Obľúbený recept na tekvicový chlieb s nízkym obsahom sacharidov
Jeseň znamená tekvicové obdobie a s ním prichádza do našej kuchyne veľa vzrušujúcich receptov. Napríklad ako tekvicový chlieb s nízkym obsahom sacharidov
Takto chutný je nízkosacharidový chlieb
Každý, kto sa stravuje s nízkym obsahom sacharidov alebo si ho určitý čas vyskúša, nemusí ísť bez chleba. Super chutný tekvicový chlieb sa k tejto diéte ideálne hodí a navyše vynikajúco chutí. Skvelý jesenný recept sme si hneď zamilovali:
Zloženie:
- 4 vajcia
- 200 g mletých mandlí/mandľová múka
- 400 g tekvice (Hokkaido)
- 50 g plevy psyllia
- 1 lyžička škorice
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 80 g kokosového mlieka
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1 lyžička soli
- ¼ čajová lyžička kardamónu
- ¼ lyžička mletého muškátového orieška
Príprava:
V prvom kroku môžete tekvicu umyť, odstrániť jadierka a nakrájať ju najskôr na kolieska, potom na kúsky. Ak nepoužívate tekvicu hokkaido, musíte najskôr tekvicu ošúpať.
Teraz môžu byť malé kúsky tekvice varené v hrnci s horúcou vodou asi 20 minút. Potom by ste mali kúsky scediť na site. Medzitým si predhrejte rúru na 180 stupňov cirkulujúceho vzduchu.
Mäkké kúsky tekvice je teraz možné roztlačiť s kokosovým mliekom a citrónovou šťavou.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Teraz zmiešajte vajcia a korenie v extra nádobe. Potom sa postupne tekvicová zmes poskladá a vždy sa dobre premieša. Zvyšné prísady je možné pridať do hmoty v ďalšom kroku.
Teraz si vezmite formu na chlieb do rúry a vyložte ju papierom na pečenie. Hotové cesto je teraz možné plniť lyžicou do formy a vtlačiť na miesto. Tekvicový chlieb by sa mal piecť v rúre asi 60 minút. Potom ho pred vybratím z formy nechajte úplne vychladnúť.