Čo znamená porcia; DR.
Tu uvádzam niekoľko praktických príkladov
Obezita je bezpochyby chorobou 21. storočia. Jeme oveľa viac, ako potrebujeme. Inými slovami, naše telo potrebuje oveľa menej, ako mu denne poskytujeme, a to je základom všetkých problémov súvisiacich s metabolickými chorobami.. Zásoba potravín je teraz neobmedzená. Máme prístup ku všetkému a všetko radi ochutnávame, ale toto zneužívanie skôr či neskôr povedie k mnohým stavom vrátane cukrovky, dny alebo dokonca kardiovaskulárnych chorôb. Mať rozlišovaciu schopnosť a vedieť, kedy prestať, je ťažké dosiahnuť, ale časom sa to dá vychovávať. V nasledujúcom texte vysvetlíme, čo znamená správna porcia základných potravín, ktoré denne konzumujeme.
Zelenina
Denná konzumácia zeleniny, najlepšie surovej (pretože varenie alebo iné spôsoby varenia zničia veľkú časť vitamínov), je mimoriadne dôležitá pre udržanie zdravia tela. Výhodou zeleniny je, že prináša telu vitamíny (vitamín A, vitamín C atď.), Minerály, vlákninu a že má málo kalórií. Porcia zeleniny vo všeobecnosti zohľadňuje aj jej veľkosť. Šálka šalátu alebo nakrájanej uhorky vám poskytne predstavu o tom, koľko môžete pri jedle zjesť. Snažte sa jesť bobule v menšom množstve. Napríklad pol šálky hrášku, šošovice, cíceru za stolom.
ovocie
Rovnakým spôsobom zvýši konzumácia čerstvého ovocia príjem vitamínov a minerálov, ktoré sa telu dostanú. Rovnako ako zelenina majú nízky obsah tuku. Veľmi dôležitý je spôsob konzumácie ovocia, pretože odstránením šupky sa stratí veľa vitamínov. Ak sa konzumuje vo forme džúsu, je dobré, že sa pripravuje doma bez pridania cukru ! Pohár 180-200 ml čerstvého džúsu môže byť občerstvením medzi jedlami. Naše odporúčanie je konzumovať 2 - 3 porcie čerstvého ovocia denne. Po porciách rozumieme asi 1/2 šálky (125 gramov) čerstvého alebo prípadne mrazeného ovocia. Jedna porcia môže obsahovať aj celé jablko, banán normálnej veľkosti, 1 kivi, 2 plátky ananásu (NIE cukrový kompót), 1 pomaranč alebo ¼ stredne veľký melón.
mäso
V prvom rade je naším odporúčaním vyhnúť sa červenému mäsu a klobásam. 150 g kuracieho, morčacieho alebo rybieho jedla je teda dostatočné na to, aby prospelo príjmu bielkovín so zvýšenou biologickou hodnotou. Je dobré, ak sú mäsové výrobky dusené alebo grilované, a nie na oleji.
ryža
Biela a hnedá ryža sú potraviny, ktoré oplývajú vitamínmi a minerálmi. Je tiež dôležitým zdrojom vlákniny nevyhnutných prvkov pre správne trávenie. Odporúčame konzumovať jednu porciu ryže denne a tým myslíme 50 g surovej ryže.
zemiaky
Zemiaky sú jedlo, ktoré sa v rumunskej kuchyni často používa. Mali by ste však vedieť, že majú vysoký obsah sacharidov (cukrov). Približne 100 g zemiakov obsahuje 90 kalórií. Zemiaky nie sú ideálnym jedlom pre tých, ktorí chcú schudnúť. Snažte sa jesť dávku zemiakov (60 g) každé 2 dni.
Mlieko
Mlieko je z hľadiska výživového obsahu jednou z najcennejších potravín. Je vynikajúcim zdrojom vápniku, bielkovín, minerálov, vitamínu D a B12. Pohár mlieka raz alebo dvakrát denne (v závislosti od zvyšku jedálneho lístka) vám pomôže využiť všetko potrebné pre zdravé telo.