Obchod bez zvyškov V Oradei sa otvorí prvý nulový obchod
Prezrite si galériu obrázkov!
Zvyknutí chodiť do hypermarketov a plniť nákupný košík rôznymi potravinami a predmetmi, premýšľame príliš málo nad tým, koľko odpadu vyhodíme.
Dve mladé ženy sa snažia presvedčiť obyvateľov mesta Oradea, aby kupovali iba také výrobky, ktoré potrebujú, a čo je dôležitejšie, nebalené a ako také neprodukujú odpad. Čoskoro uvedú do života Ono-Despachetăria, teda prvý obchod v Oradei, z ktorého nebude nič plytvať.!
Nový životný štýl
Svoj životný štýl radikálne zmenil po tom, čo na internete uvidel šokujúcu fotografiu mŕtvoly albatrosa s plastovým žalúdkom. Potom si uvedomil, aký škodlivý je tento materiál pre planétu, a rozhodol sa, že už nikdy nebude kupovať zabalený výrobok, ale iba potraviny, ktoré sa predávajú vo veľkom a ktoré sa dajú vziať z trhu alebo z obchodu v textilných taškách., tégliky alebo kovové nádoby.
Jej priateľ prijal rovnaký životný štýl, takže títo dvaja nehádžu nič do koša. Rastlinný odpad z nich urobí kompost vhodný iba pre kvetináče a papier sa odošle na recykláciu.
Nakupujte. chutné
Ioana skutočne chcela, aby jej spôsob života inšpiroval ostatných spoluobčanov, a preto ju napadlo urobiť z toho biznis. Navrhol projekt zriadenia skladu s nulovým odpadom, za ktorý získal nenávratné financovanie z EÚ 40 000 eur. Kooptoval tiež priateľku Moniku Hennovú, ktorá každý štvrtok organizuje minimarket s nulovým odpadom na nádvorí miestnej reštaurácie, kde sa všetky výrobky predávajú vo veľkom.
Po zložitej byrokratickej časti sa obaja podnikatelia priblížili k otvoreniu obchodu, ktorý nazvali Ono-Despachetărie. „Ono, pretože v havajčine to znamená vynikajúce, a rozbaľovanie, pretože všetko predávame vo veľkom,“ vysvetľuje Ioana.
Pre zdravé jedlo
V Ono-Despachetărie, ktorá bude otvorená začiatkom septembra, nájdu zákazníci potravinové aj nepotravinové výrobky. "Budeme tu mať takmer všetko, čo k zdravému životu potrebujete, minimálne však na začiatku iba vegánske výrobky. Predávať budeme sezónnu zeleninu a ovocie, celozrnnú múku, cestoviny, ryžu, cícer, dokonca aj koláče, ale len zo surového cukru. Ak sa rozhodnete pre zdravú konzumáciu, určite si dajte záležať." alebo zlato, “hovorí podnikateľ.
Dodávateľov vyberal podľa kvality výrobkov a blízkosti mesta, aby preprava bola čo najkratšia a predajné ceny čo najnižšie, nanajvýš na rovnakej úrovni, akú praktizujú veľké obchody s ekologickými výrobkami. „Nežiadame o certifikáty ekologických výrobkov, ale robíme analýzy výrobkov, aby sme sa ubezpečili, že sú zdravé“, hovorí Ioana.
Okrem toho bude mať obchod zariadenie, ktoré bude na mieste vyrábať maslo z rôznych surovín. „Ak chcete napríklad cícerové maslo, poďte si spotrebič objednať v požadovanom množstve“.
Sklad odpadu
Pokiaľ ide o nepotravinársku stránku, v obchode budú oblečenie a umývacie prostriedky na umývanie riadu z prírodných surovín, mydlá a podobná kozmetika, bambusové zubné kefky a ďalšie výrobky na intímnu hygienu. Všetky budú vystavené v drevených alebo kovových fľašiach, pohároch a debnách. „Jediný ústupok, ktorý som urobil, bol pre niektoré plastové nádoby určené na hromadné výrobky, ktoré som však recykloval z hypermarketu, ktorý ich už nepoužíval, pretože boli poškriabané,“ hovorí Ioana.
V Ono-Despachetărie sa tiež budú predávať textilné tašky, do ktorých môžu zákazníci vkladať svoje nákupy. „U nás sa bude všetko hromadne predávať bez výnimky,“ hovorí Ioana. Okrem toho bude vyzývať zákazníkov, aby nakupovali iba také množstvá, aké potrebujú, bez ohľadu na to, koľko požadujú: „Chceme odradiť od plytvania potravinami,“ vysvetľuje.
Na Ono-Despachetărie nebude len obchod, ale aj vzdelávanie. Ioana a Monica usporiadajú workshopy, na ktorých sa zúčastnia tí, ktorí sa chcú naučiť, ako bojovať proti znečisteniu alebo ako pripraviť chutné vegánske recepty. Kvôli ich zdraviu.