O zelenej káve; BLOGY

Všetko o zdraví, zdravom životnom štýle, stravovacích návykoch, produktoch plafar, zelenej lekárni a mnohých ďalších zaujímavostiach.

zelenej káve

O zelenej káve

Naparovacia šálka plná tohto aromatického nápoja sa určite každé ráno cíti dobre a prebudí vás z únavy, keď vám v strede pracovného dňa prevezme myseľ rutina.

Špičkový antioxidant: kyselina chlorogénová

Na rozdiel od antioxidantov v praženej káve sú tie v zelenej káve oveľa kvantitatívnejšie, najmä chlorogénové kyseliny, ktoré sú súčasťou skupiny fenolových zlúčenín, a ich metabolit, kyselina ferulová, z ktorých niektoré sa zvyčajne strácajú v procesoch vyprážanie. Chlorogénové kyseliny (CGA) majú biologické účinky protizápalového a antioxidačného typu.
Hlavnými zložkami zelenej kávy sú kyselina dicaffeoilquinic (diCQA) a kyselina caffeoilquinic (CQA), ktoré môžu byť ľahko absorbované v tele. Kyselina chlorogénová inhibuje vylučovanie enzýmu G6P, ktorý podľa výskumov významne stabilizuje hladinu cukru v krvi, nápoj je ideálny pre diabetikov.

Zložka proti celulitíde

Je tiež známe, že zelená káva znižuje riziko cukrovky, pomáha vyčistiť pečeň a zvyšuje účinnosť liekov. Najznámejším účinkom zelenej kávy je ale pomoc tým, ktorí držia diétu. Vďaka vysokému obsahu kyseliny chlorogénovej sa zrýchľuje metabolizmus a inhibuje sa príjem glukózy. Rovnaká kyselina tiež znižuje absorpciu cukru v tele. 10 gramov kávy skonzumovaných pred hlavnými jedlami dňa redukuje telesný tuk. Pre dobré výsledky sa odporúčajú dve šálky zelenej kávy denne, najlepšie v prvej časti dňa.

Vedecký dôkaz:
Široká verejnosť počula o priaznivých účinkoch zelenej kávy na výstave Dr. OZ v USA, najmä prostredníctvom výpovedí klientov, ktorí za 22 týždňov skonzumovali a zhodili v priemere 8 kg. Svedectvá boli založené na výskume, ktorý uskutočnil Dr. Joe Vinson zo Scranton University v Pensylvánii, kde sa podľa tohto stravovacieho plánu riadilo 16 žien a mužov, ktorí mali ťažkosti s chudnutím, a výsledky boli úžasné. Pili 2-3 šálky zelenej kávy denne počas 22 týždňov, dodržiavali zdravú výživu a pravidelne cvičili. Na konci experimentu boli výsledky úžasné, každý schudol asi 8 kilogramov. Aj keď lekár nevie, ako presne zelená káva funguje, zdá sa, že kyselina chlorogénová nachádzajúca sa v zrnkách zelenej kávy môže hrať dôležitú úlohu.