Obed je druhé najdôležitejšie jedlo dňa a najbohatšie na kalórie
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Absencia raňajok predstavuje skutočné zdravotné riziko, varujú odborníci na výživu. Ak vynecháme prvé jedlo dňa, zníži sa nám hladina cukru v krvi a riskujeme, že prehltneme všetko, čo nám padne do rúk: pečivo, šišky, čokoláda.
Zdravé raňajky pozostávajú z celozrnných výrobkov, ako sú ovsené vločky, raž alebo kukurica, nízkotučné bielkoviny, respektíve kuracie alebo morčacie šunky, údený losos, bielkoviny, semiačka a orechy, odtučnené mlieko, ovocie a zelenina.
Kombinácia týchto skupín potravín poskytuje komplex uhľohydrátov s predĺženým uvoľňovaním, vlákniny, bielkovín a malého množstva tuku, ktorý okrem určitých výživových výhod zaisťuje pocit sýtosti na niekoľko hodín, podľa „Výživovej abecedy“ koordinovanej Nicolae Hâncu, primár pre cukrovku, výživu a metabolické choroby.
Obed je druhé najdôležitejšie jedlo dňa a často najbohatšie na kalórie, poskytuje 400 až 700 kilokalórií. Čo je určené na konzumáciu, podľa zdroja citovaného vyššie.
Po prvé, vysoko hodnotné bielkoviny, ako sú ryby alebo morské plody, morčacie alebo kuracie, hovädzie alebo bravčové mäso (ale nie častejšie 3 - 4 krát mesačne).
Zelenina - brokolica, karfiol, zemiaky, mrkva, zelené fazule, hrášok, špenát, kapusta, cuketa, vo forme šalátov, polievok, vývarov alebo zeleninových krémov.
Navlhčite strukoviny, ako je šošovica, fazuľa, sušený hrášok alebo sója, a cereálie, ako je basmati alebo hnedá ryža, celozrnné cestoviny bez vajec, ryžové cestoviny, nerafinovaná kukuričná múka polenta, chlieb.