O tanínových bunkách v buničine rôznych druhov Diospyros (tomel, tomel,

Zhrnutie

V plodoch skúmaných druhov Diospyros (D. lotos L., D. virginiana L., D. Kaki L. fil.) Sa buničina skladá hlavne z dvoch typov buniek: trieslovinové idioblasty a mezokarpy bez tanínov. Počas zrenia ovocia obsahujú trieslovinové bunky floroglucotannid, ktorý po štiepení potaše dodáva kyselinu gallovú, floroglucín a katechol, a napučiavaciu látku zatiaľ neznámeho zloženia (uhľohydrát?). Počas následného dozrievania plodov sa trieslovina účinkom acetaldehydu postupne premieňa na nerozpustnú formu, pričom obsah buniek v tanínovitých idioblastoch nakoniec stuhne a vytvorí sa pevné inklúzne teliesko. Napučiavajúca látka, ktorá je v predchádzajúcich fázach post-zrenia schopná absorbovať také veľké množstvo vody, že zväčšenie objemu šťavy vedie k prasknutiu bunkovej steny - obsah zvyčajne vystupuje vo forme bublín - sa tiež stáva nerozpustnou v dôsledku zrážania tanínu a stráca akúkoľvek schopnosť napučiavania.

rôznych

Obvyklé bunky mezokarpu tiež obsahujú, pokiaľ bolo doteraz stanovené, napučiavajúcu látku, keď sa buničina rozpadne. Nestávajú sa však nerozpustnými. Skôr, dokonca aj bez pridania vody, vo všetkých bunkách bez tanínu, obsah vakuoly nakoniec unikne, plazmatická trubica a bunková stena prasknú.

Podobnosť javov u niektorých pôvodných plodov rosacei, ktoré sú bohaté na triesloviny, najmä u služobného stromu, naznačuje, že tieto plody tiež obsahujú rovnakú alebo podobnú bobtnavú látku, ktorá zjavne vzniká iba ako produkt rozkladu bunkovej látky počas dozrievania a následného dozrievania.

Toto je ukážka obsahu predplatného. Prihláste sa a skontrolujte prístup.