Obezita - rizikový faktor nielen v časoch Corony
Čísla z Inštitútu Roberta Kocha ukazujú, že populácia v Nemecku je čoraz väčšia. Viac ako polovica má nadváhu a asi štvrtina z nich má veľkú nadváhu. Situácia v Anglicku je podobná, v Rakúsku a Švajčiarsku sú hodnoty o niečo lepšie, ale minimálne 40% populácie aj tu príliš váha. Celkovo sú muži postihnutí viac ako ženy a problém sa zvyšuje s vekom.
Nadváha - dlho podceňovaná
Nadváha sa často stále považuje za „škvrnu“ a skutočné zdravotné riziká sa podceňujú. Je známe a dokázané mnohými štúdiami, že nadváha je rizikovým faktorom pre srdcovo-cievne ochorenia.
Zvýšené riziko v prípade choroby Covid 19
Po vypuknutí koronovej pandémie je tu ešte jedna problémová oblasť. „Existuje čoraz viac dôkazov, že riziko závažného priebehu ochorenia pri infikovaní koronavírusom stúpa s obezitou,“ varuje profesor Dr. Martina de Zwaan, predsedníčka Nemeckej spoločnosti pre obezitu (DAG). Popri vysokom krvnom tlaku, cukrovke a srdcovo-cievnych ochoreniach je nadváha jednou z najbežnejších komorbidít u ľudí, ktorí prekonajú závažnú infekciu koronavírusom SARS-CoV-2. Dôvod zvýšeného rizika priebehu závažného ochorenia v prípade obezity v prípade ochorenia Covid 19 a tiež zjavne zvýšené riziko úmrtia nie sú zatiaľ známe. Podľa jednej teórie by sa imunitný systém mohol v podstate aktivovať zvýšenou telesnou hmotnosťou a následne preťažiť v prípade vírusovej infekcie.
Anglicko podporuje svojich občanov pri chudnutí
Niektoré krajiny berú túto situáciu ako príležitosť čoraz častejšie vyhlásiť vojnu librám. Britská vláda chce svojou kampaňou povzbudiť svojich občanov k chudnutiu. Napríklad obsah kalórií v nápoji by mal byť uvedený na fľašiach s vínom a plechovkách od piva a reklama na nezdravé jedlo v televízii by mala byť povolená až neskoro večer.
Aj vo Švajčiarsku by sa malo zvýšiť obchodovanie
Heinrich von Grünigen, predseda Švajčiarskej nadácie pre obezitu, je toho názoru, že treba konať: „Nebezpečenstvo, ktoré predstavuje Corona v súvislosti s obezitou, ukazuje, že je nevyhnutné urgentne zintenzívniť náš záväzok v tejto oblasti.“ Aj on podporuje zákazy reklamy pre „producentov tuku“, najmä pre deti. Žiada o to aj Ursula Zybach, predsedníčka Švajčiarskej asociácie pre verejné zdravie. Z ich pohľadu sa dotácie na zdravé potraviny, napríklad na zeleninu, tiež považujú za účelné.
Ale: ľudia by nemali byť nútení
Ostatní odborníci sa spoliehajú na dobrovoľnosť. Gregor Rutz, národný radca SVP a prezident IG Freiheit, je toho názoru, že odborné inštitúcie už poskytujú dostatok informácií o zdravom stravovaní a dôležitosti primeraného pohybu. Zákaz reklamy a stimulačné dane považuje za nesprávne, pretože štátne inštitúcie „nemôžu (nemôžu) prinútiť ľudí, aby sa stravovali zdravo. A pokiaľ si môžete legálne kúpiť produkt, musíte mať možnosť ho legálne inzerovať. “
Skutoční ľudia, skutočné príbehy
Nechajte sa inšpirovať a motivovať našimi posudkami
Skutoční ľudia, skutočné príbehy
Nechajte sa inšpirovať a motivovať našimi posudkami
Skutoční ľudia, skutočné príbehy
Nechajte sa inšpirovať a motivovať našimi posudkami
Lepšie informácie pre spotrebiteľov sú dôležité
Je nesporné, že spotrebiteľom musia byť poskytované komplexné informácie o ponúkaných potravinách. Z dôvodu povinnosti označovania potravín v celej EÚ sú výrobcovia už povinní poskytovať informácie o zložkách potravín a ich energetickom obsahu. Na obaloch potravín musí byť uvedený obsah kalórií a množstvo nasledujúcich šiestich živín na základe 100 gramov alebo 100 mililitrov: tuk, nasýtené mastné kyseliny, uhľohydráty, cukor, bielkoviny, soľ. Ak sú na obale zvlášť zvýraznené vitamíny alebo iné živiny, musia byť uvedené aj tieto, napr. B. obsah vitamínu C v pomarančovej šťave. Povinné údaje o výživovej hodnote môžu byť doplnené dobrovoľnými údajmi o výživovej hodnote, ako sú vláknina, škrob, mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny atď. Označenie ohlásené v Anglicku je už k dispozícii tu a v celej EÚ.
Informácie sa dostanú k spotrebiteľovi?
Otázkou je, či sa tieto informácie skutočne dostanú k spotrebiteľovi a či sú tiež užitočné pri výbere zdravých potravín. Štúdia univerzity v Göttingene skúmala, ktoré osobné a situačné faktory ovplyvňujú spracovanie (výživových) informácií. Motivovaní spotrebitelia bez časového tlaku radi používajú podrobné informácie na zdravšie nákupné rozhodnutia. To bol pravdepodobne tiež dôvod, prečo ľudia počas výluky nakupovali vedome. „Vo väčšine prípadov ľudia (ale) nechcú robiť časovo náročné porovnania alebo dokonca robiť mentálnu aritmetiku.“ Prof. Hauner, odborník na výživu na Technickej univerzite v Mníchove, požaduje účinnejšiu podporu pre spotrebiteľov prostredníctvom jednoduchého označovania. Potravinu musíte označovať inak, aby si spotrebiteľ mohol vybrať možnosť „zdravšia“.?
Čísla - Nutri-Score - semafor potravín
Okrem špecifikácie čistých čísel a faktov (energetický obsah, zložky), ktoré sa často obhajujú v politickej diskusii, sa teraz na niektorých výrobkoch nachádza Nutri-Score alebo semafor. S Nutri-Score sa určujú „nepriaznivé“ a „priaznivé“ výživové prvky a vzájomne sa kompenzujú. Medzi nepriaznivé prvky patrí celkový cukor, nasýtené mastné kyseliny, sodík a energia. Priaznivými prvkami sú vláknina a bielkoviny. Ovocie, zelenina a orechy sú všeobecne hodnotené kladne. Toto rozdelenie potravín na „dobré“ a „zlé“ jedlá je niekedy kontroverzné. Niekoľko štúdií z Francúzska však ukazuje, že Nutri-Score je pre spotrebiteľa najrozumnejšie v porovnaní s inými etiketami. „Neexistuje dokonalý štítok, ale semaforové štítky uľahčujú spracovanie informácií, a preto sú pravdepodobne najvhodnejším formátom v mnohých situáciách pri nakupovaní.“ Steffen Jahn z univerzity v Göttingene
Ako je možné dosiahnuť zmenu?
Existuje mnoho rôznych prístupov, ktoré motivujú spotrebiteľov k riešeniu problému „príliš veľa libier“. Štúdie ukazujú, že iniciatívy sú efektívnejšie, tým viac zohľadňujú dôležitosť stravovacieho správania pre psychiku a spôsoby, akými emócie menia stravovacie správanie. Aby bolo možné zmeniť zdravší životný štýl a prispôsobenú stravu, je nevyhnutné, aby dotknutá osoba skutočne chcela toto a aby sa ukázalo, že je to možné. Ak sú požiadavky príliš prísne, vyžaduje to veľa úsilia a sily, neúspechy sú nevyhnutné, sklamanie je veľké a motivácia niečo zmeniť je potom. Komplexné informácie sú dôležité a potrebné, ale rovnako dôležité je pomôcť im pri implementácii do každodenného života.
Koncept Precon ponúka príležitosť vydať sa cestou k požadovanej hmotnosti a pomôcť pri trvalej zmene stravovania.