Obľúbené jedlo Talianov z kartelu cestovín v cenovej špirále

01.01.2009 | 18:56 | Od nášho korešpondenta PAULA KREINERA, Die Presse

Rím. Nemohlo to byť správne: ceny špagiet, makarónov & Co. sa minulý rok zvýšili takmer o tretinu. Talianska základná potravina číslo jeden, základ vychvaľovanej „stredomorskej stravy“, stála o 30 percent viac ako v roku 2007; V porovnaní s rokom 2006 museli silné talianske „mamičky“ minúť o 52 percent viac na každodenný nenahraditeľný tanier s cestovinami. Žiadne iné jedlo nebolo také drahé.

obľúbené

Talianske protimonopolné úrady teraz pokutovali 26 najväčších výrobcov cestovín v krajine pokutou 12,5 milióna eur. „Máme nevyvrátiteľné dôkazy o dohode o zvýšení cien,“ hovorí šéf úradov Antonio Catricalà. Ilegálna aliancia bola preto celonárodná: Obvinené spoločnosti uspokojili 90 percent talianskeho hladu po cestovinách.

Teraz sa zahryznú. Národné združenie výrobcov popiera akékoľvek cenové dohody v celostranových reklamách; Skupina Barilla Group, líder na svetovom trhu s cestovinami, si tiež kúpila svoje vlastné stránky v novinách. „Už 130 rokov,“ hovorí generálny riaditeľ Guido Barilla, sa cestoviny ponúkajú za „spravodlivú cenu“; jeden nemá „absolútne nič spoločné s obvineniami kartelovej kancelárie“.

„Nakoniec“ bol jediný dôvod, prečo boli ľudia nútení zvyšovať ceny, to, že obilie ako surovina zdraželo „spôsobom, aký sa nikdy historicky nevidel“. Podľa združenia cestovín sa cena obilia od roku 2005 zvýšila viac ako štvornásobne.

Či tak alebo onak: Pre taliansku vládu je protimonopolné hlasovanie proti rezancovému priemyslu v nevhodnom čase. Minister poľnohospodárstva Luca Zaia v súčasnosti vedie kampaň: „Jedzte taliančinu!“

Namiesto ananásu jablko

Začal sa tomu venovať na Vianoce a na Silvestra. Namiesto francúzskeho šampanského by si jeho krajania mali pripiť miestnym Proseccom, namiesto populárneho ananásu ako dezertu a iného tropického ovocia by mali jesť „dobré jablko z Trentina“; Jediným dôvodom, prečo si kivi obľúbili exotické druhy, bolo to, že Taliansko ich pestuje na celom svete.

Zaia dosiahol posledný úspech v parlamente. Pred niekoľkými dňami bolo z bufetu odobraté francúzske maslo v prospech talianskej súťaže. Poslanci sa teraz obávajú, čo minister použije na nahradenie nórskeho lososa a škótskej whisky.

Len pred niekoľkými mesiacmi vyzvali skupiny na ochranu spotrebiteľa, aby ľudia odmietli cestoviny na protest proti zvyšovaniu cien potravín. Z veľkého dňa štrajku však neprišlo nič: Taliani nie sú takí ľahkí vziať si cestoviny. Iba každý druhý Talian sa v septembri zapojil do štrajku o cestovinách a zdržal sa stravovania národného jedla.

Jedlu nič neprekoná

Pokiaľ ide o ich milované jedlo, Taliani nie sú tak ľahko rozrušení - ani globálna hospodárska kríza nedáva talianskemu potravinárskemu priemyslu dôvod na znepokojenie. Ľudia jedia prakticky toľko ako pred krízou. V roku 2008 rastúce ceny opäť zvýšili ročný obrat výrobcov potravín o sedem miliárd eur (5,7 percenta).

■Ceny cestovín v Taliansku v roku 2008 výrazne vzrástol. Stáli o 30% viac ako v roku 2007. Talianske protimonopolné úrady uložili 26 najväčším výrobcom cestovín v krajine pokutu vo výške 12,5 milióna eur, pretože zvýšenie ceny nebolo spôsobené výbuchom výrobných nákladov, ale dohodami.