Obezita a strava Hladné mozgové bunky sa konzumujú samy - DER SPIEGEL
Ľudský mozog (ilustrácia): neuróny reagujú na voľné mastné kyseliny
Washingtonské diéty je často ťažké dodržať. A americkí vedci teraz predkladajú neobvyklé vysvetlenie toho, prečo je to skutočne tak: Keď sa ľudia vzdajú stravovania, určité mozgové bunky začnú tráviť časti seba. Podľa vedcov to spustí signál hladu. A to nás následne vyzýva, aby sme jedli, píšu vedci v odbornom časopise „Cell Metabolism“.
Pre svoju štúdiu vedci študovali bunkové kultúry a skúmali procesy v mozgu myší po tom, čo dvanásť hodín vyhladovali. Niektoré bunky hypotalamu - riadiace stredisko pre nedobrovoľné procesy tela - reagovali na hladovú stravu samostrávením.
Tento proces, známy ako autofagocytóza, prebieha v tele do istej miery nepretržite: bunky týmto spôsobom rozkladajú staré komponenty. Telo môže navyše mechanizmus naštartovať v situáciách hladu. Potom bunka používa na výrobu energie svoje vlastné štruktúry. Toto je známe okrem iného zo svalových buniek. Tento proces sa teraz tiež preukázal v určitých nervových bunkách v hypotalame myší.
Vedci spolupracujúci so Susmitou Kaushik z Albert Einstein College of Medicine v New Yorku majú podozrenie, že tento proces prebieha v podobnej podobe aj u ľudí. Podľa vedcov to môže otvoriť prístup k boju s tvrdohlavou obezitou. Vo svojich experimentoch boli myši, u ktorých bola blokovaná autofagocytóza, menej hladné a významne chudli. Vedci si myslia, že je mysliteľné, že signál hladu u ľudí by mohol byť ovplyvnený podobným spôsobom.
Mozgové bunky reagujú na voľné mastné kyseliny
Podľa štúdie sú spúšťačom samostrávenia mozgových buniek voľné mastné kyseliny. Tie sa dostanú do krvi, keď telo napadne tukové rezervy. Ale aj po konzumácii jedla s vysokým obsahom tukov sa hromadia v krvi.
V experimente na bunkovej kultúre vedci preukázali, že nervové bunky v hypotalame absorbujú také voľné mastné kyseliny vo vnútri. Keď už sú tu, mastné kyseliny spúšťajú rozklad niektorých bunkových zložiek - v skutočnosti autofagocytózy. Výsledkom je, že nervové bunky produkujú väčšie množstvo poslovej látky, ktorá podporuje pocit hladu.
Ak človek neustále konzumuje veľmi tučné jedlá, tento mechanizmus by mohol uviesť do pohybu skutočný začarovaný kruh prejedania sa a zmenenej energetickej rovnováhy, píšu vedci.
V ďalšom experimente vedci zablokovali trávenie buniek hypotalamu. To tiež zabránilo zvýšenej produkcii hladovej látky. Namiesto toho sa zvýšila koncentrácia iného hormónu. Tieto zmeny boli zreteľne badateľné v metabolizme testovaných myší: „Výsledkom bola znížená spotreba potravy po hladovaní, znížená telesná hmotnosť a menej celkového tuku,“ uvádzajú vedci.