Od hladomoru po obezitu
25-04-2013 (aktualizované: 07-03-2014)
Hotové výrobky a rýchle občerstvenie: Európania majú zlé stravovacie návyky a sú mizerným vzorom pre rozvojové krajiny. Foto: Thommy Weiss/pixelio.de
Komentáre Tlačiť Email Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp
Obezita namiesto hladu - to by mohol byť budúci problém rozvíjajúcich sa rozvojových krajín. Odborníci varujú, aby nerobili rovnaké chyby ako v Európe, a požadujú, aby sa vzdelávanie v oblasti výživy začlenilo do ďalších rozvojových cieľov OSN.
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) je obezita „jednou z najväčších výziev v oblasti zdravia 21. storočia“. Problém by sa mohol zhoršiť v chudobných krajinách, aj keď je obezita stále zatienená hladomorom a vážnou podvýživou v rozvojových regiónoch.
Európska komisia zverejnila v marci oznámenie na tému výživy detí a rodičov. Podľa plánov sa zámorská rozvojová pomoc má viac sústrediť na výživové vzdelávanie a výživové potreby tehotných žien a detí. Dokument sa však nezaoberá zlými stravovacími návykmi, ktoré môžu viesť k nadmernej hmotnosti a chronickej obezite.
„Globálny problém s obezitou zjavne súvisí s environmentálnymi zmenami, ktorým v súčasnosti čelia západné a rozvojové krajiny,“ uviedol Gabriele Riccardi, Profesor medicíny na Neapolskej univerzite a člen poradného výboru v Centre pre potraviny a výživu Barilla.
„Hlavným problémom je dostupnosť lacného a nepodstatného jedla,“ uviedol Riccardi v rozhovore. Príčinu vidí v výrobcoch potravín, ktorí ponúkajú výrobky s vysokým obsahom kalórií, ale s nízkym obsahom vitamínov, vlákniny a minerálov.
Zlé návyky
Demografické trendy ukazujú, že deti a dospelí v rozvojových krajinách už nasledujú západný model. Inými slovami, sedenie a mastné hotové jedlá alebo občerstvenie sú na dennom poriadku.
Riccardi varoval, že rozvojové krajiny sa budú uberať úplne rovnakou cestou, akou sa už západné krajiny vydali. „Prechádzate zo stavu podvýživy do stavu podvýživy a obezity,“ uviedol Riccardi.
Boj proti hladu je jednou z ôsmich priorít stanovených v miléniových rozvojových cieľoch OSN. Do roku 2015 sa mal počet ľudí trpiacich hladom znížiť na polovicu.
Napriek tomu, že sa v RCT kladie dôraz na hlad, je dnes 868 miliónov ľudí nedostatočne vyživovaných. Väčšina postihnutých žije v subsaharskej Afrike a južnej Ázii. Od roku 2000 sa počet opäť zvýšil.
Podľa novej správy Barilla Center má viac ako 1,5 miliardy ľudí nadváhu alebo obezitu.
Niektorí zástancovia rozvoja požadujú, aby sa do nástupcov rozvojových cieľov tisícročia, ktorých platnosť vyprší v roku 2015, zahrnula výživa. Diskusie o nových cieľoch už prebiehajú.
Jan Vandemoortele, Bývalý úradník OSN, ktorý sa podieľal na príprave MRC v roku 2001, uviedol, že nedávne návrhy Európskej komisie a nezávislých odborných orgánov riskujú „preťaženie“. Spoločnosť Vandemoortele presadzovala jednoduchší rámcový program na obdobie po roku 2015, ktorý sa zameriava na niekoľko globálnych výziev, nielen na výzvy rozvojových krajín. Diéta by zas mala byť jedným z cieľov.
„Keď hovoríme o výžive, nemali by sme sa spoliehať iba na rozhovory o hlade a podváhe, ale aj o obezite a nadváhe,“ uviedol 9. apríla na konferencii Európskej komisie o rozvojovej politike.
Po celom svete sa ozývajú výzvy na zvrátenie klesajúcich investícií do poľnohospodárstva v rozvojových krajinách. Je potrebné pokryť potreby dodávok a podporiť regionálnu produkciu zdravých potravín.
Komisia sa zameriava na výživu
V oznámení Európskej komisie o stravovaní z 9. apríla sa navrhuje klásť väčší dôraz na dlhodobé výživové potreby tehotných žien a detí. O rok skôr európski audítori kritizovali reakciu EÚ na potravinovú neistotu a nedostatočnú podporu potravinových potrieb rozvojových krajín.
V oznámení sa odporúča spolupracovať s vládami prijímajúcimi potravinovú pomoc na zvýšení financovania potravinového vzdelávania.
Podľa odborníkov na zdravie sú prvé tri roky dieťaťa rozhodujúce pre správne stravovacie návyky. Nedostatok príjmu vitamínov a minerálov v dojčenskom veku môže spôsobiť dlhodobé problémy.
WHO odhaduje, že 42 miliónov detí do 5 rokov je obéznych, z toho 35 miliónov žije v rozvojových krajinách.
Štyri subsaharské krajiny sú na čele rebríčka s najvyšším podielom obéznych detí a detí s nadváhou. Štyri z piatich najlepších krajín s najvyšším podielom závažnej podvýživy sa nachádzajú aj v subsaharskej Afrike.
V správe Essen z roku 2030: Trendy a perspektívy Barilla-Zentrum majú byť politickí činitelia motivovaní prehodnotiť politiku výživy.
Riccardi medzitým vyzýva EÚ, aby sa pri spolupráci s rozvojovými krajinami bližšie zamerala na svoje vlastné zdravotné problémy.
„Nie sme schopní poučiť sa z chýb, ktoré sme urobili v západnom svete, a preniesť ich na krajiny,“ uviedol Riccardi.
„A tak bude problém v tom, ako sa po zlepšení ekonomiky bude [...] riešiť problémy s výživou a viac sa bude spoliehať na ovocie a zeleninu a celozrnné výrobky a zdravé jedlá namiesto rýchleho občerstvenia, ktoré dnes ľudia robia. a pravdepodobne v budúcnosti získa viac. ““
EURACTIV.com
Preklad: csc
Vľavo
Komentáre Tlačiť Email Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp
Vážený čitateľ,
Médiá sú pilierom demokracie - pokiaľ môžu dobre fungovať. Teraz viac ako kedykoľvek predtým potrebujeme nezaujaté a informované informácie o tom, ako - a prečo - Európska únia funguje. Tieto informácie by nemali byť skryté za paywall. Naďalej sa zaväzujeme sprístupňovať náš obsah bezplatne.
Vieme, že naši čitatelia si vážia naše správy. Vieme, že žurnalistika, ktorá podáva správy o EÚ jasným a nestranným spôsobom, je pre budúcnosť Európskej únie nevyhnutná.
A vieme, že vaša podpora je nevyhnutná, aby takáto nezávislá a (bezplatná) bezplatná žurnalistika mohla naďalej existovať.
Neberte mediálny sektor ako samozrejmosť. Médiá boli v neistej situácii ešte pred pandémiou koronavírusu. A keďže sa ľudia v súčasnosti nemôžu stretnúť, priemysel stráca jeden z hlavných zdrojov príjmu: udalosti. EURACTIV je financovaný z kombinácie zdrojov príjmov vrátane sponzorstva, online reklamy, projektov financovaných EÚ a udalostí politických debát. Všetky tieto zdroje príjmu sú ovplyvnené súčasnou krízou.
Keď médiá bojujú o prežitie, dezinformácie prekvitajú a prekvitajú súčasne. Už teraz vidíme veľa strašidelných taktík, falošných správ o reakciách EÚ a zvyšujúcich sa hrozieb pre slobodu tlače.
Poskytujeme bezplatné, nezávislé a viacjazyčné pokrytie Európskej únie už viac ako dve desaťročia. Stále veríme v Európu; a dúfame, že aj vy.
Vaša finančná podpora v tomto kritickom čase by umožnila našej sieti redakcií po celej Európe pokračovať v práci - v čase, keď ich Európa najviac potrebuje.
Ďakujeme za vašu podporu mediálnej siete EURACTIV!