Obľúbeným receptom kráľovnej Alžbety II. Je čokoládový koláč a jeho tajná ingrediencia
Kráľovná Alžbeta II. Má veľa jedinečných vášní, ktoré časom zverejnila. Láska k štvornohému Corgi, každodenný rituál, v ktorom sa rozmaznáva pohárom šampanského a obľúbeným dezertom, čokoládový koláč, ktorý sa môže naučiť pripraviť každý kuchár.
Nemusíte chodiť do kráľovského domu, aby ste objavili kráľovnine obľúbené jedlo, ani nemusíte byť skutočným fanúšikom varenia vo vlastnej kuchyni. Môžete si dopriať milovaného tora v Buckinghamskom paláci priamo vo svojom dome, ak sa budete riadiť receptom, ktorý McCardy, kráľovný osobný kuchár, zdieľal s Today.
Čokoládová torta, ktorú uprednostňuje kráľovná Alžbeta II., Je tiež tortou, ktorú sa princ William vybral na svadbu so súčasnou vojvodkyňou z Cambridge. „Tento čokoládový a sušienkový koláč nie je len kráľovniným obľúbeným. Princ William si ho vybral ako zákusok na svadbe, pretože vedel, ako veľmi ho jeho stará mama miluje. V minulosti používal William s kráľovnou čaj a tak dostal vášeň pre tento dezert, “vysvetlil kráľovnej osobný kuchár pre predtým citovanú publikáciu.
Torta z tmavej čokolády, ktorú kráľovná zbožňuje, je chrumkavá a krém z horkého kakaa jej dodáva skutočne zvláštnu chuť.
Ak si chcete pripraviť obľúbený čokoládový koláč kráľovnej Alžbety II. - budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
Pre dosku:
120 gramov rozpusteného masla
120 gramov horkej čokolády
Postup výroby glazúry:
230 gramov tmavej čokolády
30 gramov mliečnej čokolády
Spôsob prípravy:
Krúžok/guľatý tvar pracovnej dosky vymastite maslom a vložte do podnosu.
Potom rozdrvte sušienky na kúsky veľké ako mandľové jadro. Vo veľkej mise zmiešame rozpustené maslo a cukor do hladka. Počas miešania pridajte 120 gramov tmavej čokolády. Pokračujte v miešaní, kým sa kúsky čokolády neroztopia vďaka horúcemu maslu a celé zloženie sa nezmení na hustý krém.
Vložte zloženie do okrúhleho tvaru pre tortovú formu a buďte veľmi opatrní, aby vo vnútri krúžku nezostali prázdne miesta. Vrch necháme asi 3 hodiny v chladničke.
Medzitým si pripravíme polevu z tmavej čokolády a mliečnu čokoládu. Vložte čokoládu do misy a na vločku vložte hrniec s vriacou vodou. Keď voda začne vrieť, položte misku na rybu, aby ste dosiahli efekt bain marie. Mixujte dva druhy čokolády, až kým nezískate hustý krém.
Odstráňte vrch z tortového kruhu a polejte ho čokoládovou zmesou. Váš koláč, obľúbený dezert kráľovnej Alžbety II., Je pripravený.