Obezita Pre mnoho obéznych ľudí príde akákoľvek pomoc neskoro - WELT
Rizikové sú najmä osoby, ktoré nesú veľa brušného tuku
Obezita je skutočným zabijakom: vedci zistili jeden dôvod, prečo tuční ľudia ochorejú v tukových bunkách.
Ak máte nadváhu, netrpíte iba pri pohľade na váhu. Zo samotného tuku ti je zle. Často sa vyskytuje aj vysoký krvný tlak, cukrovka 2. typu a metabolické poruchy. Potom lekári hovoria o metabolickom syndróme - najväčšom rizikovom faktore pre srdcovo-cievne ochorenia, ktoré sú v tejto krajine najčastejšou príčinou smrti.
„Dobrá správa je, že väčšina z týchto príznakov sa dá v podstate zvrátiť,“ hovorí Matthias Blüher, profesor endokrinológie na univerzite v Lipsku. Pomáha nízkokalorická strava a dostatok pohybu.
Zlou správou však je, že táto pomoc pre niektorých prichádza neskoro. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu sú choroby ovplyvnené stravou zodpovedné za 68 percent úmrtí. Vedci však teraz lepšie chápu zbrane, pomocou ktorých zabíjajú prebytočné kilogramy.
Jedným z faktorov je tuk, ktorý ukladajú ľudia, ktorí prijímajú viac energie z potravy ako ich spaľujú. Podľa typu potom tukové vankúšiky rastú na žalúdku, bokoch alebo zadku. Brušný tuk, tiež známy ako viscerálny tuk, je obzvlášť škodlivý pre zdravie. Pretože metabolizmus ľudí s veľkým bruškom nikdy neprestane jesť.
Zatiaľ čo štíhli ľudia majú veľa výživných látok v krvi až po jedle, ľudia s veľkým obsahom tuku v žalúdku sú neustále presýtení. Výsledkom je porucha metabolizmu lipidov.
Z vnútornej strany vyzerajú tieto tukové vankúšiky ako voštiny: Malé oddelenia sú oddelené tenkými priečkami, membránami. Tieto membrány sú zložené hlavne z bielkovín a tukov, ktoré sa tiež nazývajú membránové lipidy. Majú zvonku telo milujúce vodu a vnútornú časť tvorenú nasýtenými a nenasýtenými mastnými kyselinami.
Čím vyšší je podiel nenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín, tým je membrána priepustnejšia. U týchto mastných kyselín sa rozlišuje medzi omega-3 mastnými kyselinami, ktoré sú obsiahnuté v rybom oleji, a omega-6 mastnými kyselinami z mäsa a živočíšnych tukov.
Keď človek priberá, počet tukových buniek zostáva rovnaký, len sa zväčšujú. Bunky sú ako spomienky na zlé časy. Ak dôjde k nadmernej ponuke, doplnia sa. V určitom okamihu sú však také veľké, že už nemôžu ďalej rásť. Membrány dosiahli svoj maximálny limit. Potom sa nadbytočný tuk ukladá vo svaloch, pečeni a pankrease a nastáva metabolický syndróm.
Svalstvo čoraz menej reaguje na inzulín. Hormón zvyčajne transportuje glukózu dodávajúcu energiu do svalovej bunky. Teraz sa musí vyrábať čoraz viac inzulínu, ktorý dodáva svaly. Keď pankreas už nedokáže dodať dostatok inzulínu, objaví sa cukrovka typu 2. Zvyšuje sa hladina cukru v krvi a krvný tlak. Smrtiace kvarteto je kompletné.
Všetko sa to deje, pretože tukové bunky dosiahli prahovú hodnotu pre rast - už sa nemôžu zväčšovať. Tím medzinárodných výskumníkov teraz zistil, ako k tomu dochádza. Vyšetrili 21 rovnakých párov dvojčiat z Fínska, z ktorých jedno malo nadváhu.
Keďže dvojčatá majú rovnaké gény, vedci dokázali vylúčiť vplyv genetickej výbavy. Dvojčatám s nadváhou pribudol tuk z ich vlastného konania, zatiaľ však netrpeli metabolickým syndrómom.
Vedci porovnali membrány tukových buniek v dvojiciach. „Myslíme si, že je pravdepodobné, že bunkový prah je geneticky daný,“ hovorí Matej Orešiš z Fínskeho centra technického výskumu VTT. To by vysvetľovalo, prečo niektorí ľudia s nadváhou ochorejú a iní nie.
Rozdiel je medzi štíhlymi a tučnými dvojčatami: v membránach ľudí s nadváhou sa posunul pomer omega-3 k omega-6 mastným kyselinám. Membrány boli skonštruované rozdielne, ale fungovali rovnako dobre.
„Veríme, že ide o copingový mechanizmus,“ hovorí Orešiš. Ale toto má svoju cenu. „V tukovom tkanive je zvýšený zápal,“ hovorí Orešiš.
Je to spôsobené tým, že v membránach dvojčiat s nadváhou je viac omega-6 mastných kyselín. Tieto mastné kyseliny sú prekurzormi nosných látok, ktoré majú na organizmus zápalový účinok. Telo si myslí, že sa musí brániť a aktivuje imunitný systém. To však nemôže vypnúť zdroj zápalu, samotné tukové tkanivo.
Zápal sa stáva chronickým, „a teda skutočným problémom,“ hovorí Blüher. Pretože ľudia s veľkou nadváhou majú obzvlášť veľké množstvo tuku, na ktoré sa môže rozšíriť zápal. Zápal sa môže rozšíriť aj na ďalšie orgány.
Aby sa tento proces zastavil, musela by sa zachovať zdravá membránová štruktúra tukových buniek aj u obéznych ľudí. To je presne to, čo by Orešiš a jeho kolegovia mohli dosiahnuť. Identifikovali gén, ktorý dokáže remodelovať membránu.
„Veľkou správou je, že môžeme proces zmanipulovať,“ hovorí Orešiš. To by mohlo otvoriť cestu liečbe chronickým zápalom, a tým hlavným spúšťačom metabolického syndrómu.