Ochorenie obličiek a diéta - Štát národa
Ďalšia vec, ktorú si všetci uvedomujeme príliš neskoro, je to, že sa zhoršujú obličky. 10% svetovej populácie je postihnutých chronickým ochorením obličiek a v súčasnosti už 70 miliónov Európanov stratilo niektoré zo svojich funkcií obličiek a hrozí im závislosť na dialýze alebo transplantácia.
Európska asociácia obličiek upozorňuje na skutočnosť, že nemôžeme zvýšiť výskyt ochorení obličiek iba z dôvodu demografického starnutia. Toto je súčasť vysvetlenia. Druhá strana je spojená so zvýšením výskytu obezity, cukrovky typu 2 a vysokého krvného tlaku. Teda z tých problémov, ktoré generuje životný štýl, ktorý sa dá zmeniť. O to dôležitejšie je konať, pretože je veľmi možné, že nevieme, že už trpíme formou dysfunkcie obličiek. A to je spôsobené tým, že v počiatočných štádiách ľudia nepociťujú žiadne príznaky.
Začnime diskusiu o strave informáciami, vďaka ktorým bude mnohých našich „odborníkov na výživu“ ohŕňať nos. Dve nedávno publikované štúdie v Holandsku a Južnej Kórei preukázali, že vysoko bielkovinové diéty majú potenciál poškodiť obličky. Vedci nás varujú, že Atkinsova diéta alebo ketogénna strava - áno, ako sa hovorí v rumunčine, z ketózy - v ktorej je medzi 20 a 25% dennej potreby kalórií zabezpečených bielkovinami. Nechal som si túto ketogénnu hlúposť a áno, z krátkodobého hľadiska je to v poriadku, potom je to nočná mora pre zdravie, bol som videný na testoch.
Nie všetky bielkoviny sú pre obličky rovnako zlé - iná štúdia publikovaná v časopise American Journal of Kidney Disease zistila, že tretinové zvýšenie podielu rastlinných bielkovín na celkovom príjme bielkovín viedlo k nižšiemu riziku úmrtia u tých, ktorí mali chronické ochorenie obličiek. Preto sa zdá, že obličky lepšie riadia bielkoviny rastlinného pôvodu ako bielkoviny živočíšneho pôvodu. Viac ovocia a zeleniny znamená aj zníženie kyslosti v tele, tieto potraviny vytvárajú zásadité prostredie, ktoré sa výrazne znižuje vrátane rizika obličkových kameňov.
Takže ovocie a zelenina pre zdravé obličky, nie zázračné diéty.