dôležitých živín, ako sú minerály a vitamíny, s relatívne malou energiou.

Všeobecne platí, že čím tučnejšie a sladšie jedlo, tým nižšia hustota živín. Celozrnné výrobky, zelenina, zemiaky, ovocie a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku ponúkajú vysokú hustotu živín.

Zachovajte si nové stravovacie návyky

Snažte sa neupadnúť späť do svojich starých hriechov, pokiaľ je to možné. To je najjednoduchšie, ak vám rodina alebo partner pomôžu s prechodom na zdravšie stravovanie.

Ako je prechod ľahší

Nevzdávajte sa drahocenných návykov zo dňa na deň. Ak budete pomaly meniť svoje stravovacie návyky, ľahšie si na to zvyknete.
Nenechajte si ujsť všetky svoje obľúbené jedlá. Jeden by mohol znížiť porcie alebo jesť produkty šetriace kalórie.
Doprajte si jedlo vedome, v atmosfére bez stresu a hektiky. Takže pocit deprivácie nevzniká na prvom mieste.

Štyri stanice k úspechu

Vyskúšajte zmenu v niekoľkých menších fázach:

Jedzte viac šalátov, zeleniny a ovocia ako obvykle.
Znížte spotrebu tukov a dajte si pozor na skryté tuky.
Jedzte menej sladkostí a viac celozrnných výrobkov.
Jedzte menej živočíšnych potravín.