Ochrana a práva zvierat Stop Foie Gras
Preložila Claudia Bregner
Filmy:
Krutosť odhalená vo vnútri Elevages Perigord, najväčšieho kanadského producenta foie gras. Vyšetrovanie, ktoré uskutočnili Farm Sanctuary a Global Action Network.
http://www.youtube.com/watch?v=8IWN8UGDyC0&feature=related
Zdroj: www.stopgavage.com
Foie gras (v rumunskom jazyku „tučná pečeň“) je chorá pečeň kačice alebo husi, ktorá bola niekoľkokrát denne násilne kŕmená 20 - 30 cm dlhou kovovou hadičkou upchatou na krk až do žalúdka. Na vynútenie rastu pečene musí vták za pár sekúnd prehltnúť obrovské množstvo kukurice. Týmto spôsobom sa pečeň stane 10-krát väčšou ako obvykle a spôsobí steatózu pečene - teda chorého vtáka.
Pečeň chorého vtáka vľavo, vpravo od zdravého vtáka:
Ak sa vták pri zasunutí hadičky do hrdla potýka alebo sa pažerák stiahne v dôsledku zvracania, môže sa vták dusiť a hrdlo môže byť prederavené a spôsobiť smrť.
Zasunutie tuby spôsobí infikovanie a zápal lézií, ktoré sa stanú bolestivými. Nevyvážené a nútené prejedanie sa môže často viesť k smrteľným chorobám tráviaceho systému.
Ihneď po každom nútenom kŕmení vtákovi dôjde vzduch; kvôli zväčšenej pečeni sa dýchanie sťažuje, pohyby - bolestivé.
Ak by liečba pokračovala, viedlo by to k smrti vtáka. Vtáky chované pre foie gras sú zabité skôr, ako uhynú v dôsledku núteného kŕmenia. Najslabšie vtáky však pri príchode do strižne umierajú a mnohé z nich nevydržia tak dlho: úmrtnosť kačiek je v období núteného kŕmenia 10 až 20-krát vyššia ako zvyčajne.
Mimoriadne utrpenie
Dokonca aj inherentné násilie spojené s výrobou foie gras by malo byť dôvodom na odstránenie foie gras. U mnohých z týchto vtákov sa však ich trápenie neobmedzuje iba na brutalitu núteného kŕmenia. Pre veľké množstvo vtákov sa praktizuje skrátenie zobáka bez anestézie.
Prirodzene, kačice trávia väčšinu svojho života na vode. Na týchto farmách sa veľa vtákov chová v halách a potom v klietkach na drôtených podlahách, ktoré im bolia nohy. Klietky sú také malé, že sa vtáky nedokážu otočiť, oveľa menej stáť alebo roztiahnuť krídla. Z tých, ktorí prežijú až do prerezania, mnohí utrpia zlomeniny kostí počas prepravy a manipulácie a potom tým, že si pred rezaním hrdla zavesia elektrickým prúdom hlavu dole. Ženské kačice sú zvyčajne okamžite po vyliahnutí rozdrvené nažive alebo splynované, pretože ich pečeň má viac krvných ciev ako samce.
Pre niekoho potešenie, pre iného utrpenie
Môže púhe potešenie z jedla zvieracej pečene ospravedlniť odsúdenie na taký hrozný život živej bytosti, ktorá cíti bolesť, utrpenie ako my? Len preto, že patrí inému druhu, máme právo zostať hluchý k tomuto utrpeniu, mlčky prijať toto nemorálne otroctvo.?
Existujú zákony, ktoré chránia zvieratá pred mučením a krutosťou. Tieto zákony sú zámerne ignorované v prípade 30 miliónov vtákov zabitých každý rok na foie gras, väčšinou vo Francúzsku. Hovorí sa nám, že „nevyhnutné utrpenie“ je prijateľné. Spotreba tohto produktu je každopádne úplne zbytočná. Nikto, ani tí, ktorí profitujú z tohto odvetvia, nemôžu tvrdiť opak.
Cena za kilogram foie gras pre spotrebiteľa naďalej klesá, zatiaľ čo vtáky, ktoré sú zámerne vystavené utrpeniu, draho zaplatia.
Francúzsko tiež draho platí za foie gras, ktoré sa v porovnaní s krajinami, ktoré zakázali výrobu, považuje za reakčný národ.
Ako Boh môže nazvať tradíciu vysokej kultúry barbarským zvykom, ktorým pumpujete jedlo pomocou pneumatickej pumpy alebo cez lievik upchatý v krku zvieraťa uzavretého v klietke?
Podpíšte manifest STOP GAVAGE za zrušenie foie gras:
http://www.stopgavage.com/en/manifesto.php
Wikipedia
Produkciu foie gras zakazuje zmluva medzi 35 európskymi krajinami podľa Európskeho dohovoru o ochrane hospodárskych zvierat (Štrasburg, 10.III.1976) Rady Európy, s výnimkou oblastí, v ktorých je tento postup v súčasnosti platný. V článku 6 dohovoru sa uvádza: podávanie potravy alebo tekutín a tiež látok obsiahnutých v potravinách alebo tekutinách podávaných zvieratám nesmie zvieratám spôsobovať zbytočné utrpenie alebo úrazy.
http://conventions.coe.int/Treaty/en/Treaties/Html/087.htm
Nútené kŕmenie zvierat na iné ako lekárske účely alebo na produkciu foie gras (tukovej pečene) je výslovne zakázané osobitnými zákonmi v 6 z 9 provincií v Rakúsku, Českej republike, Dánsku, Fínsku, Nemecku, Taliansku, Luxembursku, Nórsku, Poľsku a výkladom zákona o ochrane zvierat v Írsku, Švédsku, Švajčiarsku, Holandsku a Spojenom kráľovstve. V roku 2004 Turecko tiež zakázalo nútené kŕmenie zvierat.
V Izraeli najvyšší súd nariadil izraelskému ministerstvu poľnohospodárstva od 31. marca 2005 zákaz núteného kŕmenia husí.
V Kalifornii bude od roku 2012 Kalifornský kódex zdravia a bezpečnosti zakazovať nútené kŕmenie vtákov s cieľom získať pečeň nad normálnu veľkosť, ako aj predaj produktu získaného týmto procesom. V roku 2008 schválila mestská rada v San Diegu rezolúciu na podporu kampane zameranej na informovanie verejnosti organizáciami pre dobré životné podmienky zvierat o krutosti núteného kŕmenia kačicami foie gras a mierach, oceňuje reštaurácie, ktoré sa foie gras pred vstupom vzdajú platného zákazu Calfornia a vyzýva obyvateľov, aby nepodporovali túto formu extrémneho týrania vtákov, z ktorých 85% je za okamžitý zákaz foie gras.
Mestská rada v Chicagu zakázala predaj foie gras v roku 2006. Iniciátor projektu Joe Moore Alderman označil metódu získavania foie gras za nespochybniteľnú týranie zvierat.
V Argentíne je výroba foie gras zakázaná, čo predstavuje formu zlého zaobchádzania a týrania zvierat.
kampane:
ŠTYRI PAWS dosiahli ukončenie výroby Foie Gras vo viacerých spoločnostiach a ich odstránenie z burzy. V marci 2009 spoločnosť Pannun Lud - niekdajší najväčší producent paštiky Foie Gras - ukončila výrobu. V júni 2009 sa navyše nemeckí a rakúski obchodníci dohodli, že prestanú predávať mäso Foie Gras a Foie Gras. Krátko nato rakúski veľkoobchodníci Metro, AGM a CC Pfeiffer zastavili predaj mäsa z produkcie Foie Gras.
CHOV HYDINY VII: V roku 2009 došlo k pozoruhodnému pokroku: V máji spoločnosť Tranzit Ker (najväčší producent husieho mäsa v Maďarsku) prestala praktizovať trhanie živej hydiny a umožnila ŠTYROM PAWS prísnym kontrolám. Agónia vytrhávania sa tak zastavila pre milión husí. Po zdĺhavých rokovaniach ďalší dvaja veľkí producenti hydiny v Maďarsku v októbri oznámili, že plánujú v budúcnosti prestať s delením živých vtákov na polovicu. V novembri tajné výskumné tímy patriace k spoločnosti VIER PFOTEN objavili v reštauráciách IKEA mäso niektorých živých husí. Výsledkom bolo, že vo viacerých krajinách švédska nábytkárska spoločnosť vyradila z ponuky husacie stehná.
Phil Collins je proti predaju foie gras - október 2008
Spevák Phil Collins napísal list obchodným reťazcom Selfgrides a požiadal ich, aby prestali predávať foie gras.
Umelca pobúrilo, že kačice a husi sú týrané, aby získali tento produkt, informuje GreenDaily.
Pečeň vtákov sa vykrmuje zavedením hadičky do krku zvierat, aby sa nasilu kŕmili. Foie gras je zatiaľ zakázaný v 15 krajinách vrátane Veľkej Británie. Princ Charles odstránil foie gras z kráľovských jedál a tento rok tak urobili aj anglické supermarkety.
Princ Charles podporuje kampaň aktivistov na ochranu zvierat, ktorí chcú vo Veľkej Británii vylúčiť predaj foie gras, informuje Earth Times. Medzinárodný hlas živočíšnych vegetariánov (VIVA) vyzval princa, aby bojkotoval predaj a konzumáciu francúzskej foie gras vyrobenej z pečene mučených kačíc alebo husí.
"Na násilné kŕmenie týchto vtákov sa trubice vkladajú do ich krkov niekoľkokrát denne. Je veľmi bežné, že tieto trubice prerazia krky vtákov a zvieratá vykrvácajú. Tento sadistický postup spôsobuje, že ich pečeň je chorá a zväčšuje sa 10-krát." v porovnaní s bežnými rozmermi, “uviedol Collins.
Organizácia PETA spustila online petíciu, ktorú môže podpísať široká verejnosť a ktorá zakazuje predaj foie gras.
http://www.petatv.com/tvpopup/video.asp?video=foie_gras_USA&Player=wm&speed=_med
Bývalý James Bond Roger Moore vo videu zverejnenom pod názvom „Namáčanie k smrti“ odsúdil techniky výroby foie gras.
Jeho gesto prichádza po prijatí novely zákona o poľnohospodárskom usmerňovaní, ktorá sa stala „chráneným dedičstvom vo Francúzsku“, 17. októbra 2005, francúzskym národným zhromaždením (dolná komora parlamentu).
Bývalý agent 007 odsudzuje podmienky na vypchávanie kačíc a kvasiniek pomocou hadičiek, ktoré sú vtlačené do hrdla vtákov, až kým ich pečeň nestane bolestivou a opuchnutou (steatóza) a kým nedôjde k prasknutiu orgánu.
Herec tiež poznamenal, že výroba foie gras je zakázaná vo viacerých krajinách, vrátane Izraela, Švajčiarska a Spojeného kráľovstva. Kalifornský guvernér Arnold Schwarzenegger podpísal v roku 2004 návrh zákona o zákaze výroby a predaja foie gras na západe USA.