Obezita je tiež otázkou životného prostredia; vyhodené jedlo znečisťuje pitnú vodu

Londýn/Štokholm (pte/16.05.2008/13:55) - Obezita je nielen nezdravá, má nepriaznivý vplyv aj na životné prostredie. Toto je záver štúdie uskutočnenej na London School of Hygiene and Tropical Medicine http://www.lshtm.ac.uk. Vedci hypoteticky porovnali konzumáciu potravy miliardy obéznych ľudí so spotrebou miliardy štíhlych ľudí, uvádza vedecký časopis New Scientist. Tuční ľudia potrebujú oveľa viac jedla, a to zase znečisťuje životné prostredie.

obezita

Vedúceho štúdie Phila Edwardsa zaujali najmä dve základné zložky. Koľko jedla musia ľudia zjesť, aby mohli jednoducho vyčerpať, teda bez fyzickej aktivity. „Myslí sa tým jednoduchá hodnota napríklad pre udržanie prívodu krvi a celého metabolizmu,“ vysvetľuje Edwards v tlačovej správe. Okrem toho sa počítalo, koľko jedla ľudia konzumujú počas bežných činností deň čo deň. „Potom sme porovnali ľudí s BMI 24,5 s ľuďmi s BMI 30 a viac,“ uviedol výskumník. Výsledok bol ohromujúci: Štíhla konzumovala celkovo o 18 percent menej kalórií za deň ako tuk, ktorý celkovo dosiahol 2 960 kalórií.

„Keď sa pozriete na čísla, ktoré vyšší a tučnejší ľudia konzumujú, len aby udržali správne fungovanie svojich tiel, je zrejmé, že tí tučnejší konzumujú 1 680 kalórií denne a tenší ľudia konzumujú 1 550 kalórií denne.“ Samozrejme tiež vyšlo najavo, že hrubšie vrstvy musia na prechod z bodu A do bodu B použiť viac energie. Výsledky jasne ukazujú, že chudnutie je nielen zdravšie, ale má aj ďalšie následky. "Existuje niekoľko dôvodov pre výskum. Jedným z nich je, že štatistiky ukazujú, že do roku 2010 bude asi 40 percent Britov obéznych." Ďalším pozadím je súčasná diskusia o zvyšovaní cien potravín a rozširovaní biopalív. „Tučnejší ľudia jednoducho jedia viac,“ hovorí Edwards, ktorý tiež extrapoluje, že na získanie jedného kilogramu mäsa je potrebných sedem kilogramov rastlín. „Ale to sme ani nezohľadnili,“ uviedol výskumník v rozhovore pre tlačovú správu.