Obezitné centrum Berchtesgarden - Schudnite s vedením (archív)
Caroline Kuban
Samotná zmena stravovania veľmi nepomáha proti veľkej nadváhe. Centrum obezity CJD v Berchtesgadene preto svojim mladým pacientom ponúka aj športové terapie a dokonca aj tréningové pozície - cieľ: zmena životného štýlu.
Cesta je dlhá a spotená. Dvakrát do týždňa dobrá hodinová prechádzka cez horu. Kamenistá cesta vedie tri a pol kilometra od kliniky v Buchenhöhe k obytnej budove v Oberau. Potrebujete správnu technológiu.
Maximilian Zettel má na dlhších túrach pri sebe vždy svoju turistickú palicu. To uľahčuje, hovorí 18-ročný mladík:
„Malé kroky do hora a palica bližšie, pretože si ju môžete stiahnuť bližšie k sebe a urobiť si prestávku, to robím vždy: jeden lúč k druhému, a potom môžete sedieť na lavičke a Relaxujte 2 minúty a potom môžete pokračovať. ““
Pred rokom vôbec neprišiel na horu. V tom čase mal 170 kíl a málo sebavedomia.
Maximilian Zettel: "Som frustrujúci a pojedajúci smútok. Takže keď som v depresii, naštvaný alebo čo, tak sa zamestnávam jedlom alebo hľadám, čo dokážem. Ale väčšinou je jedlo jednoduchšie, môžete ísť do ktoréhokoľvek obchodu a niečo ti prinesiem. “
„Päť dní žuvania, ostatní prespali“
Čierne bavlnené tepláky, široké tričko so vzorom, tenisky. Šiltovka Chicago Bulls na hlave, strieborná zátka v ľavom uchu. Čierna bunda s kapucňou mu bola uviazaná správne okolo brucha, Max sa oboma rukami podopiera o svoju turistickú palicu a zhlboka sa nadýchne.
Keď hovorí o svojej minulosti, jeho tvár stmavne. Oči nepokojne blúdia. Obezita bola v Maxovej rodine vždy problémom, dramatická sa to však stalo až vtedy, keď stratil starých rodičov. Mal s nimi intenzívne puto. Babka zomrela, keď mal dvanásť, a dedko o tri roky neskôr.
"Skutočne to začalo s podnikaním a potom som nemal chuť na nič iné ako na spánok, jedlo, toaletu a počítačové hry. A keď hráš, neregistruješ, do čoho sa pcháš. Ja mal balíček chipsov preč za 20 minút a myslel som si: vlastne som toho toľko nejedol, zaobstarám si ďalší, gumený medveď a potom pokračujem. Vlastne som žuval iba 24 hodín denne, päť dní v týždni. Ostatné dva dni Skoro som to prespal. “
Keď po ukončení školy v 16 rokoch vážil takmer 200 kíl a pohyboval sa iba medzi posteľou a kúpeľňou, bolo jasné: niečo sa muselo stať. Trojtýždňové kúpeľné pobyty priniesli iba krátkodobý úspech. Úrad práce v jeho domovskom meste nakoniec schválil dlhodobé opatrenie v Združení kresťanskej mládežníckej dediny v Nemecku, skrátene CJD, v Berchtesgadene.
Od 6XL do 3XL
Na vynikajúcom mieste, obklopený lúkami a lesmi s priamym výhľadom na Watzmann, sa hotel CJD nachádza v pokojnom Oberau. 30 izieb s obezitou zdieľa izby tohto typického bavorského vidieckeho domu. Najmladšie majú deväť až 14 rokov, najstaršie 18 rokov.
Spálne sú na prvom poschodí. Max stúpa po schodoch. Spoločnú izbu má s rovnako starým Floriánom. Dobrý kamoš, hovorí Max. Lapač snov sa pohybuje vo vánku na takmer prázdnej výveske nad jeho posteľou. Max otvorí dvere svojej skrine, vytiahne obrovské červené tričko takmer ako obrus a rozloží ho:
Maximilian Zettel: "To je 6XL, to je veľkosť odevu 67/68, stále ho používam na šport, pretože potom máte lepšiu slobodu pohybu."
Inak teraz nosí tri veľkosti menšie, veľkosť 3XL.
Maximilian Zettel: "Niekedy tu sú ovládacie prvky, musíme vypratať celú skriňu. Robia tiež ovládanie tašiek a podobne, to je vlastne celkom bežné. Ak ste boli dole na trhu, musíte ísť k nadriadenému, kým pôjdete do miestnosti." Inak budete podozriví, že ste niečo prepašovali, napríklad päť Snickers, celé balenie multivitamínového džúsu alebo päť kíl čokolády. “
Maxovi netrvalo dlho, kým si zvykol. Prijal kontroly. Pretože svojich nadriadených vníma predovšetkým ako pomocníkov a nie ako odporcov. A bez pravidiel, ako vie, to jednoducho nejde: v izbách je zakázané jedlo. Sladkosti sú zamknuté v kancelárii a rozdávajú sa v malom množstve raz denne. Kuchyňa je vždy zamknutá. Pravidelné jedlo je rovnako dôležité ako varenie s dietológom dvakrát týždenne. Na pitie je len voda a nesladené čaje.
Max každú sobotu kontroluje výsledok všetkého svojho snaženia. Potom ide do miestnosti na ošetrenie a stojí tam na váhe.
Dôležitý je aj pohyb
Doris Gerber je vedúcou CJD Oberau Berchtesgaden. Vaša adresa je všeobecne kladná. Max sa dlho nehanbil z toho, čo váži.
Doris Gerber: "Pamätám si na prvé dni, keď Max veľmi plakal, kvôli najmenšej maličkosti. Takže keď som ho poslal hore z kancelárie, vezmi si, prosím, svoju bundu, si oblečený príliš chudý, potom bola táto cesta do prvého poschodia pre neho taká vyčerpávajúca, že sa rozplakal. Boli to úplne prvé chvíle, na ktoré si všetci s Maxom neuveriteľne dobre pamätáme. “
Okrem správnej výživy je dôležitou súčasťou terapie aj pohyb. Päť hodín tréningu týždenne je nevyhnutnosťou. Skupina je dôležitou motiváciou. Zúčastniť sa musia aj tí, ktorí sa prihlásia na kurz. Neprítomní môžete byť iba s lekárskym potvrdením. Motiváciu je možné dosiahnuť aj stanovením obzvlášť pekných cieľov, hovorí Doris Gerber.
„Ide o to, kto sa môže naučiť lyžovať, kto sa môže naučiť snowboardovať; iba tí, ktorí sa pripravili svalnato, ktorí skutočne vykonali svoje športové hodiny a potom sú schopní stáť na doskách. Toto je napríklad motivácia k správnemu zvyšovaniu teraz. ““
Mladí ľudia musia byť uvedení do športu
Večer ide Max plávať. Jeho obľúbený šport. Pretože sa vo vode cíti ľahšie, hovorí 18-ročný mladík a je to ľahké aj na kĺby. Spolu s ďalšími piatimi mladými ľuďmi kĺže po vode dlhými pohybmi rúk.
Športový terapeut Thorsten Putz stojí na okraji bazéna v tréningových nohaviciach a tričku. Usmeje sa a sleduje skupinu. S mladými ľuďmi idú hravé cvičenia vždy dobre, hovorí Putz. Malé športové súťaže, aqua fitness, vodné pólo. Najmä na začiatku dlhodobej liečby je dôležité pacienta nepreťažovať.
Thorsten Putz: "Cesta je veľmi ťažká, pretože deti a mladí ľudia nie sú vôbec zvyknutí na šport alebo cvičenie. Musíme začať pomaly, hravo, začleňovať veľa dynamického každodenného života, pomaly a koordinovane budovať športové jednotky, systematicky, pomaly a pokojne zvýšiť celok. “
Rušný každodenný život, to znamená: pešo domov od autobusovej zastávky, pešia turistika dvakrát týždenne z kliniky k domu, lezenie po schodoch, jazda na bicykli. Ako zvýraznenie: chaty alebo snehové dobrodružstvá v horách.
Podmienky školenia ako v iných spoločnostiach
Pre pacientov s obezitou však nie je dôležitá iba terapia. Na dosiahnutie dlhodobej a trvalej zmeny v živote je potrebné absolvovať školenie. Gerd Schauerte, hlavný lekár CJD Berchtesgaden, je o tom presvedčený.
Hovorí, že pre ľudí s veľkou nadváhou je takmer nemožné získať výučný list bežným spôsobom. Samotné státie osem hodín nie je pre mnohých ani možné. Zaťaženie, fyzické i psychické, je jednoducho príliš veľké.
Gerd Schauerte: „Spravidla potrebujeme podstatne dlhšie, aby sme zmenili životný štýl našich špeciálnych pacientov, ako je to bežné, a preto je školenie jasne definovaným časovým obdobím, kedy môžete povedať: takže sa potom vyvinie zodpovednosť pre seba, pre mňa ako pacienta, pre mňa ako človeka a tiež vidím možnosti tohto zariadenia. ““
Max je zapojený už rok a pol. Jeho prvý pokus o výcvik v kovopriemysle nebol pre neho ten pravý. Zdá sa, že druhý pokus funguje: od septembra je šťastný, že sa pripravuje ako kuchár.
"Vždy som rád sledoval varenie predtým. Už som mal kuchársku vášeň. Podporovala ma tam moja stará mama a potom som sa dal na varenie, pretože chcem urobiť ľuďom radosť, aby sa necítili mizerne keď ti zavrčí žalúdok, “hovorí Max.
Nasledujúce ráno v kuchyni CJD Christopherus School Berchtesgaden. O 11:00 sú prípravy na obed takmer ukončené. Cesnaková polievka sa varí na sporáku, hovädzie prúžky sú pripravené na obrovských panviciach, vedľa cestovín a ryže vo vysokých hrncoch. Stále chýba šalát.
Školenie s určitými výhodami
Max stojí pred pracovnou plochou v bielej kuchárskej bunde, kuchárskych nohaviciach a topánkach s oceľovými čiapkami a opatrne krája zelené uhorky v ceruzkách a červenú papriku na kocky.
„Podmienky školenia sú tu v zásade rovnaké ako v iných spoločnostiach,“ hovorí Marcel Kaluzza, manažér kuchyne v CJD Christopherus Schools. Avšak tréneri môžu pružne reagovať a ukázať ohľaduplnosť, ak pacienti s obezitou ako Max už po niekoľkých hodinách nebudú mať silu stáť.
Marcel Kaluzza: "V zásade môže ísť so všetkými krokmi, môže sa zapojiť kdekoľvek, nemá žiadne obmedzenia z našej strany. Niekedy je menej často v kuchyni a hovorí: je v Buchenhöhe, venuje sa ešte pár hodinám športu, nech už je to čokoľvek." Pracovný čas zahŕňa skutočnosť, že je stále trochu fyzicky aktívny. Ale inak má normálny pracovný čas. “
Maximilián Zettel je vyučený za kuchára. (Caroline Kuban)
Kaluzza nepovažuje za otázne, že pacient s obezitou sa pripravuje na kuchára všetkých ľudí. „Všetko je to otázka sebaovládania,“ hovorí. Dozviete sa tiež veľa o jedle.
Marcel Kaluzza: "Je to fyzicky veľmi namáhavé. Je veľa chôdze a státia. Je potrebné obsluhovať tábory. Potom, keď sa podáva jedlo, sa vždy postaráme o to, aby sme si vyjasnili rôzne veci alebo im dali viac v šalátovom bufete. Stále ste tam v pohybe, nestojíte na mieste ani nesedíte, ste stále mimo a v celej kuchyni. ““
Druhý domov
Max žije v Berchtesgadene už viac ako rok. Rád tu je, pretože sa každý deň dostane o kúsok ďalej. Všetci nadriadení sa na tom zhodujú. Doris Gerberová predovšetkým:
"Myslím si, že Max má teraz 120 kíl, takže stratil viac ako 50 kíl. Myslím si, že Maxovo sebavedomie sa desaťnásobne zvýšilo, ak by ste to mohli zmerať. Vo všetkom sa stal neskutočne sebavedomý, má veľmi zvláštny zmysel pre humor.", bol skrytý a robí tu svoje. ““
Svojím životným štýlom zmenil Max aj svoj vzhľad. Módne okuliare, vlasy oholené po bokoch, tie najlepšie zafarbené zelenou farbou navrchu. Ochranné známky sú cappy a bombery. A jeho ciele?
Maximilian Zettel: "Najskôr chcem ukončiť tréning a potom si musím s úradom vyjasniť, či tu ešte môžem žiť v prenájme, pretože potom sa tu môžem zúčastniť aj športového programu."
CJD Berchtesgaden sa stala pre Maxa druhým domovom. Tu sa učí dostať svoje problémy pod kontrolu. Je tu však ešte dlhá cesta, kým budete môcť viesť samostatný a zodpovedný život.
Poznámka: Centrum obezity v Berchtesgardene nájdete na adrese: Christian Youth Village Association Germany.