Obezita. Dá sa problémom detí v Nemecku zabrániť prevenciou?

Domáce práce, 2016

19 strán

Knut Müller (autor)

Obsah

2 Historické pozadie
2.1 Praveké časy
2.2 Starovek
2.3 stredovek
2.4 Priemyselná revolúcia

zabrániť

3 Nadváha/Obezita - Definícia a klasifikácia
3.1 definícia
3.2 Vzorec BMI
3.3 Klasifikácia dospelých
3.4 Klasifikácia u detí a dospievajúcich

5 Prevencia u detí a dospievajúcich
5.1 Primárna prevencia
5.2 Sekundárna prevencia
5.3 Terciárna prevencia

1. Úvod

Spúšťačom rozhodovania o vyššie uvedenej téme domácich prác je moja každodenná práca na rôznych oddeleniach v nemocniciach v Nemecku. Zarazilo ma, že už roky pribúda detí s nadváhou a ich komorbidít. Moje pozorovania preto viedli k konkrétnej otázke, a teda k téme mojich domácich prác: Dá sa preventívnym zákrokom v Nemecku vyhnúť problémom obezity u detí? ““

Odpoveď na túto otázku si vyžaduje fundované základné informácie. Z tohto dôvodu najskôr uvediem historický náčrt témy výživy a správania, ktorý ukazuje, že výživa a obezita vždy spolu súviseli a že táto oblasť nie je moderným javom.

Ďalšia kapitola je venovaná súčasnej definícii obezity a obsahuje klasifikáciu pomocou vzorca indexu telesnej hmotnosti, ktorý sa pôvodne používa u dospelých. Potom vysvetlím ďalšiu klasifikáciu BMI, ktorá sa používa u detí a dospievajúcich. Potom zhrniem súčasný stav veci a predstavím tému „obézne deti a dospievajúci“.

Štúdie a databázy sa potom podrobnejšie skúmajú, aby sa ukázal možný ďalší vývoj.

V poslednej kapitole domácich prác sú podrobnejšie predstavené rôzne metódy prevencie. Ide predovšetkým o prevenciu obéznych detí a dospievajúcich. Napriek tomu je obezita charakterizovaná veľkým počtom komorbidít, pričom vekovému rozdielu sa nepripisuje žiadny zvláštny význam. Obezitu je možné preventívne dobre liečiť, čo bude podrobnejšie vysvetlené v priebehu tejto práce. U veľmi obézneho adolescenta je však možné identifikovať vhodné opatrenia v období pred vypuknutím choroby alebo tiež v priebehu choroby, ktoré môžu mať priaznivý vplyv na jeho život. Od preventívnych opatrení sa vyžaduje nielen postihnutá osoba, ale aj prostredie, v ktorom sa mladý človek nachádza. Podrobný prehľad je uvedený v domácich prácach so zameraním na prevenciu a potom je vysvetlený. Ak sa pozriete na priebeh ochorenia, počet pacientov, sekundárne ochorenia a súvisiace náklady v systéme zdravotnej starostlivosti, musíme nájsť odpoveď na moju otázku.

2 Historické pozadie

Ak sa priblížime k otázke mojich domácich prác, musíme najskôr zvážiť historický vývoj stravovania a obezity. Ako už bolo spomenuté vyššie, obezita môže mať rôzne príčiny. V nasledujúcom sa objasňujú v historickom náčrte domácich prác.

2.1 Praveké časy

Pre udržanie štruktúr potrebných na prežitie v organizme človeka je nevyhnutný prísun energie z potravy, ktorý sa podľa toho metabolizuje. Ľudia, ako ich dnes poznáme, zdokonalili tento proces svojho života a rozvoja a boli neustále prispôsobovaní. V dôsledku tohto vývoja sa ľudia označujú za všežravce, ktorí používajú a metabolizujú rastlinné aj živočíšne produkty. Nebolo to vždy tak: ak sa pozrieme späť o päť miliónov rokov, vedci nájdu riedke informácie o Ardipithecus ramidus. Strava tohto primitíva pozostávala hlavne z koreňov, hľúz, kvetov a výhonkov. V jeho ďalšom vývoji čaká dlhá cesta k Homo sapiens, ktorý je známy ako všežravec (konzumuje časti rastlinných a živočíšnych produktov). Vedci zistili, že ľudia podobní opiciam radšej nahradili energiu skôr sacharidmi ako bielkovinami. Z toho sa dajú odvodiť dnešné stravovacie návyky. Sú to dôležité informácie pre ľudský rozvoj (Laska, 2001).

Naši predkovia vyvinuli rituály na rozšírenie zásobovania potravinami. Tieto vývojové podmienky trvali dva milióny rokov a umožnili moderným ľuďom jesť a využívať tvrdé, tvrdé a mäkké a drobivé jedlo. Vedci, bohužiaľ, dovtedy nemôžu robiť nijaké presvedčivé vyhlásenia o konzumácii mäsa. Verí sa, že tento predľudský vývoj bol sprevádzaný požitím potravy s tvrdou pokožkou, húževnatosti, ako aj mäkkého a drobivého jedla, a zásadne zmenil život. Tu možno opäť konštatovať, že ľudia sa neustále prispôsobovali svojmu okoliu (Teaford, 2000).

Asi pred 1,8 miliónmi rokov sa potrava skladala hlavne z rastlín a zvierat. Homo erectus žil 20 000 rokov pred bežnou érou a jedol bielkoviny z mäsa rýb, a tak sa z neho vyvinul Homo sapiens. Neandertálci boli v úplnom kontraste, živili sa hlavne rastlinami (Richards a kol., 2001).

Asi 10 000 rokov pred našim letopočtom existovali prvé zamyslenia pre obrábanie ornej pôdy. Táto masová výroba potravín spôsobila, že Homo sapiens sušili svoje potraviny a potom ich lepšie skladovali. Zrná a orechy sa dajú konzumovať kedykoľvek počas roka. V tomto časovom období ľudia získavali mäso hlavne lovom, čo sa stalo dôležitým zdrojom bielkovín (Stiner, 2001).

Dôležitá súvislosť s porozumením obezity u detí a dospievajúcich spočíva v evolúcii a súčasnej histórii. Pozrime sa podrobnejšie na stratégiu „Ötziho“: Vyvinul stratégiu prežitia, ktorá zahŕňala tuky a bielkoviny z chudej zmiešanej stravy orechov a trávy ako akýsi tukový zásobník na prežitie. Toto ukladanie tuku mu umožnilo prežiť v chladných oblastiach a vydržať dlhšie obdobia hladu. Z toho možno vyvodiť možné závery o dnešnej strave a vývoji obezity u detí a dospievajúcich (Wendorf, 1992; Brand, 1994).

2.2 Starovek

Rastúca populácia rýchlo viedla k nedostatku potravín. Doba ľadová zažitá v staroveku znamenala, že už nebolo dosť zvierat na lov. Človek mohol prežiť, iba ak by začal farmárčiť a chovať dobytok, aby prežil. Ako už bolo spomenuté, rozširovalo sa poľnohospodárstvo, čo viedlo k rýchlemu nárastu populácie (Perles, 1995; Cohen, 1987).

V staroveku si všetky kultúry rozvíjali svoje vlastné potravinové hospodárstvo. Potravinársky priemysel vedie ľudí k rastu, vareniu, obchodovaniu a skladovaniu. V tomto období sa vyvinú rôzne kultúry, ktoré pripravujú jedlo inak. Pochopenie: Stredomorská strava pozostáva hlavne z rýb, strukovín, ovocia a vína a stále si zachováva svoj vlastný charakter (Corbier, 1995).

2.3 stredovek

Stredovek sa zaoberal hlavne problémom adekvátnej výživy ľudí. Na ochranu ľudí pred hladom boli potrebné nové metódy v poľnohospodárstve. Najväčším problémom bolo zabezpečiť dostatok mäsa pre rastúcu populáciu; navyše veľa ľudí v tom čase trpelo nedostatkom bielkovín. Tento nedostatok sa zistil hlavne na vidieku. V mestách boli ľudia zvyčajne primerane zásobovaní potravinami. Keď v mestách vypukli vojny alebo občianske nepokoje, malo to často za následok veľký hladomor a v tejto situácii nezáležalo na tom, či niekto žil na vidieku alebo v meste, ľudia zomierali kvôli nedostatočnému prísunu potravy. V stredoveku sa obezita neuvádzala. Vysvetľuje to v kontexte veľkej podvýživy počas tohto obdobia (Bray, 1990).

2.4 Priemyselná revolúcia

V tom čase malo Anglicko 280% nárast populácie. Mnoho mužov pracovalo v poľnohospodárstve na uspokojenie ďalších potrieb vysokej hustoty obyvateľstva. Všeobecná populácia bola dvakrát vyššia ako vo Francúzsku. Neskôr došlo k poľnohospodárskej industrializácii. Preto spätne nemožno hovoriť o priemyselnej revolúcii, ale o revolúcii formovanej poľnohospodárstvom a dôležitosťou výživy obyvateľstva (Wrigley 1986).

Čo nám dnes priniesol odklon do súčasnej histórie obezity a prísun potravy? Faktom je, že ponuka potravín je vo svete rovnako dobre distribuovaná. V súčasnosti je stále asi 13% svetovej populácie podvýživených (Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo, 2000). Tieto poznatky sú relevantné, ak sa chceme naďalej zaoberať nadmerným zásobovaním potravinami a súvislosťou s obezitou. Historický aspekt je primárne zameraný na úvod do témy s cieľom vopred vysvetliť zrejmé skutočnosti. Strava obyvateľstva a vývoj obezity spolu jednoznačne súvisia. Dnes sa obezita detí a dospievajúcich považuje za problém západného sveta. Nadmerná ponuka jedla a príliš málo pohybu sú rozhodujúce faktory. Modernizácia a automatizácia výrazne zmenili pracovné správanie a tým aj pohybové správanie. Fyzicky náročná práca bola čiastočne nahradená strojmi.

Výskyt obezity v Európe sa pozoruje okolo 24% u mladých dospelých. V Nemecku sa predpokladá, že 15% detí a dospievajúcich má nadváhu a 6,3% je dokonca obéznych (Petermann, 2007).

3 Nadváha/Obezita - Definícia a klasifikácia

S nárastom nadváhy detí a dospievajúcich v západných priemyselných krajinách je dôležité nájsť dobrú definíciu obezity. Obezita je v západnom svete známa tiež ako obezita alebo obezita. Tento stav sa často označuje jednoducho ako stav, pri ktorom dochádza k abnormálnemu alebo nadmernému hromadeniu tuku v tkanive - tukovom tkanive. Tento jav vedie k veľkým zdravotným rizikám a problémom. Príčinou u detí a dospievajúcich je pozitívna energetická bilancia, to znamená, keď sa spotrebuje viac kalórií, ako sa spália fyzickou aktivitou.

Definícia by preto mala obsahovať rozsah a jeho nebezpečenstvá. Pretože táto domáca práca podáva správy hlavne o prevencii mladých dospelých s nadváhou, mala by byť zároveň schopná zabezpečiť veľké množstvo vzdelávacích prác a nabádať ich, aby prehodnotili správanie dotknutých osôb a ich prostredia.

3.1 definícia

"Obezita; chorobná obezita, ktorá vedie k poškodeniu zdravia; Rizikové faktory pre sekundárne ochorenia (najmä metabolický syndróm s diabetes mellitus, hyperlipidémia, hypertenzia, artérioskleróza, dna); Aetiol.: multifaktoriálny; Príznaky: zvýšené percento telesného tuku (zvyčajne asi 15 - 18% u mužov, 20 - 25% u žien), strava stanovená podľa indexu telesnej hmotnosti; Terapia Zníženie príjmu tukov, zvýšenie fyzickej aktivity, v prípade potreby účasť na integrujúcich programoch redukcie hmotnosti pozri Poruchy stravovania. "(De Gruyter, W. 2002)

Dôležitosť stavu výživy v súčasnosti priťahuje čoraz väčší záujem. Ich vyhodnotenie a ďalšie uznanie záverov o tomto správaní sú dôležitými kľúčovými funkciami vo verejnom zdraví, iba tak je možné využiť rôzne počiny chorôb v spoločnosti. Pomáha tu vzorec indexu telesnej hmotnosti (BMI).

3.2 Vzorec BMI

Na výpočet indexu telesnej hmotnosti sa telesná hmotnosť a výška navzájom nastavia, aby sa mohla klasifikovať a vyhodnotiť telesná hmotnosť. Toto vydal Lambert Adolphe Jacques Quetelet v roku 1832.

Vzorec pre výpočet BMI

Telesná hmotnosť/výška2 = BMI

(University of Applied Sciences Osnabrück, Nutritional Standard 2009)

Titulná obezita. Dá sa problémom detí v Nemecku zabrániť prevenciou? Autor Knut Müller (Autor) Rok 2016 Rozsah 19 Katalógové číslo V350950 ISBN (eBook) 9783668375062 ISBN (kniha) 9783668375079 Veľkosť súboru 887 KB Jazyk nemčina Kľúčové slová obezita, problém, deti, Nemecko, prevencia Cena (kniha) 13,99 € Cena (eBook) ) 12,99 € pracovný citát Knut Müller (autor), 2016, Obezita. Dá sa problémom detí v Nemecku predchádzať prevenciou?, Mníchov, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/350950

  • Zatiaľ žiadne komentáre.