Obezita a cukrovka Stravovanie po šiestej večer môže byť pre vaše zdravie veľmi škodlivé
Meltem Yilmaz | 12. februára 2020 9:00 hod
Pre zdravú výživu nie je dôležité iba to, čo jete, ale aj to, kedy ho konzumujete! Štúdia teraz dokazuje, prečo jesť po šiestej večer škodí nášmu telu a dokonca podporuje cukrovku.
Každý z nás už počul o pravidle, že stravovanie po šiestej večer je pre naše telo zlé, zvlášť keď sa snažíme trochu viac uvedomovať svoje rady. Ale toto pravidlo obsahuje oveľa viac ako pár skrytých kilogramov. Vedci z inštitútu Salk v Kalifornii sa domnievajú, že konzumácia jedla po šiestej večer výrazne zvyšuje riziko obezity a cukrovky. Tu zistíte, aké dôležité sú pravidelné doby stravovania pre naše zdravie a akú rolu v tom zohráva elektrické svetlo.
Menej slín a tráviacich štiav
Neustále sa nám hovorí, že kalórie sú nezdravé iba vtedy, ak ich zjeme viac, ako dokážeme počas dňa spáliť. Podľa novej štúdie však nie je rozhodujúce iba to, čo jeme, ale aj to, aký čas jeme. Výsledky boli zverejnené na nedávnej konferencii American Heart Association. Štúdie ukazujú, že ženy, ktoré jedli po šiestej hodine večer, mali horšie zdravie srdca, ale tiež vyššie riziko cukrovky a obezity - inými slovami, mali veľkú nadváhu s indexom telesnej hmotnosti nad 30.
Svetlo ako spúšťač pre nočné jedlo
Skutočný dôvod, prečo v noci jeme, je vynález elektrického svetla. V ľudskej histórii ľudia dlho jedli cez deň a v noci spali. Naše telo je teda pripravené na efektívnejšie spracovanie potravy počas dňa. Schopnosť bdieť dlho po západe slnka a teda pokračovať v stravovaní mala v priebehu rokov negatívne následky na naše zdravie. Náš tráviaci systém tiež sleduje rytmus deň-noc: v ôsmej produkujeme menej slín a tráviacich štiav. Črevné kontrakcie, ktoré posúvajú prijatú potravu našimi črevami za účelom jej transportu k východu, spomaľujú smerom k tme. To tiež vysvetľuje významné zvýšenie hmotnosti, keď v noci jeme častejšie.
Problematické pre gastrointestinálny trakt
Profesor Panda z inštitútu Salk v Kalifornii sa domnieva, že stravovanie v stanovenom časovom rámci je všeobecne lepšie pre naše zdravie. Pravidelný čas ponúka nášmu gastrointestinálnemu traktu a ďalším tráviacim orgánom, ako sú pečeň a žlč, možnosť regenerácie. Nočné stravovanie znamená, že táto regenerácia nemôže prebiehať. „Rovnako ako nemôžeme opraviť cestu za jazdy, je ťažké regenerovať naše črevá, keď je v žalúdku neustále jedlo,“ uviedla profesorka Panda. Zvyšuje sa tak riziko zápalu, a tým aj chorôb, ako je cukrovka, srdcové choroby a obezita.