Obezita Veľa zeleniny a ovocia znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb
Obézne deti, ktoré sa stravujú nízkotučnou stravou bohatou na rastliny, znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb. Pretože s touto diétou môžete zlepšiť svoju váhu, krvný tlak, index telesnej hmotnosti, hladinu cholesterolu a hladinu cukru v krvi. To je záver Dr. Michael Macknin a jeho americkí kolegovia z Clevelandskej kliniky vo svojom článku publikovanom v časopise Journal of Pediatrics.
Počas štyroch týždňov tím okolo Dr. Macknin 28 detí s nadváhou a vysokým obsahom cholesterolu vo veku od 9 do 18 rokov. Polovica detí dodržiavala vegetariánsku stravu, zatiaľ čo druhá polovica dodržiavala dietetické odporúčania American Heart Association (AHA). Jeden z rodičov tiež dodržiaval výživový plán určený pre ich dieťa.
Vegetariánska strava bola založená na rastlinných a celozrnných výrobkoch s obmedzenou konzumáciou avokáda a orechov. Pridávanie tukov a živočíšnych produktov bolo zakázané. U detí zaradených do tohto stravovacieho plánu sa po štyroch týždňoch prejavilo významné zlepšenie v nasledujúcich hodnotách: BMI, systolický krvný tlak, hmotnosť, obvod ramien, hodnoty cholesterolu a inzulínu. Zlepšili sa aj dva bežné markery srdcových chorôb, myeloperoxidáza (enzým, ktorý reguluje zápalové procesy) a C-reaktívny proteín (CRP) (proteín, ktorý sa zvyšuje so zápalovými procesmi).
Skupina, ktorá sa riadila stravovacími odporúčaniami American Heart Association, jedla ovocie, zeleninu, celozrnné výrobky, ale aj výrobky z bielej múky, znižovala spotrebu solí, preferovala nízkotučné mliečne výrobky a s mierou konzumovala rastlinné oleje, chudé mäso a ryby. U týchto detí sa tiež výrazne zlepšila ich hmotnosť, obvod pása a paže. Pozitívne sa vyvinuli aj jej hladiny myeloperoxidázy.
"Už vieme, že strava s vysokým obsahom zeleniny a ovocia môže zabrániť kardiovaskulárnym ochoreniam u dospelých a potenciálne zlepšiť zdravie chorých. Táto štúdia teraz ukazuje, že to isté sa zdá o deťoch, aj keď viac o tom Sú potrebné vyšetrenia, “vysvetlil Dr. Macknin v tlačovej správe na klinike Cleveland.
"Základy srdcovocievnych chorôb sú často kladené v detstve. Ak dokážeme dosiahnuť také obrovské zlepšenia iba počas štvortýždňovej zmeny stravovania, máme veľkú nádej, že existuje veľký potenciál pre dlhodobé zdravie do dospelosti." ovplyvňovať."